食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对食材精通吗？为此，小编花时间整理了【一抹绚烂】紫薯提子粽，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：糯米适量，紫薯适量，提子适量，
辅料：：桂花糖适量，
【一抹绚烂】紫薯提子粽的做法步骤：
1.糯米泡5小时以上。
2.紫薯去皮切丁。
3.提子斩碎。
4.紫薯糯米，提子拌均匀。
5.包成你喜欢的粽子即可。
6.煮一个半小时，焖一个小时左右就可以了。吃的时候喜欢甜的就浇上桂花糖，这款粽子不是很甜。
小贴士：
喜欢吃紫薯的不妨试试，口感不错。
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情迷那一抹紫—紫薯麻球
食材明细：
主料：：紫薯适量，糯米粉适量，豆沙馅适量，
辅料：：白芝麻适量，
配料：：食用油适量，
情迷那一抹紫—紫薯麻球的做法步骤：
1.紫薯去皮切小丁，放入蒸锅大火蒸制。
2.蒸10-15分钟即可。
3.紫薯丁趁热压成泥，放入糯米粉中。
4.缓缓加入温水混合揉成团，裹上保鲜膜静置放5分钟。
5.将面团搓条，切成小剂子，按扁，包入豆沙馅，用手掌搓圆。
6.表面沾点儿水，滚上芝麻。
7.确保每个麻球都差不多大。
8.锅中放油，油热后放入麻团坯子，并不停的用勺子按压麻团，使其胀大。
9.炸好的麻团捞起，控干油份。
情迷那一抹紫--紫薯松糕
食材明细：
主料：：粘米粉80克，糯米粉30克，
辅料：：紫薯泥60克，牛奶60毫升，
配料：：糖粉20克，
情迷那一抹紫--紫薯松糕的做法步骤：
1.紫薯洗净去皮切薄片，上蒸锅大火蒸制。
2.粘米粉、糯米粉、糖粉混合拌匀。
3.蒸10-15分钟即可。
4.放入碗中过筛压成泥。
5.将紫薯泥放入粉盆中，搓匀。
6.缓缓加入牛奶，边加边搓。
7.将湿润的米粉用手搓细。
8.多次过筛使之细腻。
9.容器底部、模具抹上油，把筛细的粉盛入，不要按压。
10.入蒸锅大火蒸30分钟即可。
情迷那一抹紫---（二）奶酪紫薯泥
食材明细：
主料：：紫薯适量，
辅料：：牛奶适量，宝宝奶酪适量，
情迷那一抹紫---（二）奶酪紫薯泥的做法步骤：
1.材料：紫薯
调味：牛奶、宝宝奶酪
工具：裱花袋、裱花嘴
2.紫薯洗净去皮切薄片，上蒸锅大火蒸制。
3.蒸10-15分钟即可。
4.放入碗中压成泥。
5.将一半的宝宝奶酪放入紫薯泥中，加入适量牛奶搅至顺滑。
6.将紫薯泥、剩余的奶酪装入裱花带中。
7.使用花嘴，以打圈的方式挤入玻璃杯中即可。
【紫薯冰淇淋】--- 最爱那一抹淡淡的紫
食材明细：
主料：：紫薯300克，淡奶油150克，白糖50克，柠檬汁20克，牛奶适量，
【紫薯冰淇淋】--- 最爱那一抹淡淡的紫的做法步骤：
1.紫薯去皮蒸熟（也可以用微波炉）。
2.蒸熟后趁热放入料理杯里，加入柠檬汁，搅拌均匀，这时候紫薯的颜色会从刚出锅的暗灰色变成十分艳丽的玫红色。
3.待完全冷却后加入适量牛奶，搅拌成细腻、浓绸的紫薯奶糊。（牛奶分次加入，以免过量）
