中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心为你整理的“排脆骨炖玉米胡萝卜”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：排脆骨适量，红萝卜适量，甜玉米适量，小米椒适量，
辅料：：食用油适量，盐适量，
排脆骨炖玉米胡萝卜的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.热锅热油将脆排骨煸黄。
3.放入玉米、红萝卜、小米椒，翻炒匀。
4.倒入水，煮开锅。
5.倒入电压力锅里。
6.盖上锅盖，选择排骨选项。
7.压煮到时间后，将其倒入炒锅里。
8.用盐调味，大火收汁即可。
9.成品。
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山药胡萝卜炖羊排
食材明细：
主料：：山药1段，胡萝卜3个，羊排2段，
辅料：：盐5克，料酒1勺，生姜1块，
山药胡萝卜炖羊排的做法步骤：
1.羊肉，放清水里，煮好，洗去浮油，切成小块；
2.山药，切成块，生姜，切丝；
3.羊肉，山药生姜，入，电压力锅
4.入料酒一勺，炖模式，24分钟；
5.胡萝卜切成丝块；
6.结束第一模式，打开入胡萝卜；入少许盐；
7.第二模式，18分钟；
8.结束，就可以开吃了；
小贴士：
雨夕碎碎念：家有小朋友，煮得比较软烂；
酸甜脆骨排
切好的脆骨排在清水中浸泡，泡去血水，然后洗净。排骨放入容器内，加入料酒，盐，白糖，胡椒粉、搅拌均匀，腌制半个小时左右，然后再拌入淀粉
材料：
主料：脆骨500克，，
辅料：胡椒粉1小撮，料酒1勺，食盐1匙，蒜2瓣，淀粉适量，白糖1匙，开水适量，番茄酱2勺，白糖1匙，，
酸甜脆骨排的做法步骤：
1. 切好的脆骨排在清水中浸泡，泡去血水，然后洗净
2. 排骨放入容器内，加入料酒，盐，白糖，胡椒粉、搅拌均匀，腌制半个小时左右，然后再拌入淀粉
3. 大蒜去皮切片
4. 小锅倒入油，油温升至7成热时，放入排骨，用小火炸约3、4分钟，再改用大火炸约1分钟后捞起沥油
5. 炒锅倒入少许的油，爆香蒜片，加入酱油，番茄酱，白糖和清水，将调料搅匀并在锅中煮开，再倒入炸好的排骨，拌炒至汤汁收干就可以出锅了
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