食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？下面的内容是小编为大家整理的香糯红豆肉粽，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：糯米适量，粽叶适量，
辅料：：红豆适量，花生适量，猪后腿肉适量，棉绳适量，
配料：：盐适量，糖适量，食用碱适量，老抽适量，味精适量，生抽适量，
香糯红豆肉粽的做法步骤：
1.糯米适量淘洗干净，用清水浸泡3-4小时待用
2.后腿肉（喜欢肥一些的可以用五花肉或火退肉）切成一寸见方的块，加入生抽、盐、白糖腌渍3小时
3.红豆、花生米适量（喜欢吃豆的可以多放些）先用清水浸泡3小时左右，再和泡好的糯米拌匀，加入适量白糖、盐、味精、老抽，调成略带咸甜味，再加入2-3克食用碱拌匀即可
4.粽叶用清水浸泡一会，清洗干净
5.包时先放一勺拌好的米上面放上一块肉，最上面再放一勺米，用手压紧再用一根筷子戳几下，让米压实，最后包裹捆好
6.包好的粽子用剪刀修去边角，码入高压锅中，水要浸过粽子，大火转小火1小时，关火，放凉再开盖，多闷些时间好吃
7.注意不要放太满，不能超过5分之4，大火烧开，再小火焖煮不少于1小时，关火后不要着急打开，放凉再开盖，粽子会口感更糯
小贴士：
这个粽子的口感咸中带甜，香糯适口，油而不腻，味道接近嘉兴肉粽，非常的好吃呢，我们家一年要做几回，全家都喜欢这个味道，你也试试？
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糯香红豆包
食材明细：
主料：：糯米粉500g，
辅料：：蜜红豆100g，黑芝麻适量，清水适量，
配料：：白砂糖50g，
糯香红豆包的做法步骤：
1.准备好原材料，依次为糯米面、白沙糖和之前就做好的蜜红豆。
2.糯米面中加入糖，慢慢的倒入水并用筷子不停搅拌开始和面。
3.揉好的面团表面光滑，再撮成长条形。
4.用手揪下大小差不多的小剂子。
5.取一个小剂子，里面包上蜜红豆（不好意思，这张图片拍的实在是不咋地，蜜红豆是之前就做好了的）。
6.包好红豆后再在外面裹上一层黑芝麻（我喜欢黑芝麻，因为想让头发黑点，嘿嘿）。
7.开始起油锅，锅中倒入油（油可以多一些），待油温五六成热时放入刚才做好的红豆包。
8.开小火慢慢的炸，用铲刀轻轻弄开一点看看糯米还有没有纯白色的，没有的话就可以起锅啦！
9.咬一口，真是太好吃啦！
小贴士：
1、放入糖的量可以根据自己喜爱来放，一般而言，500g糯米面放50～100g糖就可以了。
2、糯米食品虽然好吃，但能量都是大米的数倍，偶尔解解馋当然是可以的，但也不能天天吃哦！
糯香红豆凉糕
这款糯香红豆凉糕，用料很简单，做法也不复杂，但口感却相当的好，尤其是经过冷藏后再吃，超Q弹牙，现在的天气吃，特别的爽口开胃。
营养也很丰富，用到了蜜红豆，糯米粉和红糖、牛奶，哈哈，都是好原料哈，尤其是对女性朋友特别的好，有时间就试试吧，不会让你失望的。。。。。。
糯香红豆凉糕简单易做又好吃
原料：红豆100克，糯米粉500克，红糖250克，牛奶500克。
糯香红豆凉糕的做法
1、红糖和牛奶放入小锅中。
2、小火加热至红糖融化，放凉。
3、盆中放入糯米粉。
4、倒入红糖牛奶液，搅拌均匀成糊状。
5、倒入蜜红豆，搅拌均匀。
6、将糊糊倒入铺有油纸的模具里面。
7、上锅大火蒸40至50分钟即可。
8、蒸好后放凉冷藏切块食用。
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