4.淡奶油加入白糖打至六成发的状态。
5.把搅拌好的紫薯泥加入淡奶油里，混合均匀。
6.倒入装有事先冷冻了12个小时以上的冰淇淋桶的面包机里。
7.启动冰淇淋功能，完成后即成软冰淇淋，也可装入密封容器里冷冻两小时，即成硬冰淇淋。
玫瑰紫薯粽
食材明细：
主料：：糯米300g，紫薯200g，玫瑰酱适量，
辅料：：花生米适量，红豆适量，
配料：：冰糖粉适量，
玫瑰紫薯粽的做法步骤：
1.蒸熟的紫薯去皮碾碎，加入冰糖粉，也可以用白糖，加少许油炒
2.不加牛奶等液体，炒出的馅料比较干，这样适合做粽子
3.取适量紫薯馅压扁，放入玫瑰酱，自己吃很舍得放哦，放了不少的玫瑰酱，包裹起来备用。
4.糯米和花生米、红豆提前3--4小时用水泡上，
5.为了保证玫瑰味道不会在煮的过程中流失，我用了较大的竹叶来包，卷成圆锥形，底部放上适量的米，把玫瑰紫薯馅放入
6.上面再用米盖严实，不要装满，这样包的时候可以把边压下去保证不会漏
7.缠好。
8.放入锅中，加水没过粽子3厘米左右，大火煮开，小火煮2小时即可。
小贴士：
做玫瑰紫薯粽子，一定要包裹严实，这样可以完整的保留其香味和营养不流失。
一抹春色（慕斯）
食材明细：
抹茶蛋糕片：：新良丝绒蛋糕粉50g，鸡蛋4个，砂糖65g，玉米油50g，五十铃抹茶粉5g，
慕斯糊：：淡奶油500g，细砂糖50g，生蛋黄4个，牛奶70g，五十铃抹茶粉12g，新良吉利丁片15g（3片），
一抹春色（慕斯）的做法步骤：
1.以上配方适用于学厨10寸不绣钢慕斯圈模具一份的用量。4个鸡蛋黄加入牛奶，玉米油混合均匀。
2.筛入低粉和抹茶粉拌匀。
3.蛋清一次加入白砂糖打发至尖角状态。
4.取一小勺放入步骤2中拌匀。
5.再把拌好的抹茶糊倒入剩下蛋清中翻拌匀。
6.倒入放好油纸的烤盘，刮平，轻振两下。（我的烤盘是烤箱自配的33*35）
7.东菱烤箱预热上火150度，下火145度3分钟后，放入烘烤23分钟。
8.出炉后倒扣在网架上，撕去油布，带凉后慕斯圈印出两片大小的蛋糕胚，慕斯圈要用锡纸包裹底部，以免漏出慕斯糊。
9.接着就可以用慕斯糊了，提前把吉利丁片冷水泡软后捞出，隔热水搅拌融化至液态备用。
10.4个蛋黄打发至微微发白体明显膨胀的状态。
11.牛奶加热至沸腾后倒入抹茶粉搅匀。
12.再沿着盆边倒入蛋黄糊中，边倒入边用电动打蛋器不停搅打匀，再倒入泡好的吉利丁液，搅匀即可。放一旁备用。
13.淡奶油打至浓稠即可流动的状态，差不错6成发的样子。
14.抹茶糊倒入打好的淡奶油中拌匀。这样慕斯糊就做好了 。
15.一层蛋糕胚，一层慕斯糊，做两层蛋糕和慕斯糊就可以了，慕斯圈要放在盘子里方便移至冰箱。冷藏一晚。第二天用电吹风沿着慕斯圈吹三五圈即可脱模，表面装饰就依个人喜好吧。
16.成品图
小贴士：
慕斯圈一定要放在盘子里，再倒入慕斯糊，这样方便移至冰箱，要不然……哼哼，在脱下慕斯圈之前，可倾斜翘起慕斯，取出锡纸。（抹茶粉品质的好坏，可直接影蛋糕的口感！）
感谢您阅读“97美食网”的《【一抹绚烂】紫薯提子粽》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题，希望您能喜欢！
