中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材决定了美食文化的高度的深度，你见过哪些低中高食材呢？或许"菠萝酥"是你正在寻找的内容，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：菠萝260g，蛋挞皮9个，
辅料：：白糖60g，蛋黄1个，黑芝麻适量，
菠萝酥的做法步骤：
1.把菠萝去皮切成小丁。
2.把菠萝和白糖一起放入锅中，小火熬制。
3.待菠萝熬制成透明色即可。
4.熬好的菠萝放入碗中凉凉备用。
5.把蛋挞皮从冰箱里拿出软化脱模，十分钟分钟左右，把蛋挞皮中放入熬好的菠萝，大约蛋挞皮二分之一的量。
6.把蛋挞皮两边用力捏紧，像包饺子一样。
7.烤盘中铺上锡纸，刷底油。
8.把蛋挞皮上刷上蛋黄，撒上黑芝麻。
9.烤箱190度预热五分钟，菠萝酥入烤箱，180度，中层火，20分钟。
10.好吃的菠萝酥出锅啦。
小贴士：
这个比例甜味能淡点，喜欢吃甜的小伙伴可以适当加点糖。
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菠萝酥粒面包
食材明细：
主料：：高筋粉260克，牛奶100克，盐2克，鸡蛋液60克，细砂糖20克，酵母3克，植物油15克，菠萝丁适量，
酥粒：：植物油20克，细砂糖18克，低筋面粉40克，
菠萝酥粒面包的做法步骤：
1.牛奶、鸡蛋、盐、糖混合后再加入剩下的所有面包材料，放入搅拌机揉至出手套膜
2.揉好的面团放容器内盖上保鲜膜发酵至2.5倍大，发酵好的面团用手指插个孔，不回缩、不粘手
3.发酵好的面团取出排气后用擀面杖擀开，擀成所用不沾烤盘的大小（如图）
4.烤盘四周再刷层油，然后放入面团
5.再放入烤箱进行第二次发酵，35°，40分钟，烤箱底部放碗温水
6.二发好的面团取出来适当的摆上菠萝丁
7.再撒上酥粒（所有酥粒材料混合搓成粒即可）
8.接着放入提前预热好的烤箱中层，上下火165度，烤20~25分钟
9.出炉脱模后切块即可
菠萝椰子雪花酥
食材明细：
主料：：棉花糖150克，小葫芦饼干150克，黄油50克，
辅料：：奶粉25克，菠萝椰子粉50克，果干50克，花生碎75克，
菠萝椰子雪花酥的做法步骤：
1.准备好材料
2.把棉花糖，果干剪成小粒备用，奶粉+菠萝椰子粉均匀备用
3.备一个不粘平底锅，倒入黄油小火融化
4.再倒入剪好的棉花糖，小火融化，融化好后关火
5.把混合好的菠萝椰子奶粉倒入锅中，搅拌均匀
6.再果干和花生碎倒入混合均匀
7.再把小葫芦饼干倒入混合
8.千丝万缕的缠绕，把小葫芦饼干包裹进去，铺上硅油纸整形
9.整形厚度混匀为止，方正点好切割
10.均匀撒上菠萝椰子粉（雪花粉）正反两面均匀沾上
11.撒完雪花粉后，晾凉会转移到砧板上开始切割
12.切割时候你会看到漂亮的切面就是雪花酥的效果
小贴士：
菠萝椰子粉不是无糖型，有点偏甜，可以采购无糖型的椰子粉 熬棉花糖时候，
融化的差不多就关火，继续加热糖会变的硬
千万不能用酥脆的饼干，不然千丝万缕的时候就碎的一塌糊涂
酥粒菠萝面包
在面包的表面撒上菠萝和酥粒，酸酸甜甜的口感，舌尖过足隐，同时还能唤醒您的味蕾，快来试试吧
酥粒菠萝面包
材料：高筋粉260克、牛奶100克、盐2克、鸡蛋液60克、细砂糖20克、酵母3克、植物油15克、菠萝丁适量
酥粒：植物油20克、细砂糖18克、低筋面粉40克
酥粒菠萝面包的做法
1、牛奶、鸡蛋、盐、糖混合后再加入剩下的所有面包材料，放入搅拌机揉至出手套膜(中途可以检测一下的，下图是还不够薄，需要再揉10多分钟即可)
