返回

中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材,你见过哪些低中高食材呢?小编特别整理来自网络的蛋卷腊味八宝饭,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。

食材明细:

主料::糯米适量,腊味腊肉适量,

辅料::冬菇适量,鸡蛋适量,青豆适量,青葱适量,

配料::盐适量,味精适量,花椒面适量,

蛋卷腊味八宝饭的做法步骤:

1.将腊味、香菇切丁备用。糯米清水洗净,浸泡。

2.将腊味放入锅内翻炒至变色,颜色为呈金黄为好。将青豆、冬菇放入锅中和腊味一起翻炒两分钟。

3.将炒好的腊味青豆放入电饭锅内,把浸泡好的糯米倒入电饭锅的材料上,加水。以没过米上一个手背为佳。撒上盐。开始煮饭。煮饭的时候,就将鸡蛋打散,摊成蛋饼备用。

4.饭煮好后,在糯米饭上撒上花椒粉和葱花,并拌匀。这个时候,腊味八宝饭其实就可以吃了。但是,我加了一点点的工序,就是用蛋皮将腊肉饭裹好。为了好看,也为了好吃。

5.将腊味八宝饭铺在摊好的蛋卷上,然后将蛋卷卷好。切成段,摆放好。一盘又香又糯的蛋卷腊味八宝饭就大功告成了。

97msw.cOm延伸阅读

紫色八宝饭


食材明细:

主料::紫山药泥适量,糯米适量,白糖适量,黑芝麻核桃粉适量,猪油适量,松子适量,杏仁片适量,蔓越莓干适量,

紫色八宝饭的做法步骤:

1.拿出紫山药泥兑些水在锅里煮开

2.糯米洗净,将紫山药泥过滤出紫色水

3.糯米在紫山药水里浸泡一天

4.经过一天的浸泡,糯米上色了,沥干

5.糯米放锅里垫蒸笼布蒸15-20分钟

6.蒸好的紫糯米饭显半透明状可真漂亮

7.用适量白糖和糯米饭拌匀

8.蔓越莓干和杏仁片事先经朗姆酒浸泡半小时以上(我的泡的时间少了点,所以不够软

9.拿出芝麻核桃粉加猪油拌成芝麻核桃馅料

10.找个宽口的碗,在底下摆上泡好的干果,剥几颗松子摆好

11.先弄一些紫糯米饭轻轻小心地摆在底部按平

12.再抹上一层芝麻核桃馅料

13.最后把剩下的紫糯米饭都倒进去按平

14.放锅里蒸上5分钟

15.将宽口碗拿出倒扣在盘子上,脱模

16.这么漂亮营养的八宝饭你喜欢吗?

猪油八宝饭


食材明细:

主料::糯米1000克,红豆沙500克,

辅料::松仁20克,绿葡萄干20克,红枣20克,果脯80克,蔓越莓干20克,白糖100克,熟猪油4汤匙,

猪油八宝饭的做法步骤:

1.各种果脯都切条,红枣切圆片,准备熟松仁,绿葡萄干和蔓越莓干

2.糯米淘洗干净沥干水分

3.倒入电饭煲水量是食指第一节一半即可按煮饭键

4.时间到后取出,煮好的糯米饭应该是软糯不软烂为最佳

5.趁热加入猪油迅速拌匀

6.再加入白糖拌匀

7.提起准备好红豆沙(甜味的)

8.取一个碗,碗里抹上一些猪油

9.把各种果脯加入碗底

10.碗底先加入糯米饭,把糯米饭慢慢的往碗边上中间掏空的状态

11.把豆沙加入中间,轻轻压实

12.再加入糯米饭盖住豆沙压实

13.冷水上锅大火蒸20分钟出锅

14.马上倒扣在盆中即可享用

小贴士:

1.这些量可以做这样的5碗八宝饭,吃不完的可以包上保鲜膜进冰箱冷藏,时间久一点的就进冷冻室保存。
2.各式果脯可以按照自家的喜欢调换

番茄八宝饭


食材明细:

主料::糙米50g,大米50g,燕麦米50g,荞麦50g,小米50g,干黑木耳10g,板栗100g,番茄2个,鹰嘴豆50g,水1L,

辅料::奇亚籽油20g,奇亚籽5g,

番茄八宝饭的做法步骤:

1.将所有的食材洗干净,倒入锅中

2.倒入水没过食材

3.在最上面放上两个番茄,用电压力锅煮饭模式15分钟

4.饭煮好后把番茄捣碎,然后搅拌均匀

5.最后倒上奇亚籽油,翻拌一下即可

6.盛出来可以根据自己的喜好再撒上一些奇亚籽

小贴士:

如果没有奇亚籽油,可以换成香油

糯米八宝饭


食材明细:

主料::白糯米少许,

辅料::红枣少许,冬瓜条少许,蜜饯少许,花生少许,

糯米八宝饭的做法步骤:

1.白糯米少许,浸泡三小时。

2.放入蒸锅像蒸饭蒸熟,注意:水千万别放多,否则太软烂,不好出造型,也不好吃!熟后趁热这入白糖搅拌,我没放猪油,爱吃的朋友可以自行加猪油。

3.准备好蜜饯,我用的是奇异果片与冬瓜条。

4.红枣。

5.花生提前用水泡两三个小时。

6.餐巾纸上滴少许油,把一深碗内壁抹上油,这一步是为了脱模方便。

7.可以排造型了,亲们充分发挥自己的想像力,做出好的造型。

8.摆好第一步造型,放入糯米饭上面放入花生米。

9.奇异果对半切,插入碗边沿也是为了做造型。

10.最后又盖好糯米饭。

11.用勺子压实,一定要压紧才好出造型,切记!

12.最后盖上保鲜膜,用手压实,沸水入锅蒸透。

13.把碗反扣在一平盘里,慢慢倒出,就可以开吃了!

14.母亲节送给奶奶的美食!

小贴士:

造型可以自己做,也可加入葡萄干,莲子,红豆等。

凤梨八宝饭


食材明细:

主料::糯米适量,

辅料::猪油100g,进口凤梨半个,冬瓜糖少许,梅舌果少许,葡萄干少许,红枣泥少许,白砂糖100g,白芝麻少许,

凤梨八宝饭的做法步骤:

1.先把米放入木桶锅里蒸,不要盖上盖子,等蒸气上来后(要看看里面的米熟透了没!)再盖上盖子继续蒸十分钟。然后翻开盖子在米的面上洒些少许的开水(一定要开水哦!)再盖上盖子蒸十分钟即可!

2.将梅舌果,冬瓜糖,红枣切碎备用!凤梨切丁,白芝麻要经过热锅翻炒均匀,都弄好就可以装在碗底啦!

3.糯米蒸好倒入盆里,一定要趁热倒入定好的量搅拌均匀,代白糖完全融化了再加入猪油搅拌均匀。再倒入切好的凤梨丁(随个人口味加多加少)再翻拌均匀即可

4.将拌好的糯米饭装在已经装有五宝的碗里轻轻按压(最好碗里要套个保鲜袋哦)将袋子封好口,一定要隔开蒸气蒸。

5.包裹好了就可以放在家里的小蒸锅里蒸了,开大火蒸十五分钟即可,就这样好吃的一款凤梨八宝饭出炉啦!

小贴士:

糯米营养价值非常高哦!冬季是吃糯米的最佳季节!

食材大全《蛋卷腊味八宝饭》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了八宝饭怎么做专题,希望您能喜欢!