食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？以下“黑芝麻海苔芝士饼干”由小编为大家收集整理，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：低粉90g，海苔2g，黑芝麻20g，黄油50g，蛋液25g，
辅料：：盐2g，芝士粉10g，
黑芝麻海苔芝士饼干的做法步骤：
1.所有原料准备好，黄油加糖粉打发，分次加入全蛋液打发，筛入低粉芝士粉
2.用橡皮刀刀切拌均匀至无干粉颗粒
3.装入保鲜膜整形，冷冻1h
4.切成0.7厘米左右的面片
5.170度15分钟
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咸味黑芝麻海苔饼干
食材明细：
主料：：全麦面粉100g，黄油50g，鸡蛋液25g，
辅料：：海苔1片，黑芝麻20g，
配料：：盐2g，泡打粉1/4小勺，
咸味黑芝麻海苔饼干的做法步骤：
1.原料图
2.海苔剪碎，黑芝麻入微波炉叮1分钟至熟
3.黄油室温软化，加入盐，用电动打蛋器打发
4.分三次加入蛋液，每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次
5.打发好的状态如图所示
6.加入全麦面粉和泡打粉
7.搅拌均匀至无干粉
8.加入黑芝麻和海苔碎
9.用手抓匀
10.整形成长方形，入冰箱冷冻至硬
11.切成大小均匀的片，入预热好的烤箱中层180度烤20分钟
12.新鲜出炉啦
小贴士：
全麦面粉比较干，混合好的面糊不粘手，如果用普通面粉，可以用刮刀拌匀
黑芝麻海苔饼干的做法
饼干做得多了，到最后会发现，饼干味道好不好吃，和饼干长得好不好看，并没有什么必然的联系。无非是打发黄油、拌入面粉这些基础的操作，按部就班做到位了，饼干口感不会差。在这样的情况下，卖相如何，反而更考验功力了。挤花类曲奇不说了，挤出来的花纹好不好看，大家一眼看过去就明白。冷冻整形类的饼干，一般先整成规矩的方柱形，冻硬后再切成片。看着简简单单，要做到大小、薄厚一致，却也需要费些周折。最简单的莫过于那些对形状十分不讲究的手工整形饼干了，直接将面糊拍在烤盘上，无论什么形状，都有自己浓郁的“手工”特色，只要注意同一烤盘上的每一片大小尽量一致就行。今天这款黑芝麻海苔饼干，是一款咸味的饼干，吃腻了甜饼干的童鞋可以换换口味。讲究卖相的童鞋，是时候拿起你的刀，将它一片片整齐的切出来了！
材料：
低筋面粉100克，黄油50克，鸡蛋25克，细砂糖（5ml，可省略）1小勺，海苔片2克，炒熟的黑芝麻20克，盐2克，泡打粉1/4小勺（1.25ml），
黑芝麻海苔饼干的做法的做法步骤：
步骤1，先准备材料。海苔片用剪刀剪成碎末。
步骤2，黄油软化后加入细砂糖、盐，用打蛋器打发。
步骤3，分2-3次加入鸡蛋并打发。每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
步骤4，打发好的状态如图所示。
步骤5，将面粉、泡打粉混合筛入黄油里，用刮刀稍稍拌匀。再倒入黑芝麻、海苔碎。
步骤6，用刮刀拌至完全混合。若面团不粘，也可以直接用手揉成团。
步骤7，将面团用手整形成方柱形，放入冰箱冷冻直到变硬。
步骤8，变硬的面团用刀切成厚约0.4CM的片。
步骤9，切好的面团摆在铺了烤盘纸的烤盘上，每片饼干之间留出足够的距离。
步骤10，放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤16分钟左右，直到金黄色。
海苔芝麻饼干
食材明细：
主料：：面粉120克，玉米淀粉30克，海苔2小包，黑芝麻4克，玉米油30克，发酵粉3克，小苏打1克，盐0.5克，
辅料：：牛奶80克，
海苔芝麻饼干的做法步骤：
1.准备好原料：面粉、玉米淀粉、玉米油、盐、小苏打、牛奶、黑芝麻、海苔。
2.发酵粉加入到牛奶中，静置几分钟后搅拌均匀。
3.取出海苔，将海苔用剪子剪碎，剪得细一些碎一些最好。
4.面粉、玉米淀粉、盐和小苏打混合均匀。
5.牛奶液倒入面粉中，拌匀。
6.加入玉米油后拌匀。
7.加入海苔碎，拌均匀。
8.加入黑芝麻，拌匀后，用手和成光滑的面团，放冰箱冷藏20分钟。（也可以不冷藏，只是冷藏后的面团更容易处理）
9.取出放在面板上。
10.擀成薄的面片。要薄一些噢。（我第一次做的时候，面片擀厚了，结果烤出来的小饼干就厚，口感不如薄的那么脆。）
