自制黑芝麻糊——简单易上手

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材很感兴趣吧？小编特意为大家收集整理了“自制黑芝麻糊——简单易上手”，有需要的朋友就来看看吧！

食材明细：

主料：：黑芝麻适量，糯米适量，

辅料：：红枣适量，冰糖适量，

自制黑芝麻糊——简单易上手的做法步骤：

1.将糯米洗干净后，用冷水浸泡一个半小时后将水滤去，糯米备用；

2.黑芝麻小火炒熟备用，红枣洗净去核备用；

3.将黑芝麻、泡好的糯米、红枣加适量的水用料理机高速打1分钟，可多打几次；

4.打好的糊分批过滤出芝麻水，可用木铲帮助按压，保留滤出的芝麻水；

5.将没有滤过网的渣再次投入料理机，加水，再次搅打；

6.重复步骤，直至最后的渣的形态是干燥的；

7.滤出的黑芝麻水按照想喝的分量倒入奶锅中，根据口味加冰糖，中火加热，边加热边搅拌，芝麻糊会越来越粘稠

小贴士：

1.黑芝麻炒熟后悔更加香浓，省去这一步骤会有生芝麻味
2.糯米可以用黑米或者大米代替，但是粘稠度会略低于糯米
3.想要浓稠一点可以少加水，想要稀薄一点可以多加水

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自制核桃黑芝麻糊

核桃芝麻对生发健脑有好处，我想这个大多数人都知道，但是能常年坚持吃的人恐怕不多。做为一个大明星，每天的工作一定很忙碌，但孙俪能够坚持每天都吃核桃芝麻，真的很令人佩服！看着老公鬓边日渐增多的白发，看着儿子日夜奋战在书桌前，我想我也应该有所行动了，自己动手做核桃黑芝麻糊给我最爱的两个人补充能量！

自制核桃黑芝麻糊全家人的能量加油站

原料：核桃6个，黑芝麻半斤，糯米粉150克，白糖适量

辅料：过滤开水适量

核桃黑芝麻糊的做法

1.原料准备好；

2.黑芝麻冲干净沥干水分；

3.先将糯米饭放进锅里小火慢慢炒至微黄出香味，盛出备用；

4.再将切成小粒的核桃仁放进去炒几下；

5.倒入黑芝麻跟核桃仁一起炒熟；

6.炒熟的糯米粉跟核桃黑芝麻；

7.将核桃仁黑芝麻放进料理机打成粉末；

8.按照2：1的比例将核桃黑芝麻分还有糯米粉放进碗里，再加适量白糖；

9.用即热净水吧烧开水；

10.边往碗里倒开水边搅拌成糊状，就可以享用香喷喷的核桃黑芝麻糊啦。

美食心得：

1.芝麻看起来很干净，其实上面也有很多灰尘，所以还是要冲洗一下再炒比较好；

2.炒糯米粉、炒核桃、炒黑芝麻的时候一定要用小火慢慢焙炒，火大容易糊；

3.因为黑芝麻是湿润的，所以跟看起来大很多的核桃仁一起下锅炒，熟的时间差不多；

4.炒好的核桃黑芝麻一定要晾凉了再打成粉，我心急，还没等凉就打了，结果又湿又容易结团；

5.白糖我认为还是冲调的时候放比较好，可以根据自己的口味调节用量。

网站小提示

红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。

自制黑芝麻糊(2)

食材明细：

主料：：黑芝麻200g，糯米100g，

辅料：：白糖少许，

自制黑芝麻糊的做法步骤：

1.黑芝麻炒锅里炒熟

2.糯米也放炒锅里炒熟

3.将炒熟的糯米和黑芝麻放料理机研磨杯里

4.开启按钮打成粉

5.打好的芝麻粉

6.取适量加少许糖

7.冲入温开水即可

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