食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你印象深刻？以下内容是小编特地整理的“玉米骨头汤(1)”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：猪脊骨一斤，玉米两根，
辅料：：料酒适量，姜适量，盐适量，
玉米骨头汤的做法步骤：
1.砍好的猪脊骨洗干净。
2.玉米剁小截。
3.骨头和玉米放一起，放姜块，加入适量水，一般不要太多水，够喝就行，加入料酒和盐。
4.电压力锅保压二十分钟。
5.很鲜甜的汤。
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懒人玉米骨头汤
食材明细：
主料：：骨头300克，玉米1个，红萝卜1/2个，
辅料：：葱适量，姜适量，香菇2个，盐适量，
懒人玉米骨头汤的做法步骤：
1.成品
2.骨头过开水洗净，玉米和红萝卜切成块，准备葱结，两朵香菇，一片姜
3.全部东东倒入放好水的压力锅里
4.盖盖，上汽后再煮10分钟后关火，等它自然冷却
5.可以开盖后取出葱结，加入适量盐
6.装碗，食用…
小贴士：
骨头要飞一下水，汤色才会清靓
玉米莲藕骨头汤
食材明细：
主料：：桶骨2根，玉米3根，莲藕1节，
辅料：：枸杞若干，葱若干，生姜若干，
配料：：盐2小勺，味精1小勺，料酒2勺，
玉米莲藕骨头汤的做法步骤：
1.准备好2根筒骨，玉米，莲藕
2.生姜切片，葱白切断，剩下的切成葱花
3.莲藕切片，待用
4.玉米切成段
5.锅内放水，煮开，入筒骨，去血水
6.水开后，把筒骨捞出，换到砂锅内。
7.放出葱段和生姜，料酒。煮开，放入玉米一起炖。约半小时后，放入莲藕片。
8.2小时后，放入盐和味精，调味。撒上葱花，看，香喷喷的汤就好了。
山药玉米骨头汤
食材明细：
主料：：脊骨适量，玉米适量，山药适量，大葱适量，姜适量，
辅料：：盐适量，
山药玉米骨头汤的做法步骤：
1.脊骨浸泡一小时去除血水，冷水下锅
2.山药去皮切滚刀块，玉米切段，葱切段，姜切片
3.都放入砂锅中，大火烧开，小火慢炖半小时
4.关火后撒入香菜或枸杞
海带骨头汤(1)
食材明细：
主料：：扇骨头500克，干海带1片，玉米2条，红萝卜1个，
辅料：：蜜枣2个，盐适量，
海带骨头汤的做法步骤：
1.海带泡发三个小时左右（中途换几次水）。
2.骨头焯水捞出冲洗干净。
3.将食材洗净切好。
4.海带冲洗干净后切成段。
5.所有食材放入沙锅中，加入适量的清水。
6.盖上盖子大火烧开。
7.烧开后将浮沫捞出。大火煲15分钟后转中火煲15分钟，然后小火煲半小时。
8.一个多小时后汤好，加入适量的盐调味即可。
9.成品。天气炎热来碗汤，舒服啊！谢谢亲的关注！
胡萝卜玉米骨头汤
食材明细：
主料：：大骨头适量，葱一根，姜适量，白醋适量，清水适量，玉米适量，胡萝卜适量，
胡萝卜玉米骨头汤的做法步骤：
1.胡萝卜 玉米洗净切成大块 ，骨头洗净待用
2.先烧开一锅水，放入大骨头，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来
3.取出后的骨头，用冷水冲洗干净，待用。
4.将所有已经洗净及待用的材料和清水均入电压力锅中。在加入几滴白醋，
5.启动电压力锅煲汤键
6.汤煲好后放入少许盐即可
骨头汤抄手(1)
食材明细：
主料：：猪瘦肉半斤，抄手皮一斤，小葱二根，姜适量，鸡蛋一个，蒜适量，
辅料：：盐少许，淀粉少许，五香粉1/5匙，白胡椒粉少许，花椒面少许，酱油一匙，料酒少许，
骨头汤抄手的做法步骤：
1.我们先用杂骨熬一锅骨头汤。把里面的骨头捞出来，留下汤备用。
2.八分瘦两分肥得猪瘦肉。我们把它剁的很细很细，加姜蒜和葱花。边剁边放点料酒。
