中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？你也许需要"香甜火炬粽"这样的内容，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：糯米800g，
辅料：：豆沙200g，
配料：：食用碱1g，
香甜火炬粽的做法步骤：
1.糯米提前泡二小时，糯米捞出后加碱拌均
2.泡过一天，洗净的粽叶
3.取大小各一块粽叶，把前面尖尖的位置剪掉
4.卷的方法1
5.卷的方法2
6.卷的方法3，多绕一个圈，这样做出来的粽子比较细，但和咸肉粽所放的糯米一样的多
7.取一小勺糯米放入粽叶中
8.筷子插几下，让糯米进入尖尖的位置
9.放入一小块豆沙
10.再放一勺糯米
11.绳子围着粽子绕两个圈，绑实
12.做好的粽子，减掉多余的粽叶
13.放在锅中，放入和粽子平行的水，煮两小时，中途粽子要翻个面，上下的粽子受热才均匀
小贴士：
1、虽然是甜味的，糯米中无需放糖，只靠豆沙来提味；
2、煮粽子只放7、8分满，煮好的粽子会有所膨胀；
3、电饭煲是上面加热，所以煮至一半时，需要把上面的粽子换到下面煮，这样才能煮熟 4、如果水少了，不够煮两小时，可以中途放适量热水
97msw.Com扩展阅读
端午节，玫瑰粽，香香甜甜哒
食材明细：
主料：：糯米500g，玫瑰鲜花膏200g，无硫玫瑰花瓣20g，
辅料：：糖150g，
端午节，玫瑰粽，香香甜甜哒的做法步骤：
1.糯米提前泡好，我泡了一晚上，沥干水分
2.加入糖和鲜花膏搅拌均匀
3.鲜花膏100g一瓶，用了2瓶
4.加入20g玫瑰花瓣，搅拌均匀，就可以包了，很香哒
5.包好就可以放锅里蒸啦，我蒸了4个小时的时间，出锅的粽子忘了拍了，只顾吃了，宝宝三岁，吃了两个，哇咔咔~
小贴士：
玫瑰鲜花膏虽说是甜的，但是不是很甜，一定要加点糖哦，还可以加豆子，桂圆、枣，都行哒
甜粽-红豆粽
食材明细：
主料：：糯米500g，
辅料：：红豆200g，
甜粽-红豆粽的做法步骤：
1.糯米加水，浸泡一夜
2.红豆淘洗干净，同样浸泡一样。充分浸泡后，煮出来的粽子才软糯可口
3.浸泡一夜后的红豆，可以看下对比
4.控干水后把糯米和红豆倒进同一容器
5.充分拌匀
6.新鲜粽叶下锅，煮三分钟
7.煮好后放盆里，用水泡着
8.拿出两张粽叶，剪掉头部
9.弯成锥状，加入适量糯米红豆
10.包成自己喜欢的形状
11.用麻绳缠紧，我缠的比较丑，忽略阿。。毕竟好吃就行了嘛。。全部包好，放入锅里，加入能盖住粽子的水，煮两个小时「非高压锅」，煮好后焖一会。
12.解开粽叶，蘸上颗粒小白糖，口感嘛，谁吃谁知道。。
小贴士：
关于甜粽咸粽，萝卜白菜各有所爱。我爱吃甜粽，但是也不妨碍我喜欢蛋黄肉咸粽。——「华丽的分割线」1.糯米和红豆要充分浸泡，不然要延长炖煮时间，否则达不到理想中的软糯口感。。2.这个份量我包了十个粽子，粽叶没给具体数量是因为叶子大小不一样，不可能每个份量包的正好。我是两张叶子包一个，也有人一张叶子一个或者三张叶子一个，没法给出具体数量，视情况而定吧。。
香甜桃酥
食材明细：
主料：：面粉1500克，油850克，鸡蛋250克，糖750克，花生450克，
辅料：：泡打粉15克，小苏打7.5克，
香甜桃酥的做法步骤：
1.面粉
2.油，白糖，鸡蛋
3.花生提前烤熟。用擀面杖擀碎
4.油，鸡蛋，糖混合搅匀
5.面粉里加泡打粉
6.面粉加小苏打
7.加泡打粉和小苏打的面粉过筛
8.过筛的面粉和擀碎的花生加到搅拌好的油，蛋，糖的液体里揉成面团
9.揉好的面团醒20分钟
10.醒好的面，团成小面团，同时烤箱预热，上火150，下火170，温度按自己的烤箱自行定
11.把小面团放模具里
12.做好的桃酥生坯
13.饼坯刷薄薄的蛋液入烤箱
14.烘烤中的桃酥
15.烤制30分钟香甜的桃酥新鲜出炉啦
16.成品图
小贴士：
不用模具花生就不用擀的太碎，用了模具花纹清晰可见，外形漂亮，不用模具有自然的裂纹，各有千秋，味道一样
火腿粽
食材明细：
主料：：糯米适量，火腿适量，
辅料：：清水适量，
火腿粽的做法步骤：
