任何可吃的东西，都可称之为食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编为大家整理的“简易八宝甜饭”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：糯米2量杯，
辅料：：黑加仑干少许，山楂卷少许，猪肉松适量，红豆沙适量，广式香肠2根，
配料：：色拉油适量，白砂糖适量，香橙果酱适量，玫瑰花酱适量，
简易八宝甜饭的做法步骤：
1.糯米半小碗的量，先在水里浸泡1小时。
2.放在电饭煲里加少量水蒸。
3.等电饭煲档自动跳起后，再焖一会儿。
4.将白砂糖拌匀在蒸好的糯米饭里。
5.取一个小碗，碗壁抹上色拉油。将黑加仑干和山楂卷如成品图所示那样摆成花色均匀铺在碗底（忘记拍照了）。
6.取少量糯米饭先铺在碗底，上面先抹一层红豆沙和少许猪肉松。
7.再铺一层糯米饭，中间放上切断的广式香肠，再涂上一些红豆沙，表面洒入适量肉松。
8.拿一个平盘，把碗倒扣过来放在平盘里。锅内添水，盖上盖，上锅大火蒸10分钟。
9.蒸好后离火，把倒扣的碗拿起，糯米饭就圆圆的在盘子中央了，有了八宝甜饭的造型。
10.最后浇上少许香橙果酱和保加利亚玫瑰花酱，用做勾边、点缀和料汁儿。糯香味甜的八宝甜饭就完成了。
小贴士：
1、因为浇八宝饭的两种果酱已很甜了，就无需再熬制蜂蜜糖汁儿了。
2、可以再配上蜜枣、青红丝、冬瓜片、瓜子仁和糖桂花，味道就更正宗了。
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【开封】春节－八宝甜饭
食材明细：
主料：：江米适量，大枣一颗，莲子适量，百合适量，玫瑰酱适量，
辅料：：蜂蜜适量，
【开封】春节－八宝甜饭的做法步骤：
1.大枣提前浸泡
2.莲子、百合提前浸泡
3.泡好的大枣放到碗底
4.在大枣上盖上玫瑰酱
5.四周摆上莲子、百合
6.再盖上泡好的江米，开水上锅，蒸40分钟取出
7.蒸好后扣到盘里
8.再倒上用蜂蜜调制的玫瑰酱汁即可
果脯红糖八宝甜饭
食材明细：
主料：：糯米150克，红糖55克，红豆沙100克，樱桃果脯36粒，葡萄干12粒，半边梅2个，蜜金橘7个，圣女果干3个，
果脯红糖八宝甜饭的做法步骤：
1.用料：糯米150克，红糖55克，红豆沙100克，樱桃果脯36粒，葡萄干12粒，半边梅2个，蜜金橘7个，圣女果干3个
2.糯米洗净，控水
3.加入清水浸泡至涨发。
4.控干水分，
5.倒入铺有屉布的蒸锅中蒸熟。
6.倒出，加入红糖，
7.趁热搅拌均匀。
8.半边梅去核，切条，
9.圣女果干切片，备用。
10.将一块金橘放入碗底中央，圣女果干片围成一圈。
11.放入少量拌好的糯米饭，将果脯盖住。
12.在碗边均匀地摆上六个金橘，金橘之间放一条半边梅，
13.在金橘与半边梅之间放一颗葡萄干。
14.填入一半糯米饭，铺平。
15.铺上豆沙，抹平表面。
16.将剩下的糯米饭铺在表面，抹平。
17.用樱桃果脯在边缘围上一圈。
18.扣上盘子，入锅蒸透。
19.扣出，趁热食用。
小贴士：
所有配料可以随自己喜好任意变化。
糖的份量可以根据自己口味酌情增减。
糯米饭需趁热食用，以便于消化。
八宝甜米
食材明细：
主料：：大米100克，江米300克，蜜枣适量，
辅料：：南瓜适量，罐头菠萝适量，花生适量，红豆适量，
配料：：白糖55克，
八宝甜米的做法步骤：
