任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？为此，小编特意呈上“红豆雪糕【学习的】”，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：红豆适量，糯米适量，
辅料：：白糖适量，炼乳适量，
红豆雪糕【学习的】的做法步骤：
1.用温水提前把红豆泡开。
2.我是用普通电饭锅蒸熟的。也可以用别的方法。用电饭锅多放点水。
3.熟的是粒粒分明的。
4.趁热加两勺白糖。可根据个人口味。
5.再加一勺炼乳。搅拌均匀。
6.糯米洗好上锅蒸饭。比焖饭多放一些水。
7.糯米饭熟了之后，盛出搅拌在红豆里。
8.搅拌均匀放置凉透。
9.凉透后状在磨具里。放冰箱里冷冻。
10.冻好啦···很好吃的，很健康的。
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红豆雪糕(1)
食材明细：
主料：：牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖45克，酥红豆45克，淀粉5克，
辅料：：香草粉1/8小勺，
红豆雪糕的做法步骤：
1.用料
2.鸡蛋磕入碗中，加入白糖
3.搅打至发泡
4.淀粉加少许水，
5.调成稀糊
6.牛奶倒入锅中，加热至沸
7.一边搅拌一边加入淀粉糊
8.继续保持微沸5分钟
9.加入红豆
10.搅拌均匀，离火
11.稍降温后，加入蛋液
12.充分搅拌
13.加入香草粉，
14.搅拌均匀，晾凉
15.倒入硅胶模，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻至硬
16.取出，
17.揭去保鲜膜，扣出
小贴士：
使用硅胶模比较容易脱模。
加热过程中需不断搅拌，以免糊锅底。
酥红豆即煮至一捏就会酥烂的红豆。
红豆牛奶雪糕
食材明细：
主料：：牛奶250毫升，鸡蛋黄1只，
辅料：：蜜豆适量，玉米淀粉2汤勺，
配料：：糖30克，
红豆牛奶雪糕的做法步骤：
1.准备食材，将玉米淀粉放入碗中。
2.碗中放入白糖。
3.倒入牛奶。
4.再将一只蛋黄放入碗中搅拌均匀。
5.用滤网将混合液过滤一遍。
6.将过滤好的液体倒入小锅里上火加热，出现沸腾泡泡，立刻转微火，煮至液体变的浓稠，中间要不停搅拌以防糊锅。
7.先在模具里放上几粒蜜豆。
8.在将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，中间再加入些蜜豆。
9.盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。
10.吃的时候将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟就很容易取出了。
红豆沙雪糕
食材明细：
主料：：红豆沙适量，牛奶200毫升，
辅料：：蛋黄2个，
配料：：白糖50克，
红豆沙雪糕的做法步骤：
1.将蜜红豆用筛子压滤成豆沙。红豆皮滤掉不用，这样口感会更好。
2.细细的红豆沙备用。
3.将2个蛋黄、50克糖、200毫升牛奶搅拌均匀，小火搅拌至微开，勺子上能挂奶糊即可。
4.将蛋奶液晾凉，与红豆沙搅拌均匀即成红豆沙蛋奶液。
5.将模具用开水烫过。
6.想吃红豆雪糕的可以直接将蜜红豆放入模具四分之一处，压实。
7.将红豆沙奶液倒入模具。
8.入冰箱冷冻四个小时以上。
9.吃的时候用凉水冲一下模具即可脱模。
牛奶红豆雪糕
夏日里DIY多味冰激凌-牛奶红豆雪糕
