俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的小米鸡蛋糕(1)，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：小米120g，鸡蛋3个，
辅料：：白糖15g，宝宝油30g，大枣适量，葡萄干适量，
小米鸡蛋糕的做法步骤：
1.宝宝油和提前泡好的小米，蛋黄放入料理机打成糊。
2.蛋清分三次加入蛋清中用打蛋器打发。
3.打发的蛋清分三次加入小米糊翻拌均匀。
4.容器中刷油倒入迷糊，摆上大枣肉和葡萄干。上锅蒸二十分钟即可。
5.成品图。
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芝麻鸡蛋糕
食材明细：
主料：：面粉适量，白糖适量，纯牛奶半盒，
辅料：：鸡蛋三个，芝麻适量，植物油适量，
芝麻鸡蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋打散后蛋清分离
2.蛋黄分离
3.白糖备用
4.纯牛奶备用
5.蛋黄、食用油、面粉、纯牛奶搅拌均匀
6.蛋清加白糖搅拌成糊状后分三次加入蛋黄那个碗里搅拌均匀
7.电饭煲加热后放入适量食用油、倒入搅拌好的蛋糕液，按动煮饭键，按钮跳过后将排气阀用毛巾堵住，如此反复三次左右，用牙签插入蛋糕，如果没有粘液说明可以起锅了
韭菜鸡蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，韭菜1小把，
辅料：：盐适量，干淀粉1勺（约10g），
韭菜鸡蛋糕的做法步骤：
1.韭菜洗净切碎。
2.鸡蛋打散。
3.蛋液中加入适量盐、淀粉搅打均匀。
4.加入韭菜碎搅打均匀。
5.倒入容器中（容器中铺上保鲜膜）入锅中蒸10分钟左右即可。
6.切块装盘。
7.成品
小贴士：
容器中铺保鲜膜易脱模。也可在内壁涂一层油。鸡蛋要多搅打，不然蒸熟后易发硬。
花样鸡蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，黄瓜0.5个，土豆0.5个，香肠2个，红甜椒0.5个，辣海苔4个，胡萝卜0.5个，
辅料：：淡奶油一袋，芝士碎少许，食盐少许，黑胡椒少许，
花样鸡蛋糕的做法步骤：
1.准备食材：胡萝卜、红甜椒、黄瓜、香肠、土豆、辣味海苔、鸡蛋、淡奶油、芝士碎、食盐、黑胡椒。
2.把以上食材洗净，切丁备用。
3.鸡蛋打散，淡奶油加入鸡蛋中一起搅拌均匀。
4.把切好的食材加入搅拌好的蛋奶中，再搅拌，加入适量的的芝士，食盐，黑胡椒搅拌均匀即可。
5.最后上锅蒸至20－30分钟即可食用！
小贴士：
当然也可以根据自己的口味，自己喜欢的食材随意搭配……
牛奶鸡蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，牛奶适量，
辅料：：白糖适量，
牛奶鸡蛋糕的做法步骤：
1.准备好一袋纯牛奶，一个鸡蛋
2.打入容器中
3.把鸡蛋打散，最好用筛网过滤一遍，要不然蒸出来的鸡蛋糕会有浓重的鸡蛋味，加点白糖沉淀5分钟
4.把牛奶冲入鸡蛋中，搅拌好。用保鲜膜覆盖
5.蒸10分钟
6.蒸好以后嫩嫩滑滑
7.再放一张
老式鸡蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，
辅料：：绵白糖适量，蜂蜜适量，白芝麻适量，色拉油适量，低筋面粉适量，
老式鸡蛋糕的做法步骤：
1.盆中加入三个整鸡蛋，加入绵白糖，蜂蜜，用打蛋器打发。
2.先用底档搅拌至颜色变浅时，调到中档再搅拌，大概10分钟。
3.把蛋液搅拌至提起搅拌器，蛋液轨迹不立马恢复。
4.然后分两次筛入低筋面粉，快速搅拌均匀。
5.把蛋液倒入蛋糕纸里，表面撒上白芝麻，烤箱预热，上下管，180度，烤20分钟。
6.成品。
感谢您阅读“97美食网”的《小米鸡蛋糕(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡蛋糕做法专题，希望您能喜欢！
