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好的美食离不开好的食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基,你平时对食材了解比较多吗?小编花时间专门编辑了吐司版苹果派,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!

食材明细:

主料::苹果1个,粗粒砂糖适量,白糖1小勺,葡萄干12粒,

辅料::吐司3片,淡奶油1小勺,全蛋液适量,

吐司版苹果派的做法步骤:

1.准备一个苹果,洗净

2.切成小块,剁碎,不喜欢吃颗粒感的,可以用料理机打碎

3.准备一小勺淡奶油

4.小锅中放入苹果碎,根据自己的口味加入适量的淡奶油,

5.喜欢甜的可以加些白糖,小火熬7-8分钟,熬到苹果软透粘稠就可

6.取一片吐司,切去边边,擀平,用刀子在斜上方划3刀

7.在吐司上放上一勺苹果酱,4粒葡萄干,在吐司边沿刷上蛋液,对折,捏紧

8.再在外皮刷上一层蛋液,撒适量的粗粒砂糖

9.180度烤15分钟

10.烤好后趁热吃,味道更佳

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家庭版苹果派


食材明细:

主料::苹果适量,饺子皮适量,

辅料::白糖适量,鸡蛋适量,黑芝麻适量,

家庭版苹果派的做法步骤:

1.准备好食材。

2.苹果去皮擦丝。

3.切碎。

4.加入一勺白糖拌匀。

5.一个鸡蛋打散。

6.饺子皮放上苹果。

7.周围刷上蛋液。

8.盖上饺子皮用叉子压紧。

9.刷蛋液撒上黑芝麻。

10.电饼档刷油下入生坯。

11.煎制两面金黄。

12.出锅装盘完成。

简易版苹果派


有段时间小朋友去麦当劳就喜欢吃菠萝派,不知是因为他的甜度受小朋友喜欢,还是总体的口感,反正就是喜欢吃。自己会烘焙,孩子喜欢吃什么就不喜欢再在外面卖,更愿意花时间自己在家做,既健康又美味,最重要的是可以随意DIY调整他的口味或口感,更加适合家人。

苹果派就是心动很久的一款美食,一直没动手尝试是因为家里没有做派的模具,缺少东西总是那么不尽人意。某天还是打算先用现有的东西练练手,如果他们都喜欢吃再去败模具也不迟,于是就来了一个烤盘版的苹果派

简易版苹果派

派皮:无盐黄油65g、低筋面粉125g、全蛋36g、糖粉55g、盐2g

苹果馅:苹果3个、黄油10g、细砂糖60g、柠檬汁少许、肉桂粉2g

苹果派的做法

1、将室温的无盐黄油打软,分次加入糖粉拌均匀

2、再加入鸡蛋液拌均匀

3、将盐、低筋面粉过筛加入其中,拌成面团,将面团用保鲜膜包起,放置冰箱冷藏松弛30分钟

4、苹果洗干净皮和核后切成小块

5、黄油放入锅中,小火加热至溶化,倒入细砂糖,待完全溶化后放入苹果块,小火慢慢翻炒,待苹果稍稍有点变软时加入肉桂粉,继续翻炒几下,再加入柠檬汁,继续小火慢慢翻炒,待苹果完全变软后关火,放凉后就可以做馅

6、从冰箱中取出冷藏好的派皮,一分为二,取其中一个擀成0.5cm厚,放入烤盘中

7、把苹果馅平铺放入派皮上

8、将另一份派皮面团同样擀成派皮,然后用刀切割成1cm左右宽的条状

9、将切好的长条放在派上,刷上剩余蛋液,静置10分钟左右,放入预热至200度的烤箱中烤20分钟左右即可

美食小贴士

1、表面的派皮应该编织成格子状,更漂亮

2、给孩子吃,糖的量可以适当减少

飞饼苹果派 飞饼版苹果派简单做法


苹果派香香脆脆,中间又有苹果的香甜,很好吃,下面教你在家做苹果派。

忙里偷闲做了一款小小的苹果派,偷懒用的飞饼。

无论怎么说,飞饼做派皮还是不如自己制作的派皮好吃。这也是为了图方便,更是因为家里正好还有。其实自己做派皮也不麻烦,多用一点点时间即可,下次还是自己做更好哈。

飞饼版苹果派

原料:原味印度飞饼、黄油、苹果、细砂糖、肉桂粉、葡萄干

馅儿料制作:

1、将苹果洗净去皮,切成小丁;

2、坐锅放入黄油溶化,下入苹果丁和细砂糖翻炒几分钟后,下入肉桂粉翻炒;

3、继续翻炒至水份减少,下入葡萄干翻炒几分钟,即可出锅备用;

派体制作

1、取出飞饼回温后,轻轻擀开,再将其卷起,切段;

2、取一段飞饼,将其竖着放入模具中,用手按压使其与模具贴合,全部这样做完,将制作好的苹果丁装入模具中;

3、另取飞饼擀开切条,将飞饼条交错放在模具上面,切去转圈多余部分,在表面刷蛋液;