3.放入所有的调料和鸡蛋。我们把它均匀搅拌。使其入味。
4.加入适量的水淀粉，把它稀释一下，顺着一个方向搅拌。这个，一定要稀一点才好吃，干的不好吃。
5.准备好一点清水。一个大的钢盘，一个勺子和抄手皮。
6.取一张抄手皮。中间放一点肉馅。用手指把它压平。
7.抄手皮的事边四周我们用手蘸点清水。均匀的抹上。然后像一个三角形那样对折，一面多一点，一面少一点。
8.从外向里捏紧就行了。
9.一个一个的把它包好。
10.骨头汤煮开以后放入抄手
11.再一次煮开以后。倒一碗清水。继续煮，让他煮浮起来。
12.起锅撒点葱花。这个我们可以一次多包一点放进保鲜膜里面，放进冰箱，要吃的时候拿出来煮就行了。
小贴士：
如果是做红油抄手的话。我们就用清汤水煮，里面放红油，生抽和醋。
【玉米淮山骨头汤】
食材明细：
主料：：猪大骨300克，淮山200克，玉米100克，胡萝卜100克，
辅料：：姜10克，盐适量，
【玉米淮山骨头汤】的做法步骤：
1.猪骨头洗净备用，我这个已经让卖肉的老板剁成块了
2.玉米、胡萝卜和淮山、姜准备好
3.玉米、胡萝卜洗净切成条状，姜切片
4.新鲜淮山削去皮切成块，放入加了醋的水中浸泡，以防变色
5.锅内坐水烧开，把猪骨头放入开水中焯两三分钟，焯掉血水，这样既可杀菌，煲汤时也可以减少浮沫，也不需要再费时间把浮沫捞出来
6.把焯掉血水的猪骨头移到注满水的砂锅中，放入姜片，大火烧开转小火煲半小时
7.放入淮山、玉米和胡萝卜，继续煲1个小时，如果不想这么麻烦的话，可以把所有材料放入沙煲中烧开转小火煲90分钟，效果也一样
8.最后煲出来的汤鲜香乳白，令人流涎三尺，喝时调入盐即可
9.成品图
小贴士：
1、淮山，最大特点是含有大量的粘蛋白，粘蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用。
2、淮山补中益气的功效中外闻名，虽然好吃，却因为自身携带的粘液，会导致手痒而且不容易削皮，滑溜溜地经常滑出去，而且削皮后容易氧化变色，卖相大失水准，所以淮山削皮后应浸泡在加了醋的水中，可以有效防止变色。
3、淮山削皮会导致手痒，可戴上手套削皮，或者先用热水浸泡20分钟后再削皮，可有效减轻手痒的症状。
4、玉米，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，可预防心脏病和癌症。在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
5、胡萝卜中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，转变为维生素A。维生素A有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育等功效。
6、猪骨，滋阴润燥、益精补血，可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
玉米淮山骨头汤
食材明细：
主料：：玉米一根，红萝卜半根，淮山半根，猪骨500g，
辅料：：姜适量，
玉米淮山骨头汤的做法步骤：
1.准备材料新鲜猪骨，甜玉米，淮山，胡萝卜和配料老姜。
2. （1）首先水焯：猪骨头洗干净，冷水入锅煮沸，捞出后将血水泡沫清洗干净。主要为了去腥味和保持汤的清澈。
3.加入适量水，骨头,玉米,姜片先煲40分钟。
4.放入切好的山药、胡萝卜片，继续用文火煮，大约继续煲20分钟，淮山不宜煲太久。
5.玉米淮山骨头汤，本身很鲜甜，只加入适量盐就可以了。
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