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食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化,你对食材是怎么样看待的呢?小编陆续为大家整理了菠萝椰子雪花酥,相信你能从中找到需要的内容!

食材明细:

主料::棉花糖150克,小葫芦饼干150克,黄油50克,

辅料::奶粉25克,菠萝椰子粉50克,果干50克,花生碎75克,

菠萝椰子雪花酥的做法步骤:

1.准备好材料

2.把棉花糖,果干剪成小粒备用,奶粉+菠萝椰子粉均匀备用

3.备一个不粘平底锅,倒入黄油小火融化

4.再倒入剪好的棉花糖,小火融化,融化好后关火

5.把混合好的菠萝椰子奶粉倒入锅中,搅拌均匀

6.再果干和花生碎倒入混合均匀

7.再把小葫芦饼干倒入混合

8.千丝万缕的缠绕,把小葫芦饼干包裹进去,铺上硅油纸整形

9.整形厚度混匀为止,方正点好切割

10.均匀撒上菠萝椰子粉(雪花粉)正反两面均匀沾上

11.撒完雪花粉后,晾凉会转移到砧板上开始切割

12.切割时候你会看到漂亮的切面就是雪花酥的效果

小贴士:

菠萝椰子粉不是无糖型,有点偏甜,可以采购无糖型的椰子粉 熬棉花糖时候,
融化的差不多就关火,继续加热糖会变的硬
千万不能用酥脆的饼干,不然千丝万缕的时候就碎的一塌糊涂

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可可雪花酥


食材明细:

主料::棉花糖200克,小葫芦饼干200克,黄油75克,

辅料::奶粉50克,可可粉12克,果干50克,花生碎100克,雪花粉18克,

可可雪花酥的做法步骤:

1.准备好材料

2.把棉花糖,果干剪成小粒备用,可可+奶粉混合均匀备用

3.备一个不粘平底锅,倒入黄油小火融化

4.再倒入剪好的棉花糖,小火融化,融化好后关火

5.把混合好的可可奶粉倒入锅中,搅拌均匀

6.一定要混合均匀,不然成品不好看

7.再果干和花生碎倒入混合均匀

8.再把小葫芦饼干倒入混合

9.千丝万缕的缠绕,把小葫芦饼干包裹进去

10.备好学厨的牛轧糖三件套开始整形,铺上硅油纸这样干净又卫生

11.整形厚度混匀为止,方正点好切割

12.整形好后,晾凉会转移到砧板上开始切割

13.切割时候你会看到漂亮的切面就是雪花酥的效果

14.雪花粉:15克奶粉+3克可可粉混合备用

15.把每块雪花酥沾上雪花粉,切面不沾,只沾正面和底面即可

小贴士:

可可粉有点微苦,可以加入甜味的果干,我加入了冬瓜糖
熬棉花糖时候,融化的差不多就关火,继续加热糖会变的硬
千万不能用酥脆的饼干,不然千丝万缕的时候就碎的一塌糊涂

雪花酥(1)


食材明细:

棉花糖270克,黄油80克,奶粉125克(100+25),蔓越莓干70克,综合坚果120克,韧性饼干320克,葡萄干60克,电饭锅1个,烘焙油纸好几张

雪花酥的做法步骤:

第1步我选择的是电饭锅,因为温度比较均匀!放入黄油,等待融化加入棉花糖,翻扮

第2步棉花糖全部融化待棉花糖融化后,加入100克奶粉!继续翻扮

第3步大概这个样子,可以加入果干和饼干干果你们可以随机选择自己喜欢的干果

第4步我用了2种饼干,其实芝麻的更好吃些所有选料混合,大概这个效果

第5步拿出来,放在油纸上,然后压平,最好有个烤盘大概压成这个形状!!!等待冷却

第6步冷却后切块!!!撒入另外25克奶粉,防止粘连,顺便雪花效果!我买了包装,我有封口机,没有的小伙伴,找密封袋即可!!

小贴士:

饼干一定要韧性的,芝麻味道的更好吃,饼干大的话可以先像我一样掰碎,油纸和一次性手套前面最好抹点黄油防止粘连!切块可以小一点,我的切大了!!!味道不错!可以试试!喜欢的收藏吧

草莓雪花酥


食材明细:

主料::小饼干140g,液体棉花糖150g,黄油45g,奶粉50g,冻干草莓片30g,

辅料::腰果40g,花生米20g,南瓜子仁20g,

草莓雪花酥的做法步骤:

1.备好所有食材。

2.腰果和花生米都是自己炒熟的,是原味的,南瓜子仁直接用的生的。想炒熟也行,我喜欢用生的。

3.干果放入保鲜袋中,用擀面杖牙成碎粒。

4.把饼干、干果碎和草莓片放一起混合。

5.用不粘锅,先把黄油放入中小火融化。

6.放入棉花糖。

7.依然中小火翻炒,让棉花糖和黄油融合。

8.放入奶粉。

9.翻炒至完全混合均匀。

10.倒入混合好的食材。

11.关火翻拌均匀。

12.倒在油布上反复按压让食材和糖混合的更均匀,然后压扁。

13.放入学厨的牛轧糖的烤盘中用擀面杖擀压让其成形,两面都均匀撒上干的奶粉。

14.晾凉后用尺竿比着切成大小均匀的块。

15.看看切面,饼干层次分明,还有红色的草莓干点缀期间,是一款很好吃的雪花酥哦,喜欢的亲们也动手试试吧。

小贴士:

我用的液态棉花糖,没有的话可以等量换成圆柱型的固体棉花糖。

手工雪花酥


食材明细:

主料::上好佳原味棉花糖2包,奥利奥饼干一包(58g),黄油50g(一般安佳100g的切一半),奶粉随意,巧克力适量(根据口味加抹茶粉或者可可粉),康元动物形状饼干半包(或者奇福饼干),

辅料::坚果根据自己喜好加(巴旦木、腰果、开心果(只要你喜欢都可以),蔓越莓干根据自己喜好,根据喜好想加多少就多少(葡萄干之类的果干),准备撒粉的奶粉适量,

手工雪花酥的做法步骤:

9.over

花生雪花酥


食材明细:

主料::棉花糖300g,

辅料::黄油50g,饼干300g,花生100g,葡萄干100g,蔓越莓干100g,奶粉50g,

花生雪花酥的做法步骤:

1.放入黄油融化

2.黄油融化后放入棉花糖,小火,

3.这一步关键,棉花糖成败在此一举,棉花糖一融化就可以关火了,如果想要雪花酥硬一点,棉花糖多翻炒5秒,如果看到融化的棉花糖变黄了(不是黄油的颜色),下面的步骤就可以不用做了,以免浪费材料,

4.准备好的材料

5.把准备好的食材放入融化的棉花糖中(此时已经关火),不停地翻匀

6.翻匀之后,放入不沾盘中,用擀面杖铺平

7.量凉之后就可以切块了

8.可以切成4*4cm或者3*3cm的小块

9.装入保险盒,看电视的时候出门玩的时候可以享受美食带来的乐趣了

感谢您阅读“97美食网”的《菠萝椰子雪花酥》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了绿豆酥专题,希望您能喜欢!