食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集并整理，小编为你呈上幸福甜蜜——八宝饭，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：糯米适量，豆沙馅适量，
辅料：：京糕适量，花生适量，板栗适量，沧州小红枣适量，莲子适量，葡萄干适量，枸杞适量，蜜枣适量，
配料：：白砂糖适量，淀粉适量，
幸福甜蜜——八宝饭的做法步骤：
1.原料
2.将糯米浸泡4个小时以上，莲子，花生分别浸泡
3.葡萄干，枸杞，沧州小红枣分别浸泡
4.浸泡好的莲子去掉莲子心，莲子心很苦，一定要去掉
5.将莲子和花生煮熟，煮软
6.浸泡好的糯米放锅内蒸一个小时
7.蒸好的糯米趁热加入白糖，搅拌均匀
8.取一个空碗，碗内壁涂上一层植物油
9.将板栗，沧州小红枣，葡萄干，枸杞，花生平摆在碗底
10.铺上京糕片
11.铺一层糯米饭
12.铺一层红豆沙
13.再铺一层糯米
14.用枸杞，蜜枣，莲子，葡萄干装饰
15.放锅内蒸制15分钟
16.蒸好的八宝饭
17.取一个盘子，扣在蒸好的八宝饭上
18.倒扣过来
19.拿去碗
20.盘子四周摆上莲子
21.锅内加水烧开后，加入白糖
22.加入湿淀粉
23.熬好汤汁
24.将熬好的汤汁淋在八宝饭上
25.香甜的八宝饭
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红糖八宝饭
食材明细：
主料：：糯米150克，红豆沙100克，红糖65克，
辅料：：水适量，桂圆干适量，樱桃干适量，葡萄干适量，冬瓜糖适量，阿胶枣适量，
红糖八宝饭的做法步骤：
1.准备用料
2.糯米洗净，用清水浸泡一夜
3.米粒涨发，倒出多余的水，只留略低于米粒表面的水
4.放入炖锅，隔水高火蒸2-4小时
5.米粒熟透，出锅
6.趁热加入红糖
7.拌匀，晾凉
8.将阿胶枣和冬瓜糖切成厚约1厘米的片
9.取一大碗，碗底铺保鲜膜，用果脯在底部摆出花型
10.倒入一半糯米饭，抹平表面，用阿胶枣和冬瓜糖在周围摆上一圈
11.加入红豆沙，抹平表面
12.将剩下的糯米饭倒入，抹平表面
13.摆上剩下的果脯
14.包好保鲜膜
15.盖上盖子，再次上锅蒸热
16.扣出，揭去保鲜膜，即可食用
小贴士：
蒸糯米饭的水不宜太多，否则米粒太软，不宜成型
果料和花型可以根据自己的喜欢随意变换。
因为家里的八宝饭不加油，用保鲜膜包上便于扣出，但一定要用PE保鲜膜
紫色八宝饭
食材明细：
主料：：紫山药泥适量，糯米适量，白糖适量，黑芝麻核桃粉适量，猪油适量，松子适量，杏仁片适量，蔓越莓干适量，
紫色八宝饭的做法步骤：
1.拿出紫山药泥兑些水在锅里煮开
2.糯米洗净，将紫山药泥过滤出紫色水
3.糯米在紫山药水里浸泡一天
4.经过一天的浸泡，糯米上色了，沥干
5.糯米放锅里垫蒸笼布蒸15-20分钟
6.蒸好的紫糯米饭显半透明状可真漂亮
7.用适量白糖和糯米饭拌匀
8.蔓越莓干和杏仁片事先经朗姆酒浸泡半小时以上（我的泡的时间少了点，所以不够软
9.拿出芝麻核桃粉加猪油拌成芝麻核桃馅料
10.找个宽口的碗，在底下摆上泡好的干果，剥几颗松子摆好
11.先弄一些紫糯米饭轻轻小心地摆在底部按平
12.再抹上一层芝麻核桃馅料
13.最后把剩下的紫糯米饭都倒进去按平
14.放锅里蒸上5分钟
15.将宽口碗拿出倒扣在盘子上，脱模
16.这么漂亮营养的八宝饭你喜欢吗？
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