11.用饼干模具压出花形。（如果没有模具，也可以不用，就用刀和擀面杖配合切成长方形、正方形或菱形，也很好看的。）
12.用叉子或牙签在饼干坯上扎小孔，放在烤盘上，静置5分钟。烤箱预热，上火180度，下火160度。放进烤箱，12分钟饼干表面金黄色时，出炉。（不用叉子扎上小孔，饼干的肚子在烤制过程中会鼓起来，形状就不好看了，倒是不影响口感。）
13.饼干晾凉后会变得很脆，装入保鲜袋或饼干罐中保存即可。
小贴士：
海苔是咸的，所以在添加盐时要注意用量。面团和好后可以冷藏也可以不冷藏，区别在于冷藏后的面团在整形时比较容易，面团不粘手和刀具，成品也漂亮。面片要擀成薄一些，否则在烤制过程中因膨发使成品厚度增加，口感没有薄的那么脆。饼干坯用叉子扎上小孔。模具的选择随自己的喜欢，没有也可以不用。饼干的大小要差不多，这样成熟的时间一致，容易掌握。
黑芝麻芝士热狗包
食材明细：
主料：：高筋面粉180g，水75g，鸡蛋1个，盐2g，奶粉8g，细砂糖20g，酵母2g，无盐黄油15g，熟黑芝麻适量，芝士片适量，
辅料：：热狗肠8根，
黑芝麻芝士热狗包的做法步骤：
1.准备好面团的所有材料，此次用到的金龙鱼烘焙粉是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉。
2.除黄油外，按照先液体后粉类最后酵母和盐的顺序把面团的材料放进面包桶，启动imix程序揉面。
3.揉面10分钟后，揉至面团光滑，加入软化的黄油，揉至完全吸收。
4.一个程序后，面团能拉出薄膜就可以了。
5.揉好的面团放到大碗里，盖上保鲜膜，可以室温或者放烤箱30度发酵。
6.面团发酵到1.5-2倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩、不塌陷，发酵完成。
7.发酵好的面团利用擀面杖排气，再分成8个同等大小的面团。
8.揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟。
9.醒发好后的面团擀成长条形。
10.从上往下卷起，收口捏紧。
11.依次把所有面团卷成长圆形，放在模具里进行二发，可以室温，如果天气变冷了，就用烤箱30--35度发酵。
12.发酵至一倍大，烤箱预热上下火180度烤20分钟，出炉晾凉后从中间竖着切开，夹上芝士和热狗，就可以食用啦。
小贴士：
如果有生菜可以放生菜，不喜欢芝士片，可以不放
烘烤温度和时间根据自己家的烤箱来调节，我给的温度只是参考
【黑芝麻饼干】
食材明细：
主料：：低筋面粉200克，黄油80克，黑芝麻15克，
辅料：：白糖40克，小苏打5克，鸡蛋1个，
【黑芝麻饼干】的做法步骤：
1.将黄油室内软化
2.用筷子或打蛋器搅打，使其颜色变白
3.加入小苏打和白糖继续搅打
4.再往里面加入蛋液，蛋液要分两次加入，加入第一次搅打均匀后，在加入第二次，使蛋液和黄油完全融合
5.要打成这个样子就可以了
6.加入过筛的面粉
7.把黄油面团和好后，加上黑芝麻
8.用手搓成长条，
9.用刀切开，切成小段，摆在铺有锡纸的烤盘上，进烤箱170度，18分钟，就可以了
10.这是烤好后的饼干
芝士海苔饼干百吉福芝士力量的做法
我妈血压血脂高，平时不吃含有糖分的甜点，平常我会带糕点给小侄女吃，这次我特地做了一款无糖的饼干，牛油味香浓，口感酥脆，添加了海苔，味略咸。希望妈妈喜欢这款不含糖略咸口味的饼干～参与活动:#百吉福-小小芝味回报大大母爱#
材料：
低筋面粉160g，鸡蛋1枚，百吉福芝士片2片，无盐黄油80g，芝士粉8g，海苔片2小片，
芝士海苔饼干百吉福芝士力量的做法的做法步骤：
步骤1，材料称重备好。
步骤2，黄油软化后，用手动打蛋器打发至顺滑且颜色发白，分两次加入鸡蛋液打发至鸡蛋液和黄油完全融合。
步骤3，芝士片和一半的芝士粉放入微波炉中火加热20秒。
步骤4，搅拌均匀后倒入做法2的黄油鸡蛋液里，用橡皮刮刀翻拌均匀。
步骤5，加入过筛的低粉，用橡皮刮刀切拌均匀。
步骤6，倒入海苔碎。
步骤7，用手揉成团，用擀面杖擀平，用模具压取造形。
步骤8，放入有油纸的烤盘内，用牙签均匀戳几个小孔，再撒上些芝士粉，放入预热好的烤箱中层165度，上下火烘烤15-18分钟。
步骤9，成品。
黑芝麻凤梨芝士软欧
这个软欧，用了和黑芝麻吐司同样的面团，面团不甜，但配上甜的略带咸味的芝士馅就很好吃了！越吃越香！只做了3个，送走两个后，最后一个连晚饭都没到，小子三下两下就吃光了！