有一天看报纸说有几种雪糕啥的又检出事了，其中有一种叫绿舌头的雪糕，5555。。。。她还吃过呢，说那玩意软软的跟舌头似的好玩。唉，以后不能随便吃雪糕了，太多让人不放心的东西。自己在家做吧，最安全。我做了多种口味的，以满足她的多口味需求。
牛奶红豆雪糕原料：红豆糖玉米淀粉红豆馅牛奶糊
牛奶红豆雪糕的做法
1、红豆100克洗净浸泡4小时以上
2、泡发后倒出水放入冰糖敷上保鲜膜入锅内蒸熟
3、用勺子压成红豆泥
4、到10克玉米淀粉
5、用奶和匀后缓缓倒入加热后的牛奶中（牛奶量为250克）
6、边倒边搅最后成均匀没有疙瘩的牛奶糊
7、凉透后倒入红豆馅
8、搅拌成均匀的牛奶红豆糊
9、倒入模具中冷冻成型后即可
哆嗦两句
喜欢吃细腻口感的蒸红豆时加点水一起蒸，然后将红豆泥压的再细一些，我们喜欢吃带颗粒点的，所以蒸红豆时一点水也没放，蒸出来的较干，泥压的不是很细
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
牛奶蜜红豆雪糕
手把手教会你在夏季为孩子自制的安心雪糕----牛奶蜜红豆雪糕
夏天来了，应该不会有哪家的孩子会受得了雪糕的诱惑，别说孩子，连大人都喜欢这冰凉美味的甜点，但现在的食品，光听报道，你就害怕，连个最普通的雪糕，添加剂也至少有个数十种，这样的数字听着我都怕，这样的食品，怎么敢给孩子吃啊，没有办法，孩子又吵着要，只好自己学着做了，还好现在很多方便的机器可以帮上忙，有雪糕机的可以用雪糕机，没有的，放急冻，勤快点多拿出来搅拌个几次，也是可以自制很美味的雪糕的，自制的，咱不敢说百分百没有添加，因为材料还是市售的，但至少的，没有这么多的添加剂，给孩子解馋的时候，做为家长，也能放心一点。
自制的雪糕还有一个好处，一是甜度可以自己调整，二是材料也可以自己选择，许多市面上买不到的口味，像桑葚、榴莲的，我们这个小地区是有钱也买不到的，更不用说自己用的是百分百新鲜的水果来制作，跟外面所谓用色素，香精调出来的水果雪糕是完全不一样的，这个夏季，我会一样一样慢慢教大家一种一种的做出来，喜欢的朋友都来试试做吧，保证你家孩子吃着安心，让你吃过以后不用再买市售雪糕。
牛奶蜜红豆雪糕材料：牛奶150g，全蛋2个，（原方3个蛋黄，我懒得分，直接丢全蛋了）白砂糖50g（这个适度要自己控制，这个糖量只供参考），蜜红豆约100g（可以放多多，我家就剩下这么多了哈！），奶油230g。
冰桶提前放冷冻室冷冻24小时以上，有条件的冷冻48小时最好，我这个才冷冻了12小时，感觉不够好，雪糕做出来后不够厚实呢，后来的榴莲雪糕，时间够了，就好了很多了
牛奶蜜红豆雪糕的做法
1.将全蛋和白砂糖混合，用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白；
2、将牛奶加入在蛋黄液里，搅拌均匀后倒入锅里。
3、将锅放在电糍炉上，小小火加热，一边不停搅拌一边加热，加热至微沸，牛奶蛋液变浓稠立即关火。
4、将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜。
5、将冷藏好的蛋奶糊和奶油取出倒入雪糕机桶里。
6、开启机器搅拌15分钟后加入蜜红豆，再搅拌5分钟至均匀；
7、这时雪糕已成比较浓稠的状态，将其挖出倒入容器里，放冰箱急冻冷藏，冷冻后随时食用。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
红豆抹茶雪糕
食材明细：
主料：：淡奶油200g，蛋黄2个，牛奶100g，白砂糖60g，
辅料：：抹茶粉10g，蜜红豆适量，
红豆抹茶雪糕的做法步骤：
1.蛋黄加白砂糖和柠檬汁搅拌均匀。
