食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？在这里，你不妨读读玉米水饺(1)，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：面粉适量，玉米适量，肉糜适量，干香菇适量，香菜适量，香葱适量，
辅料：：油适量，盐适量，蚝油适量，黑胡椒粉适量，
玉米水饺的做法步骤：
1.水果玉米。
2.玉米粒炒下水控干备用。
3.切碎的香菇、香菜、香葱和肉糜搅拌均匀。
4.倒入玉米粒，放适量的油、盐、蚝油、黑胡椒粉搅拌均匀。
5.打个鸡蛋搅拌均匀。
6.提前揉好的面团，醒一会儿擀饺皮有劲道。
7.擀皮包饺子喽。
8.浇三遍冷水出锅。
9.开吃喽。
小贴士：
面团揉好了，再去准备饺子馅，既节省了时间，面团醒一会好擀皮，有劲道也好吃
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羊肉玉米水饺
羊肉玉米水饺
原料：面粉500克、羊肉馅400克、罐装玉米粒200克、精盐5克、鸡精3克、老抽5毫升、胡椒粉3克
羊肉玉米水饺的做法
1将面粉放入盆中，加入适量的温水，先拌均匀，再用手通过压、揉等方式，和成面团。
2将和好的面团放在案板上，铺上面粉，揉搓成光滑的面团。
3将揉搓好的面团再揉成长条形面剂子，揉搓好后，用刀切成等均匀的小面团。
4把切好的小面团沾上面粉，按压扁，再用擀面杖擀成四周薄、中间稍厚的圆形饺子皮。
5.将羊肉馅放入小盆中，加入精盐、鸡精、老抽、胡椒粉。
6.放入罐装玉米，搅拌上劲。
7.取一张饺子皮，放入约20克的馅料。
8.包成水饺后，放入沸水中，稍煮，加入凉水烧开，继续煮约5分钟。
9.捞出装盘即可。
网站小提示
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荸荠玉米水饺
食材明细：
主料：：面粉250g，玉米1/2个，荸荠4个，
辅料：：猪肉150g，胡萝卜1/2根，花椒粉1/2匙，黑胡椒粉1/2匙，盐1匙，鸡汁1勺，蚝油1勺，黄豆酱油1勺，小葱10根，鸡蛋1个，
荸荠玉米水饺的做法步骤：
1.面粉中加入适量清水揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒30分钟，期间揉两次。
2.猪肉剁成肉馅。
3.玉米煮熟，刮下玉米粒。
4.加入胡萝卜末。
5.加入荸荠末。
6.加入花椒粉，黑胡椒粉，盐，鸡汁，蚝油，黄豆酱油，葱花，打入鸡蛋，搅拌均匀。
7.面团揉匀分成若干小剂子，擀成饺子皮。
8.包成饺子。
9.锅中水烧开之后放入饺子，煮至水沸腾，饺子浮起，点水三次即可。
小贴士：
由于这个馅料蔬菜占比较大，我选择了比较肥的五花肉，如果用的瘦肉，可以在拌馅时加入几勺油。
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