任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“骨头汤抄手(1)”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：猪瘦肉半斤，抄手皮一斤，小葱二根，姜适量，鸡蛋一个，蒜适量，
辅料：：盐少许，淀粉少许，五香粉1/5匙，白胡椒粉少许，花椒面少许，酱油一匙，料酒少许，
骨头汤抄手的做法步骤：
1.我们先用杂骨熬一锅骨头汤。把里面的骨头捞出来，留下汤备用。
2.八分瘦两分肥得猪瘦肉。我们把它剁的很细很细，加姜蒜和葱花。边剁边放点料酒。
3.放入所有的调料和鸡蛋。我们把它均匀搅拌。使其入味。
4.加入适量的水淀粉，把它稀释一下，顺着一个方向搅拌。这个，一定要稀一点才好吃，干的不好吃。
5.准备好一点清水。一个大的钢盘，一个勺子和抄手皮。
6.取一张抄手皮。中间放一点肉馅。用手指把它压平。
7.抄手皮的事边四周我们用手蘸点清水。均匀的抹上。然后像一个三角形那样对折，一面多一点，一面少一点。
8.从外向里捏紧就行了。
9.一个一个的把它包好。
10.骨头汤煮开以后放入抄手
11.再一次煮开以后。倒一碗清水。继续煮，让他煮浮起来。
12.起锅撒点葱花。这个我们可以一次多包一点放进保鲜膜里面，放进冰箱，要吃的时候拿出来煮就行了。
小贴士：
如果是做红油抄手的话。我们就用清汤水煮，里面放红油，生抽和醋。
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玉米骨头汤(1)
食材明细：
主料：：猪脊骨一斤，玉米两根，
辅料：：料酒适量，姜适量，盐适量，
玉米骨头汤的做法步骤：
1.砍好的猪脊骨洗干净。
2.玉米剁小截。
3.骨头和玉米放一起，放姜块，加入适量水，一般不要太多水，够喝就行，加入料酒和盐。
4.电压力锅保压二十分钟。
5.很鲜甜的汤。
杂蔬骨头汤(1)
食材明细：
主料：：大排骨适量，红萝卜适量，玉米适量，南瓜适量，
辅料：：姜适量，肉冠适量，料酒适量，盐适量，
杂蔬骨头汤的做法步骤：
1.材料：大排骨 红萝卜 玉米 南瓜 盐 姜 料酒 肉冠
2.把大排骨切小段洗净
3.过水5分钟左右，捞起沥干水分
4.玉米洗净切段
5.南瓜去皮切大块
6.红萝卜洗净切大块，姜洗净切片
7.把排骨放进煲里，加姜，肉冠料酒和水
8.大火烧开，转小火慢慢煲40分钟
9.加玉米和红萝卜再煲10分钟
10.加南瓜盐一起煲10分钟左右
11.尝味出锅
小贴士：
在煲汤的过程中，水一次的加够最好
盐可以提前几分钟放，不能放的过早
煲的时间是以食材的量来定的
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