2.抹茶粉和牛奶混合后加热至周边冒小泡即可，然后缓慢的倒进蛋黄碗中，一定要一边倒一边搅拌哦。
3.然后将搅拌好的蛋黄糊再次倒进锅里，小火加热至周边冒小泡，然后放凉备用。
4.淡奶油打发至打蛋器拿起来有尖尖即可。
5.淡奶油中加入蜜红豆。
6.抹茶糊倒入到打发好的淡奶油中，再次拌匀后放到保鲜盒，再放冰箱冷冻一夜即可。
7.想吃的时候从冰箱拿出就可以了哦~
小贴士：
蜜豆的选购方法
蜜豆由红豆制作而成，选购蜜豆应选择有蜂蜜的光泽，豆粒形态饱满，有豆香味和甜味的为佳品，推荐大家买展艺的蜜豆。
红豆奶油雪糕
最近天气太热了，气温一直在38度左右徘徊，天热，啃一根红豆雪糕，真是再好不过了，吃到嘴里的红豆独有的香气，再配上浓浓的奶味，冰冰凉凉的，舒服极了。。。。。。。
红豆一定要用整粒的，不要用破了的红豆，破了的红豆会造成皮与红豆沙分离，豆皮吃到嘴里口感不好，所以，一定要用整粒的红豆来做。如果买的现成的熟红豆，一般都比较完整，如果自己做红豆，一定要用小火焖熟，不能大火煮得翻滚，那样红豆就破了，就成豆沙了。
这次做的红豆雪糕，用了牛奶和淡奶油，比只用牛奶香味要浓郁，口感要好。
那天看电视说，普普通通的一根冰棍或雪糕，里面的添加剂有十多种，是含添加剂最多的食品，这也太骇人听闻了吧。真不敢吃外面卖的冰品了。为了家人的健康，还是自己做吧。
红豆奶油雪糕
原料：红豆100克，淡奶油200克，玉米淀粉30克，牛奶250克，白糖60克。
红豆奶油雪糕的做法
1、红豆加10克白糖搅拌均匀。
2、拿一个小锅倒入牛奶。
3、在牛奶中加入玉米淀粉，搅拌均匀。
4、再加入50克白糖，搅拌均匀。
5、加入淡奶油，搅拌均匀。
6、把小锅放火上加热，一定要小火慢慢加热，边加热边搅拌。离火冷却。
7、加入红豆，搅拌均匀。
8、倒入雪糕模具中。
9、盖上盖子，放冰箱冰冻，冻好后用凉水冲下，即可开吃了。
美食小提示
加入玉米淀粉是为了让做出来的雪糕不太硬，口感更好。
红豆奶油雪糕食材搭配小提示
盐和红豆不能一起吃:红豆不仅是一种粮食，还有一定的药物作用，能促进心脏活化，并有利尿消脚肿的功能。但是，红豆制品只能做甜食，如果加上盐，其药物作用就会减半。
红豆和粳米不能一起吃:红豆与粳米同食，有可能会引发口疮。
学习《培根蔬菜卷》
食材明细：
主料：：培根适量，
辅料：：红灯笼椒适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，
配料：：黑胡椒适量，
学习《培根蔬菜卷》的做法步骤：
1.准备培根、红灯笼椒、黄瓜、胡萝卜；随个人口味选择不一样的蔬菜，切丝备用；黑胡椒。
2.舖一片培根，放上蔬菜丝，慢慢卷起来。
3.用牙签固定。
4.少量又热锅，放入卷好的培根卷，中火煎，撒入黑胡椒，煎至培根收缩，再剪一会就熟啦！
5.好吃的培根蔬菜卷出锅啦！记得把牙签慢慢去掉哦！
奶油雪糕
食材明细：
主料：：牛奶1袋半，淡奶油1盒，
辅料：：白砂糖60-80克，
奶油雪糕的做法步骤：
1.准备好食材.
2.牛奶用1袋半就够了,普通的模具盒可以做大概16根左右.牛奶倒入碗里,放微波炉加热2分钟,微热状态下加入白砂糖,一边倒入一边搅拌,让白砂糖慢慢融化.
3.将淡奶油放入一个无水无油的容器中,用打蛋器低速打.
4.至淡奶油纹路不易消失.
5.将混好的牛奶液缓慢倒入淡奶油中,上下翻均匀.
6.倒入模具中,凉透后放入冰箱中冷冻.
7.奶香味特备浓郁的奶油雪糕搞定啦.
小贴士：
冰好的雪糕取用时,可以用凉水冲一下,更容易脱模.
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