食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材了解较多？由此，有请你读一下以下的“黑芝麻糯米粑”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：湿糯米粉适量，白糖适量，
辅料：：植物油适量，黑芝麻适量，
黑芝麻糯米粑的做法步骤：
1.湿糯米粉揉均匀，不粘手为力，白糖少许。
2.黑芝麻适量，糯米粉搓成小粑粑
3.放进热油锅里
4.炒匀
5.倒进白糖
6.炒匀
7.将糖全裹在糯米粑上
8.炒熟，倒进芝麻
9.炒匀
10.装盘
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黑芝麻清明粑(1)
食材明细：
主料：：清明草适量，糯米粉适量，黑芝麻馅适量，水适量，
黑芝麻清明粑的做法步骤：
1.清明草洗净沥干
2.取适量糯米粉
3.自制黑芝麻馅
4.清明草切碎末
5.倒入糯米粉
6.加适量水，和成面团
7.将面团分成大小相同的剂子
8.象包汤圆那样包入馅料，团好
9.一个个搓圆
10.上锅，大火蒸10-15分钟，熟透即可
黑芝麻糯米团
食材明细：
主料：：糯米粉300克，
辅料：：油适量，白糖适量，黑芝麻适量，
黑芝麻糯米团的做法步骤：
1.主辅料： 糯米粉调味料： 油、白糖、黑芝麻
2.白糖放入盆中，用热水将其溶化。放入糯米粉。
3.和成柔软的面团。
4.取一块面团，团圆。
5.沾匀一层黑芝麻。
6.依次做完。我做的不均匀，所以不太好看。
7.锅中热油，4—5成热，放入黑芝麻团。
8.文火慢炸，边炸边按，每按一次黑芝麻团都会膨胀。
9.膨胀到原来的3倍大左右即可。
10.出锅装盘，即可上桌。
小贴士：
1、要想好看，可以选用白芝麻，个头大小要均匀。
2、按扁即可，不要按破。最后的成品里面应该是空心的。
黑芝麻糯米吐司
食材明细：
主料：：面包粉210克，水70克，糯米粉30克，黑芝麻酱20克，细砂糖35克，盐2克，鸡蛋1个，耐高糖酵母3克，黄油12克，
汤种：：面包粉15克，水75克，
黑芝麻糯米吐司的做法步骤：
1.汤种材料混合均匀，小火加热到浓稠即离火冷却。将水、蛋液、黑芝麻酱、汤种放入到东菱面包桶内，对角放糖和盐。
2.加入糯米粉。
3.加入面粉和酵母。
4.选择东菱面包机的和面功能10分钟。
5.加入黄油，继续和面18分钟。
6.和好的面团留在面包机内，发酵40分钟。
7.发酵好的面团取出排气，分成3等份滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
8.擀成椭圆形，三分之一处对折。
9.擀长，短边擀簿。
10.从上往下卷起，放进450克吐司盒。
11.将吐司盒放进烤箱，底下放一碗热水，选择东菱烤箱的02发酵档，发酵50分钟。
12.发酵好的面包坯取出，预热烤箱上管175度，下管180度，烤40分钟，面包上色严重时可加盖锡纸。
小贴士：
1、各牌子面粉吸水量不同，水量仅供参考。
2、各型号面包机和烤箱不同，温度仅供参考。
糯米黑芝麻面包
这是我做过的最省事的面包，完全面包机版，除了手投原料取出面包，其他全靠面包机自己完成~用面包机做出香软好吃面包的关键是有个靠谱的好方子，然后就是一些细节问题，比如原材料的称重、投放次序、所选择的程序、重量的预估。。还有对自家面包机的了解以及根据情况灵活变通的本领，做出石头一样面包这事也不是没尝试过，总之都会越做越好的~这个早餐包里加了有保湿作用的糯米粉，黑芝麻调和口感的同时提升香味，很喜欢~
面包机制作香软早餐面包全攻略--糯米黑芝麻面包
食材:金像高粉250g、糯米粉50g、干酵母4g、鸡蛋1个、牛奶150ml、黄油30g、盐3g、细砂糖20g、黑芝麻适量
糯米黑芝麻面包的做法
1、准备好材料，分别称重，然后依次将鸡蛋液、牛奶、黄油、高粉、糯米粉、盐、糖、干酵母放入面包机中。
2、黑芝麻过筛去杂质，放入面包机中。
3、选择和风面包模式，全程约2小时40分，颜色选择中，开始程序。开盖搅拌面团。
4、待面团搅拌完成后，盖上盖子，发酵至原面团22.5倍大小。
5、开始烤制，待提示音提示后完成全部程序，用隔热手套取出面包桶，让面包在桶内冷却15分钟。
6、然后将桶倒扣轻拍桶底，将面包倒出放在冷却架上完全冷却，切片即可。
美食小提示
