俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你感兴趣？小编推荐你不妨读一下聚福八宝甜饭，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
大年初二教你做甜到融化的八宝饭
给舌尖最美味的回忆
给家人最甜蜜的福气
让幸福“粘”你一整年~
材料：
主料：糯米150g，红豆沙适量，红枣适量，，
辅料：巴旦木适量，果丹皮适量，奇异果干适量，，
聚福八宝甜饭的做法步骤：
1. 圆糯米150g清洗后浸泡5小时以上。
2. 放入电饭煲煮熟糯米，加入少许油、白砂糖。
3. 在碗底刷油，放入干果。
4. 加入糯米、红豆沙压紧。
5. 放在蒸锅中，蒸30分钟，将盘子扣在碗上，翻转扣出八宝甜饭，即可享用。
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八宝福袋
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，虾仁适量，年糕适量，马蹄适量，美食杂菜适量，冬笋适量，火腿适量，
辅料：：芹菜丝适量，
配料：：盐适量，料酒适量，水淀粉适量，
八宝福袋的做法步骤：
1.年糕、冬笋、火腿改刀过水。杂菜过水。虾仁用盐捻后，清水漂洗，蛋清打发，将虾仁放入，冷藏半小时后，过水捞出。
2.锅中放油，将原料放入煸炒，水淀粉勾芡装盘。冷却。
3.鸡蛋打散，加入少量水淀粉，放平底锅中摊成鸡蛋饼，注意不要焦，影响美观。
4.将八宝原料放入蛋饼中，用芹菜丝扎紧。放热水锅蒸10分钟。高汤用水淀粉勾芡，浇于福袋上即可。
【开封】春节－八宝甜饭
食材明细：
主料：：江米适量，大枣一颗，莲子适量，百合适量，玫瑰酱适量，
辅料：：蜂蜜适量，
【开封】春节－八宝甜饭的做法步骤：
1.大枣提前浸泡
2.莲子、百合提前浸泡
3.泡好的大枣放到碗底
4.在大枣上盖上玫瑰酱
5.四周摆上莲子、百合
6.再盖上泡好的江米，开水上锅，蒸40分钟取出
7.蒸好后扣到盘里
8.再倒上用蜂蜜调制的玫瑰酱汁即可
果脯红糖八宝甜饭
食材明细：
主料：：糯米150克，红糖55克，红豆沙100克，樱桃果脯36粒，葡萄干12粒，半边梅2个，蜜金橘7个，圣女果干3个，
果脯红糖八宝甜饭的做法步骤：
1.用料：糯米150克，红糖55克，红豆沙100克，樱桃果脯36粒，葡萄干12粒，半边梅2个，蜜金橘7个，圣女果干3个
2.糯米洗净，控水
3.加入清水浸泡至涨发。
4.控干水分，
5.倒入铺有屉布的蒸锅中蒸熟。
6.倒出，加入红糖，
7.趁热搅拌均匀。
8.半边梅去核，切条，
9.圣女果干切片，备用。
10.将一块金橘放入碗底中央，圣女果干片围成一圈。
11.放入少量拌好的糯米饭，将果脯盖住。
12.在碗边均匀地摆上六个金橘，金橘之间放一条半边梅，
13.在金橘与半边梅之间放一颗葡萄干。
14.填入一半糯米饭，铺平。
15.铺上豆沙，抹平表面。
16.将剩下的糯米饭铺在表面，抹平。
17.用樱桃果脯在边缘围上一圈。
18.扣上盘子，入锅蒸透。
19.扣出，趁热食用。
小贴士：
所有配料可以随自己喜好任意变化。
糖的份量可以根据自己口味酌情增减。
糯米饭需趁热食用，以便于消化。
八宝甜米
食材明细：
主料：：大米100克，江米300克，蜜枣适量，
辅料：：南瓜适量，罐头菠萝适量，花生适量，红豆适量，
配料：：白糖55克，
八宝甜米的做法步骤：
1.将100克的大米、300克的江米与花生、红豆、南瓜罐头菠萝清洗过后放入电饭煲，加水（超出米高4cm)中蒸之25分钟。
2.将蒸熟的米饭放入盘中待用！接下来熬汁。清水倒入锅中，当水滚时，把白糖放入锅中熬制。
3.当白汤汁熬好后浇至米饭上，即可。
黄米八宝甜饭的做法