1.糯米淘洗干净，放清水里浸泡4小时以上。
2.粽叶清洗干净，放开水里略焯，捞出冲凉水。
3.火腿切丁。
4.粽叶窝成漏斗状，不能漏米。
5.粽叶底部放入少量糯米。
6.加入适量火腿丁。
7.在火腿丁上方加上糯米，此时糯米的量不能太多，七分满才好包。
8.盖上粽叶，粽叶的左右两边向下压并捏好，粽体背部成正三角状，剩余的部分顺时针靠粽体扭转成一个尖角，折叠后的叶贴着粽体，多余的粽叶不能超过粽体。
9.用线捆扎好，放锅里煮熟即可。
10.煮熟的成品。
小贴士：
1、粽叶买稍微窄一点的好用，太宽不好包。
2、煮粽子用高压锅更快，一般煮锅也可以。
红枣粽
又是一年端午节，大街小巷超市商场里，到处是粽子的，让人不知不觉中就置身于端午这个传统节日的氛围中。现在粽子种类繁多：咸蛋黄粽，肉粽，肉粽，海鲜粽，叉烧粽，多的让人眼花缭乱，可是尝遍这些味道，总感觉缺了一点东西。
小时候吃粽子总是期待中的事情，每次妈妈包粽子的时候，会坐在一边安静的等着。不像现在的人，想吃去超市买，或者是去街边的小吃店里吃，时光总是在我们不经意的时候溜走了，离我们远去，当我们的脚步越走越快，有些记忆深处的东西会慢慢的漂浮起来。
记忆中妈妈包的粽子没有这么繁复，几颗红枣，两勺糯米，当粽叶的清香从窗户飘到大街上的时候，妈妈包的粽子就可以吃了。
我是第一次包粽子，以前完全没有试过，所谓支持以恒就会胜利，我总是这样来鼓励自己，哈哈！至于怎么包，我是上网查过了的，但是我包出来的样子，和网上教授的却大相径庭，真是汗颜啊！准备好简单的材料就可以开工喽！
红枣粽
原料：糯米、红枣、板栗（可加可不加）
红枣粽的做法
1，粽叶在锅里煮过，糯米放水里泡足10个小时
2，粽叶弯成三角形在底角的低发放上一两颗红枣或者板栗。
3，舀上一勺米，然后再在两个角上各放上一颗红枣。
4，把后面的粽叶压过来，包结实，用棕绳扎紧就OK了
说实话，我包的实在是不怎么样，没有形状，没有花样，就是用粽叶把米包起来而已！第一次包，谅解谅解！
网站小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
端午粽飘香——小米红枣粽
食材明细：
主料：：糯米适量，小米适量，红枣适量，冰糖适量，
辅料：：粽叶适量，棉线适量，
端午粽飘香——小米红枣粽的做法步骤：
1.小米洗净，用水浸泡一晚上。
2.粽叶洗净，浸泡一晚上。
3.红枣洗净，浸泡30分钟。
4.泡好的糯米和小米混合。
5.将粽叶折叠好。
6.放入2勺米和冰糖。
7.放3枚红枣。
8.再次放两勺米。
9.再盖上一层香菇糯米混合物，将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在糯米上，且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。
10.最后调整粽叶末端，多余部分可剪掉，用棉线捆扎结实。
11.热水下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。
12.煮好的粽子比较烫，吃之前最好捞出晾一下。
13.趁着还有温热感，剥开一个尝尝鲜吧。
小贴士：
煮粽子的热水一定要没过粽子全身为宜，煮两小时之久可保证粽子软糯的口感，不立即吃得粽子可以保持浸泡在锅中约2小时，还能有继续变软的效果，而且米粒不易粘在粽叶上哦！
小枣粽
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：小枣适量，粽叶适量，
小枣粽的做法步骤：
1.准备好糯米和粽子叶。
2.准备好小枣。
3.将粽子叶卷成卷。
4.在里面装上糯米。
5.装上小枣。
6.用绳子扎好。
7.包好的粽子用水煮二个小时左右就可以开动了。
唯心粽
食材明细：
主料：：粽叶适量，糯米适量，红豆适量，绿豆适量，蛋黄适量，
辅料：：香菇适量，枸杞适量，腊肠适量，花生适量，虾米适量，
唯心粽的做法步骤：
2.枸杞用开水烫过待用。
相信《香甜火炬粽》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！