1.将100克的大米、300克的江米与花生、红豆、南瓜罐头菠萝清洗过后放入电饭煲，加水（超出米高4cm)中蒸之25分钟。
2.将蒸熟的米饭放入盘中待用！接下来熬汁。清水倒入锅中，当水滚时，把白糖放入锅中熬制。
3.当白汤汁熬好后浇至米饭上，即可。
黄米八宝甜饭的做法
大黄米粘粘的，糯糯的，做甜饭非常好吃，天气凉了，一次多做几碗，冷冻在冰箱里，吃的时候拿出来蒸透，就是一道好看又好吃的美食，制作方法也不复杂，既方便又美味。大黄米，也叫糜子，是生长于我国北方的一种农作物，含有人体必需的八种氨基酸，含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米参与活动:#蔡澜的花花世界菜谱征集活动#
材料：
大黄米500g，白糖100g，大枣6颗，葡萄干（可以多种颜色）适量，豆沙馅适量，花生仁少许，西瓜子仁少许，花生油少许，
黄米八宝甜饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。这个比例是可以做四碗的量。
步骤2，把红枣和葡萄干、花生仁用温水泡开洗净。
步骤3，把泡好的红枣切成小块，把葡萄干、花生仁、西瓜子仁控干水分备用。
步骤4，豆沙馅可以买现成的，我是自己提前做好的（具体方法在我的菜谱里查找——自制豆沙馅），豆沙馅是冷冻的，可以微波炉或烤箱化开。
步骤5，把黄米淘洗两遍，放入电饭锅，添适量水，比平时蒸米饭的水要稍多一些，蒸熟，水多一点是为了让黄米更软糯一些。
步骤6，蒸好了，别急着打开，再多闷10-15分钟。我们做其它的准备工作。
步骤7，准备好小碗，小碗擦干，添少许油，沿碗里抹均匀，这样是为了倒扣碗的时候不沾碗。
步骤8，把葡萄干、红枣、花生仁、西瓜子仁均匀的放在碗底。
步骤9，炒锅里放少许花生油，油五六成热时倒入蒸好的黄米饭，小火来回翻炒几下。
步骤10，倒入白糖，小火继续翻炒，白糖全部溶化即可。
步骤11，把炒好的黄米饭盛入刚才铺好葡萄干等的碗里，盛入少半碗，盖住葡萄干等。
步骤12，在黄米饭中间放入适量豆沙馅。
步骤13，在豆沙馅上再盖一层黄米饭。
步骤14，用铲子把米饭压实整形。
步骤15，全部装好晾凉，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏12小时以上或冷冻。准备很快吃的就放冷藏，其余的可以冷冻。
步骤16，吃的时候拿出来直接上蒸锅蒸20分钟，蒸透。用筷子从中间扎下去，软了就是蒸透了。
步骤17，蒸透后，倒扣在盘子里，香甜软糯。
步骤18，赶紧来一张中间豆沙的特写，哈哈，另一半已经被吃光了。
橙香简易八宝饭
食材明细：
主料：：橙子一个，糯米一匙，葡萄干儿5颗，枸杞5颗，
辅料：：盐少许，
橙香简易八宝饭的做法步骤：
1.准备一个新鲜的橙子。在选择上，我们要选那种皮厚一点的，肥实一点。皮太薄了一会真的时候不容成型。准备一个勺子。手上抹点盐，把这个橙子带着皮一起洗干净。
2.糯米提前泡发数小时。我这个昨天是昨天晚上就泡好的。放葡萄干和枸杞。
3.把这个橙子从1/3处切开。把当做盅的那一部分的果肉用勺挖掉。再把果肉放进糯米里面。
4.我们把这个。果肉和糯米搅拌均匀。
5.把糯米均匀的放进挖好的橙子里面。
6.蒸锅沸水蒸半个小时。
7.用小勺子舀着吃。果肉香和糯米香完全融合，非常的美味。
小贴士：
这道菜要保持原汁原味，是不必须放糖的哦。
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