2、揉好的面团放容器内盖上保鲜膜发酵至2.5倍大，发酵好的面团用手指插个孔，不回缩、不粘手
3、发酵好的面团取出排气后用擀面杖擀开，擀成所用不沾烤盘的大小（如图）
4、烤盘四周再刷层油，然后放入面团，再放入烤箱进行第二次发酵，35，40分钟，烤箱底部放碗温水
5、二发好的面团取出来适当的摆上菠萝丁
6、再撒上酥粒（所有酥粒材料混合搓成粒即可）
7、接着放入提前预热好的烤箱中层，上下火165度，烤20~25分钟（这里用的是长帝焙Man制作，每一台烤箱的温度都有差异，具体需要根据自家烤箱来调节温度哦，只是给出参考温度而已）
8、出炉脱模后切块即可
9、好咧，就是这么简单的完成，遇到不明白的欢迎大家一起交流，也希望大家能在下面交作业，一起进步哈
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
菠萝小酥肉
食材明细：
主料：：里脊肉343克，菠萝3块，
辅料：：青椒1个，红椒1个，鸡蛋1个，洋葱0.5个，面粉5勺，淀粉2勺，番茄酱1个，胡椒粉1茶匙，鸡精1茶匙，白糖1勺，冰糖2块，姜1个，
菠萝小酥肉的做法步骤：
1.下蛋清，胡椒粉，盐，姜（最好是姜汁，没有可用姜丝替代，炸前剔出），腌制半小时
2.腌制肉时，可开始煮糖水菠萝除涩。冰糖适量。煮至糖化水开后中火3分钟出锅切小块。
3.里脊肉正反皆切成十字花刀
4.切成小块（不要沿着花刀切）
5.下蛋清，胡椒粉，盐，姜（最好是姜汁，没有可用姜丝替代，炸前剔出），腌制半小时
6.腌制肉时，可开始煮糖水菠萝除涩。冰糖适量。煮至糖化水开后中火3分钟出锅切小块。
7.将淀粉与面粉混合，均匀的上到肉块上。
8.锅下油八成热时倒入肉块，滑散，防止结团。微黄时盛出。
9.再次下锅复炸。事实证明我就是一个很贪心的人，想炸出好看的颜色，于是一直炸直到发现出锅时已经变成了小酥肉。。。咕噜肉，还是需要q点的口感的。
10.一盘忧伤的小酥肉。
11.留底油，下洋葱，青红椒爆香，番茄酱，糖，半碗煮菠萝的水，烧开。
12.下小酥肉=_=
13.大火收汁，盛盘收工Y(^_^)Y
小贴士：
1.金黄香脆的小酥肉结合夏日清新的小菠萝，味道也是极好的。
2.想做咕噜肉的亲，在复炸时把握火候，嫩一点就ok。
3.番茄酱真的好重要…
菠萝芝麻小酥肉
菠萝去皮去眼后切厚片（留出一小块儿一会用），用淡盐冷开水浸泡半小时鸡胸肉切成与菠萝等大的肉片后拍松，用盐、生粉、少许蛋清、一勺料酒、一勺酱油和少许黑胡椒腌置15分
材料：
主料：鸡胸脯肉1块，，
辅料：鸡蛋1个，菠萝1/4个，芝麻适量，料酒适量，黑胡椒适量，番茄沙司适量，美极鲜酱油适量，黄油适量，淀粉适量，料酒适量，
菠萝芝麻小酥肉的做法步骤：
1. 菠萝去皮去眼后切厚片（留出一小块儿一会用），用淡盐冷开水浸泡半小时
2. 鸡胸肉切成与菠萝等大的肉片后拍松，用盐、生粉、少许蛋清、一勺料酒、一勺酱油和少许黑胡椒腌置15分钟
3. 鸡蛋打散，锅中倒油加热，将腌好的鸡肉片依次沾生粉、蛋液和芝麻，入油锅中小火煎至两面微黄，捞出放到厨房用纸上控油
4. 剩下的小块菠萝打成菠萝泥备用
5. 黄油放入锅中，融化变色后放入控干水的菠萝，小火煎至菠萝边角有点儿焦时倒入菠萝泥和两勺番茄沙司，快速翻炒，使菠萝块儿均匀的沾满料汁后下入小酥肉，勾个薄薄的玻璃芡，再加入盐和鸡精调味出锅。要趁热吃哈，外酥里嫩，酸酸甜甜
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