只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？为此，小编特意呈上“夏至凉面(1)”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：面条适量，黄瓜适量，
辅料：：芝麻酱适量，生抽适量，醋适量，盐适量，大蒜适量，
夏至凉面的做法步骤：
1.新鲜面条。
2.锅里放水烧开下入面条，面条浮起就熟了。
3.把面条捞到凉水里，过凉。
4.各种调料备用。
5.黄瓜切丝。
6.把芝麻酱放到碗里，加清水，一边加一边搅拌，一次加一点搅拌均匀再加下一次。
7.搅拌成这种细腻的状态即可。
8.加入砸好的蒜泥，生抽，醋，盐。
9.再加点纯净水搅拌均匀，到这个程度即可，料汁就调好了。
10.把凉面放到盘里。
11.顶上加黄瓜丝。
12.浇上料汁即可。。。
小贴士：
1，做凉面新鲜面条最好，口感筋道。
2，不吃大蒜也可以不放，以辣椒油来代替。
97mSw.com相关阅读
凉面(1)
食材明细：
面条150克，小青瓜一条，红萝卜一个，鸡蛋一个。
凉面的做法步骤：
1、将鸡蛋摊成蛋皮，和青瓜、红萝卜一起切丝。
2、葱切细丝、姜和蒜斩成末。
3、将面条煮至八成熟，过冷水备用。
4、烧烫的油淋在辣椒粉上。
5、用一只大碗装好面条，然后把所有配料加进去，浇上生抽和醋，拌匀即可食用。
重庆凉面(1)
食材明细：
主料：：面适量，
辅料：：绿豆芽适量，
配料：：酱油适量，醋适量，白糖适量，辣椒油适量，花椒适量，鸡精适量，老姜适量，大蒜适量，小葱适量，麻油适量，色拉油适量，
重庆凉面的做法步骤：
1.面用水煮熟，刚断生即捞出。加入色拉油拌匀，将面抖散开，并不停地用电风扇吹凉。
2.绿豆芽洗净，煮熟。
3.将老姜、大蒜洗净拍烂。将小葱洗净，切成葱花。将所有调料加入碗中拌匀。
4.准备完毕。
5.将凉面放入盘中，上面再放上绿豆芽。
6.将调料倒入盘中，拌匀即可。
小贴士：
重庆凉面以酸辣为主味，辅以甜香，因此醋可稍多，其它根据自己口味调节。
感谢您阅读“97美食网”的《夏至凉面(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凉面做法专题，希望您能喜欢！