大黄米粘粘的，糯糯的，做甜饭非常好吃，天气凉了，一次多做几碗，冷冻在冰箱里，吃的时候拿出来蒸透，就是一道好看又好吃的美食，制作方法也不复杂，既方便又美味。大黄米，也叫糜子，是生长于我国北方的一种农作物，含有人体必需的八种氨基酸，含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米参与活动:#蔡澜的花花世界菜谱征集活动#
材料：
大黄米500g，白糖100g，大枣6颗，葡萄干（可以多种颜色）适量，豆沙馅适量，花生仁少许，西瓜子仁少许，花生油少许，
黄米八宝甜饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。这个比例是可以做四碗的量。
步骤2，把红枣和葡萄干、花生仁用温水泡开洗净。
步骤3，把泡好的红枣切成小块，把葡萄干、花生仁、西瓜子仁控干水分备用。
步骤4，豆沙馅可以买现成的，我是自己提前做好的（具体方法在我的菜谱里查找——自制豆沙馅），豆沙馅是冷冻的，可以微波炉或烤箱化开。
步骤5，把黄米淘洗两遍，放入电饭锅，添适量水，比平时蒸米饭的水要稍多一些，蒸熟，水多一点是为了让黄米更软糯一些。
步骤6，蒸好了，别急着打开，再多闷10-15分钟。我们做其它的准备工作。
步骤7，准备好小碗，小碗擦干，添少许油，沿碗里抹均匀，这样是为了倒扣碗的时候不沾碗。
步骤8，把葡萄干、红枣、花生仁、西瓜子仁均匀的放在碗底。
步骤9，炒锅里放少许花生油，油五六成热时倒入蒸好的黄米饭，小火来回翻炒几下。
步骤10，倒入白糖，小火继续翻炒，白糖全部溶化即可。
步骤11，把炒好的黄米饭盛入刚才铺好葡萄干等的碗里，盛入少半碗，盖住葡萄干等。
步骤12，在黄米饭中间放入适量豆沙馅。
步骤13，在豆沙馅上再盖一层黄米饭。
步骤14，用铲子把米饭压实整形。
步骤15，全部装好晾凉，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏12小时以上或冷冻。准备很快吃的就放冷藏，其余的可以冷冻。
步骤16，吃的时候拿出来直接上蒸锅蒸20分钟，蒸透。用筷子从中间扎下去，软了就是蒸透了。
步骤17，蒸透后，倒扣在盘子里，香甜软糯。
步骤18，赶紧来一张中间豆沙的特写，哈哈，另一半已经被吃光了。
八宝鲟饭
食材明细：
青蟹750克，糯米125克，猪肚35克，鸭肉35克，火腿35克，花生50克，鸭肫30克，香菇(干)20克，冬笋50克，虾米15克，小葱5克，姜1克，味精5克，猪油(炼制)35克，白酱油10克，黄酒30克
八宝鲟饭的做法步骤：
1. 糯米洗净，蒸熟成饭；
2. 花生去壳、膜，上笼屉蒸烂取出；
3. 虾米洗净，下沸水锅汆一下捞出，再上笼屉用旺火蒸10 分钟取出；
4. 将鸭肉、猪肚分别洗净，入锅煮熟备用；
5. 熟火腿肉、猪肚、鸭肉、鸭肫、水发香菇、净冬笋均切成细丁；
6. 将懦米饭装盆里，加入以上全部细丁料及花生仁、虾米，调以熟猪油、味精、黄酒，一并搅匀拌成八宝饭；
7. 将鲟（青蟹）洗净，挖去脐，剥开鲟盖，洗净待用，剔去鳃，去壳和小腿，切成12 片，排在八宝饭上，加入葱姜，扣上鲟盖；
8. 再上笼屉用旺火蒸熟取出，拣去葱，姜；
9. 上汤下锅煮沸，加白酱油、味精，浇于八宝鲟饭上即成。上汤下锅煮沸，可用少许水淀粉调稀勾玻璃芡，加明油和匀，再浇在八宝鲟饭之上。
小贴士：
青蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。花生：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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