任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？小编特地为你收集整理“家人都爱的菜——尖椒玉米粒”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：玉米两根，
辅料：：尖椒一根，
配料：：盐适量，生姜适量，蒜瓣一瓣，花椒适量，
家人都爱的菜——尖椒玉米粒的做法步骤：
1.玉米两根，洗净剥粒待用
2.小尖椒一根，我的这根很长，所以用一根就好，洗净切段，生姜切片，蒜瓣拍碎再切一下，花椒粒装在一个碗里待用
3.锅中入油，放入尖椒段，姜片，蒜瓣，花椒粒小火炒香，炒香后加入半勺盐炒匀
4.炒匀后转大火下入玉米粒
5.快速翻炒玉米粒，翻炒均匀
6.翻炒片刻，炒到玉米有点变色后再加入小半勺盐
7.还是快速翻炒均匀，炒匀后即可关火
8.装盘即可
小贴士：
尖椒玉米粒是一道很普通的炒菜，但是味道是非常非常的好；
玉米下锅前加半勺盐炒匀可以让尖椒充分入味，也同时让玉米更入味，有人说盐放早了不好，如果介意的话可以全部等到后来再放，只是未到没那么好吃；
炒玉米粒时除了加盐什么也没加了，如果喜甜的话可以加少许白糖一起炒或者用甜玉米粒炒，我还是喜欢甜玉米粒本身的清甜，不腻人；
不喜欢辣的话把尖椒换成红椒炒还是一样的美味漂亮。
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尖椒茭白炒玉米粒
食材明细：
主料：：尖椒110克，茭白155克，玉米粒175克，
辅料：：盐适量，味精适量，
尖椒茭白炒玉米粒的做法步骤：
1.食材：尖椒、茭白、玉米粒（已淘洗）
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成丁，待用。
4.将尖椒切开去蒂去籽清洗一下。
5.放在案板上切成丁，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。
7.接着，加适量的清水。
8.翻炒翻炒至断生。
9.然后，合入切好的尖椒和玉米粒翻炒翻炒。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味炒匀，即成。
玉米粒
食材明细：
主料：：玉米1个，生粉5勺，糯米粉3勺，炼乳2勺，
辅料：：食用油5勺，白砂糖2茶匙，
玉米粒的做法步骤：
1.玉米粒
2.准备材料
3.玉米粒煮熟，拌上炼乳
4.在煮玉米粒的时候把糯米粉和生粉拌匀
5.煮熟的玉米粒裹上粉
6.放在锅中煎炸
7.装盘的时候撒些白砂糖，趁热吃会更香
玉米粒饼
食材明细：
主料：：玉米粒适量，全麦自发粉适量，葡萄干适量，红枣适量，
辅料：：蜂蜜适量，
玉米粒饼的做法步骤：
1.甜玉米粒，全麦自发粉加水搅成糊，发酵40分钟。
2.撒上红枣碎和葡萄干，加点蜂蜜...上蒸隔...20几分钟后就好了。
玉米粒松饼
食材明细：
主料：：玉米粒30克，鸡蛋1个，牛奶40克，玉米油10克，低筋粉50克，无铝泡打粉1/2匙，
辅料：：细砂糖20克，
玉米粒松饼的做法步骤：
1.鸡蛋加细砂糖放入大碗中用手动打蛋器打散
2.加入牛奶搅拌
3.筛入低筋面粉和泡打粉
4.搅拌均匀至可以顺利丝般滴落。
5.加入玉米油和玉米粒
6.稍微搅拌均匀后放冰箱冷藏20分钟左右
7.平底锅烧热改小火，用勺子挖起一勺面糊摊开在平底锅中，煎至表面出现很多气泡后翻面稍微煎一下即可。
8.我选用玉米粒是自家种的很嫩的玉米。用刀刮下来即可。
9.冷冻玉米粒建议稍微焯水一下再用。
椰奶玉米粒
食材明细：
主料：：玉米粒200g，椰粉32g，奶粉50g，
辅料：：水适量，
椰奶玉米粒的做法步骤：
1.将椰粉倒入碗中。
2.再倒入奶粉。
3.将玉米粒加入水中煮熟关火。
4.倒入椰粉和奶粉搅拌均匀即可。
5.成品图。
玉米粒馒头
食材明细：
主料：：面粉150克，玉米半包，酵母1克，
玉米粒馒头的做法步骤：
1.1、用刀把每行玉米粒分三次削下来，削成小颗粒状。
2.2、玉米粒与面粉、酵母混合均匀。
3.3、放入适量水，揉成光滑面团。
4.4、放入保鲜盒中入冰箱冷藏发酵一夜。（这是准备明天的早餐，平时不需冷藏，常温发酵30分钟即可）
5.5、清晨从冰箱取出来，进行排气，案板撒上面粉揉透。
6.6、擀成长条状卷起来，切成小块。
7.7、放入蒸锅中饧10分钟，开火蒸十分钟，关火后焖五分钟即可。
8.成品图
9.成品图
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