4、将做好的苹果派放在烤网上,再将烤网放入已经预热好的烤箱中层,190度烤制25分钟;

5、取出烤好的苹果派,脱模后放在烤网上晾凉即可;

苹果派的制作方法很多,用飞饼制作最简单。

这款小小的苹果派外皮酥松,内馅儿香甜,不油腻,不甜腻,很好吃。

制作过程没有什么难度,所有的原料都没有标准,我没有称重哦。

黄油的多少按各人的喜好。肉桂粉是苹果的最佳搭档,这个是不能省略的。葡萄干是可放可不放的,也可以换成其它果干。

最后上面的网可以做成各种形状,我也看见过朋友们做的更漂亮的,上网搜哈子都有的,喜欢什么样的就做什么样的。

网站小提示

牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率

香甜苹果派


食材明细:

主料::苹果两个,

辅料::葡萄干个人喜好,核桃个人喜好,

配料::黄油适量,葡萄酒适量,黄糖适量,酥皮一张,玉桂粉少许,

香甜苹果派的做法步骤:

1.因为做这种点心是西式的,所以用的一定是牛油。。先放点黄油下锅(要平底的,因为这样受热均匀),待稍微融化后让黄油覆盖整个锅

2.然后放入苹果煮, 铺平后盖上锅盖让它变软,大概十分钟左右,切记不要太大的火,快好的时候加上适量黄糖(个人甜味喜好),差不多的时候可以熄火闷一会(苹果软硬程度是口感的关键,可根据个人喜好调整)

3.在煮苹果的空当时间可以做其他准备工作,取适量葡萄干浸泡于葡萄酒或汁内备用。(亦可直接使用,泡汁是因为防止烤的太干)

4.苹果刚煮好比较热,直接放酥皮不是太好,先放碗或盘子里凉一会。

5.准备锡纸,在锡纸上部均匀涂上黄油

6.酥皮平稳放好在锡纸上,用餐叉在其上刺小洞(为了在烤的过程中通气)

7.等酥皮准备好,苹果不是太热时就可以放料了,放料时注意四周各留两厘米左右,在酥皮的上半部小心倒下苹果,铺上葡萄干(泡葡萄的汁可以喝掉,不要倒入),黄油切小块铺上(可不用,用更香)最后洒上一些玉桂粉(末,条亦可),玉桂和苹果绝配哦。

8.铺好苹果后把酥皮下部覆盖上去,把四边均按密实。用小刀把中间均匀切几刀,四周可用刀背按出花边。

9.烤箱预热10分钟,可在铺苹果时开始预热。预热好以后烤25-30分钟。如果喜欢可在烤前在派上撒点糖箱,黄糖也行,但是这样皮比较容易焦。

10.出炉就是这样子啦。

11.用小刀小心切开,配上一杯奶茶,享受自己的劳动成果吧!

酥皮苹果派


每次跟儿子去厚街逛街经过麦当劳时,我都喜欢买上两个派和两个雪糕,我和儿子一人一个派和雪糕,然后边逛边吃。喜欢麦当劳的派,味道香浓而且非常酥脆。

冰箱里的玛琪琳是上次做蛋挞时留下的,差不多一年了,再不解决掉就要浪费掉了。前些时间老公生日时买了几个苹果放在冰箱里一直没动,可以用来做酥皮苹果派,将苹果和玛德琳都一起解决掉。

这次做的苹果派,形状有点跟传统见惯的派不一样,原本打算做成长方形的,但做了两个感觉不太好看,后来就直接将派皮做成圆形再来做派,感觉这样更好看,小巧精致的,用来做下午茶也挺不错的。

酥皮苹果派

主料:低筋面粉265g、高筋面粉35g、水135g、苹果500g

配料:猪油40g、白糖30g、玛琪琳100g、蛋液20g

酥皮苹果派的做法

1、盆里加入高筋面粉,低筋面粉,猪油和水揉成光滑面团

2、面团上盖上湿布醒20分钟

3、苹果去皮去核切成粒

4、取五分之一苹果放进料理机里打成浆

5、将苹果浆和苹果粒倒在一起

6、加入白糖放进电磁炉里煮至苹果变软

7、将玛琪琳用擀杖擀开

8、醒好的面团切开两半

9、取其中一个面团擀成长方形,大约是玛琪琳片长度的三倍,玛琪琳放中间

10、将面团左右,上下两侧两面覆盖好玛琪琳,就像我们平时叠被子那样,然后将面团擀开,重复三至四次

11、将擀好的面团分成几份,取其中一份面团擀开成面皮

12、取一个蛋挞模具放在面皮上用力压下去,压成挞皮形状,另一面团的做法也一样

13、取一块挞皮中间放入适量苹果粒

14、上面盖上另一块挞皮,用叉在四周扎上花边

15、面上用刀划两刀,涂上蛋液

16、烤箱预热200度,放入烤箱中层,上下火烤20分钟左右,然后转上层烤5分钟

美食小贴士

1、苹果馅我比较喜欢吃湿润点的,特意取五分之一打成浆,如果嫌麻烦可以省略这一步

2、苹果粒最好切细小一点

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