软欧的面团揉面时不用过份的揉，只要到扩展阶段就可以了，在排气的时候，也不用狠劲的擀，用手轻轻的拍就可以，因为软欧要保留面团中的气泡。其实大部分软欧的糖量都很少，但芝士馅是甜的，再有凤梨干的小酸甜，就非常好吃了！这也是最简单的一种夹馅软欧的做法！
同一块面团---【黑芝麻凤梨芝士软欧】
面团材料（3个）：高筋面粉250克、细砂糖12克、盐5克、奶粉5克、橄榄油20克、干酵母3克、温水185克、黑芝麻12克
夹馅材料：奶油奶酪110克、糖粉11克、海盐1点点、凤梨干35克
表面材料：面粉适量
烘烤：下层，上下火，200度。20--25分钟。
黑芝麻凤梨芝士软欧的做法
1。黑芝麻放入不放油的锅里炒一下，用擀面杖擀碎。
2。温水加入酵母搅匀静置20分钟，面粉、奶粉、糖、盐混合均匀，倒入酵母水搅匀，放入冰箱冷藏室30分钟，取出后用厨师机3档揉面10分钟。
3。当出现大片薄膜时，加入橄榄油，搅拌至完全吸收后，加入黑芝麻搅拌均匀，大约5分钟左右就可以出手套膜了。
4。把揉好的面团放入盆子里，盖上保鲜膜，在30度左右的环境中发酵1个半小时。
5。当面团发至原来的2倍大小时，取出。
6。面团取出后用手轻拍排气，再平均分成三个面团，分别揉圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
7。凤梨干切成小块，提前加入温水浸泡30分钟。
8。奶油奶酪微波1分钟，用刮刀拌光滑，加入糖粉拌匀，再把凤梨干挤掉水份后加入，搅拌均匀成内馅。
9。把面团擀成片状，
10。抹上1/3的芝士馅。
11。从一侧卷起，先包住芝士馅。
12。继续卷。
13。捏紧收口。
14。翻过来整理好形状。
15。依次做好所有的面包坯，盖上保鲜膜，在30度左右的环境中发酵1个小时。
16。当面团发酵至原来的2倍大小时，取出。
17。在坯上筛一层面粉，用利刀割几道浅口。表面喷水，入预热至200度的烤箱，中层，烤20-25分钟。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
【黑芝麻海苔饼干】—别样的风味的做法
最近小家伙吃饭会自己挑了,总想给她吃点黑芝麻,人家却不领情，只好和她斗志斗勇，换个吃法吧！今天做个【黑芝麻海苔饼干】挺招她喜欢
材料：
低筋面粉100g，黄油50g，鸡蛋25g，细砂糖5g，海苔片2g，炒熟的黑芝麻20g，盐2g，，
【黑芝麻海苔饼干】—别样的风味的做法的做法步骤：
步骤1，低筋面粉100g,黄油50g,鸡蛋25g,细砂糖5g,海苔片2g,炒熟的黑芝麻20g,盐2g
步骤2，先准备好材料,海苔片剪碎,黄油软化加入盐和细砂糖,用打蛋器打发
步骤3，分2次加入鸡蛋液并打发
步骤4，将低筋面粉筛进黄油的混合物中,用刮刀拌匀
步骤5，再倒入黑芝麻和海苔碎
步骤6，拌匀
步骤7，拌匀后用手揉成团,整形成方柱形,放入冰箱冷冻半小时,直到面团变硬
步骤8，用刀切成厚约0.3厘米的面片,放进烤盘
步骤9，放进烤盘
步骤10，放进预热好至180度的烤箱中层,烤16分钟左右,直到饼干表面变成金黄即可
步骤11，成品图
步骤12，成品图
黑芝麻蛋白饼干
黑芝麻蛋白饼干
原料
芝麻3克、黄油80克、蛋白38克、盐0.5克、白糖40克、低筋面粉140克
份量
16个
黑芝麻蛋白饼干的做法
1、黄油软化，加入盐和白糖打发至膨松，
2、再分次加入蛋白，
3、继续打发至膨松，
4、低筋面粉过筛
5、倒入打好的黄油蛋白糊中，
6、翻拌均匀后加入烤熟的黑芝麻，
7、翻拌均匀，时间不要太长，防止出筋。
8、装入有圆口花嘴的花袋中，花嘴直径约0.8厘米左右。
9、挤成蜗牛形状，
10、并排挤入烤盘中，
11、烤箱175度预热，中层，烤20分钟左右。
12、因为是加的蛋白，和加全蛋或蛋黄的口感并不一样。有兴趣的试试吧。
网站小提示
蛋白和蘑菇能一起吃:菜味清鲜，颜色淡雅，无胆固醇
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻牛奶饼干
食材明细：
主料：：低筋粉200G，黄油40G，白糖10G，
辅料：：水80G，黑芝麻30G，小苏打1G，酵母2G，
黑芝麻牛奶饼干的做法步骤：
1.黄油室温软化和加面粉 白糖，搅拌均匀，用手戳。
2.加入黑芝麻，水 酵母 小苏打。搅拌均匀。
3.揉成团，醒发半小时。
4.擀成薄片，一定要均匀。
5.把面皮整理成长方形。
6.切片。
7.装盘。
8.172℃ 10分钟。
9.自己做的饼干，我觉得相对来说是比较健康的，糖和油量可以自己控制。
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