1、我用的面包机是柏翠的PE8200,选择了和风面包程序，颜色选中，这个程序没法选择重量，只要不超过面包桶本身容量，控制在750900g应该都没问题。
2、和风面包的程序总共用时2小时40分钟，在第一个发酵阶段添加黄油也可以，我是懒人做法一次性加完了所有材料。
3、材料添加时盐、糖要分开放，酵母放在面粉中央，避免直接接触液体。
4、面包机烤出来的面包有时组织很像发糕，是因为面团发酵过了，开盖搅拌面团也是避免温度过高引起面团提前发酵，夏天做面包可以直接用冰箱里取出的鸡蛋，液体也不必加热再用。
5、面包机烤出的面包皮容易很厚很硬，可以缩短烤制时间，提前十分钟结束程序。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
黑芝麻糯米糍
食材明细：
主料：：糯米粉120克，热水100克，
辅料：：馅料：红豆沙馅适量，沾料：黑芝麻粉适量，
黑芝麻糯米糍的做法步骤：
1.材料图
2.黑芝麻用烤箱烘熟,晾凉磨成粉备用
3.糯米粉慢慢加入热水，活成较软的面团（硬就再加点水）
4.分成20克/份
5.红豆沙分成10克/份
6.取一份面团，包裹一份豆沙
7.收口，搓圆
8.摆放进刷了油的蒸笼里
9.冷水入锅蒸12分钟
10.取出趁热滚上一层黑芝麻粉即可食用
黑芝麻糯米糊
食材明细：
主料：：黑芝麻60g，糯米60g，冰糖适量，
辅料：：水适量，
黑芝麻糯米糊的做法步骤：
1.准备用料
2.黑芝麻炒香晾凉备用
3.糯米清洗干净浸泡半小时
4.洗净的糯米放入豆浆机，加入适量的清水
5.放入黑芝麻
6.加入适量的冰糖
7.选择米糊功能
8.成品
小贴士：
黑芝麻要提前洗净晾干，然后炒香。
糯米锅粑
食材明细：
主料：：糯米适量，花生米适量，肉泥适量，香葱适量，
辅料：：盐适量，十三香适量，油适量，老干妈适量，
糯米锅粑的做法步骤：
1.花生米少许，
2.糯米泡软，
3.放进肉泥，老干妈，十三香，盐，花生米。
4.高压半小时，
5.蒸熟，
6.分次倒进热油锅里用铲子下压，压平，压成泥。
7.煎片刻，，翻面。
8.煎香脆。
9.好香的糯米煎饼。
黑芝麻QQ糯米吐司
黑芝麻QQ糯米吐司
材料
A：熟糯米饭100g，滾熱水200cc
B：高粉300g，黑芝麻粉2大匙，黑芝麻粒1大匙，盐1/4小匙，细砂糖20g，鲜奶30-40cc，(不要一次全加入，依情况增减)，即发干酵母7g，无盐黄油30g，
黑芝麻QQ糯米吐司的做法
1、冷的熟糯米饭+滾水浸泡约30分钟，后搅打成糊状，放涼
2、依顺序将材料放入面包机桶中:材料A糯米饭糊+鲜奶+细砂糖+盐+高粉+黑芝麻粉+干酵母.选择一次和面动作，15分钟结束.(和面時須检查面团软硬度，依情况增加奶量)
3、和面动作結束后，面包机中加入切块的无盐黄油，后选择紫米面包模式--[750G重量，淺烧色]
4、听到提示投配料的警示音响起，加入黑芝麻粒
5、面包机自动工作~等待发酵直至烤焙时间为2.5小时
6、面包机提示音响起，完成后即将面包桶取出，面包倒扣出模
7、待面包凉透后即可食用！
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
黑芝麻南瓜糯米团
食材明细：
主料：：南瓜100克，糯米粉100克，
辅料：：熟黑芝麻30克，白糖15克，蜂蜜适量，水40克，
黑芝麻南瓜糯米团的做法步骤：
1.准备材料备用
2.熟黑芝麻用擀面杖压碎备用
3.南瓜去皮去瓤后，切成小丁
4.入锅蒸10分钟。
5.用小勺压碎，凉之温热
6.南瓜泥温热时，加入糯米粉，和少许温水，活成偏硬面团
7.揉成长条后，切成18个均匀大小的面剂
8.放在手掌心里， 双手揉搓成圆形
9.水开后，下入南瓜糯米团，漂起后再煮3分钟，捞出-------（超过3分钟以上，糯米团就出蜂窝眼了）
10.另备一个盆，放入冷水，放入煮好的南瓜糯米团，约浸泡1分钟
11.控掉水份，备用
12.锅里倒入40克凉水，和白糖，微小火搅拌之白糖溶化，关火
13.白糖溶化后，倒入黑芝麻粉和适量蜂蜜，搅拌均匀--备用。（蜂蜜的多少，根据自己喜好添加）
14.南瓜糯米团，3个穿成1串
15.上面放上黑芝麻糊就好了
小贴士：
1。南瓜糯米团，要活的偏硬点。
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