食材明细:
主料::红薯适量,糯米粉适量,
辅料::油适量,糖适量,芝麻适量,
红薯版天鹅蛋(糖油果子)的做法步骤:
1.将红薯去皮洗净切小块在可进微波炉的饭煲,放微波炉打十分钟
2.用小勺捣烂
3.加入适量糯米粉使劲揉成面团放回容器醒一个小时
4.醒好后再揉5分钟,分成小面剂子,搓成小面团备用
5.锅里放半锅油大火,到7成热时下小面团,关小火炸至浮面金黄色
6.捞出控油
7.锅里留底油炒糖(白糖红糖均可),炒制深黄色开始冒泡关火
8.下炸好的油果翻动,再撒上芝麻不停翻动
9.出锅散开晾凉
将蛤喇表面清洗干净锅子烧水,将天鹅蛋放入,煮熟,扒开取出蛤喇肉,剁碎豆腐挤水胡萝卜切丁,猪肉剁成肉泥将所有馅料放在碗内,倒入橄榄油加入盐、胡椒粉,搅拌均匀将天鹅蛋
材料:
主料:天鹅蛋适量,,
辅料:胡萝卜适量,豆腐适量,胡椒粉适量,鸡精少许,食盐适量,橄榄油适量,
香煎天鹅蛋的做法步骤:
1. 将蛤喇表面清洗干净
2. 锅子烧水,将天鹅蛋放入,煮熟,扒开
3. 取出蛤喇肉,剁碎
4. 豆腐挤水
5. 胡萝卜切丁,猪肉剁成肉泥
6. 将所有馅料放在碗内,倒入橄榄油
7. 加入盐、胡椒粉,搅拌均匀
8. 将天鹅蛋壳洗净,将馅料填入壳内
9. 表面涂抹蛋液
10. 粘上西芹叶装饰
11. 锅子倒入橄榄油,将蛤喇放入
12. 先让肉馅一面着锅底,煎至金黄色
13. 将其翻过来,小火,盖盖子,焖十分钟左右(具体时间要根据壳的大小,肉馅的多少而定)
食材明细:
主料::天鹅蛋400g,黄瓜小半根,青椒小半根,
辅料::盐一小撮,料酒适量,葱适量,姜适量,
家常炒天鹅蛋的做法步骤:
1.天鹅蛋清洗干净切段
2.黄瓜、姜切片,青椒、葱切段
3.锅内加水烧开,放入天鹅蛋焯水10秒钟左右,控干水分
4.锅烧热加油,放入天鹅蛋滑炒一下,盛出
5.留底油,放入葱姜爆香
6.再放入青椒、黄瓜煸炒
7.放入天鹅蛋翻炒几下,放入白酒、盐翻炒均匀即可
8.大功告成
小时候,就拿着这么一串,在嘴巴里贮藏香甜,在人群中抬头望天……糖油果子——空心才是童年。
材料:
汤圆粉越饿越多,水粉多越多,菜籽油越壕越多,红糖不能太少,白芝麻不必太多,,
糖油果子的做法的做法步骤:
步骤1,准备原料。这种传统的小吃当然推荐用传统的菜籽油。汤圆粉也就是元宵粉,一般大超市都有袋装的,是糯米粉和大米粉的混粉。红糖从大块上切片下来再切碎,身子虚的请用红糖粉吧。白芝麻没有的话,也可以不放。准备好了主料就可以开始罗!
步骤2,白芝麻在炒锅里用小火慢悠悠翻炒到干燥微香即可盛出备用,炒太久或火太大会糊掉的。
步骤3,汤圆粉加水拌匀,粉团可以成形就OK了。软一点跟硬一点的我都试过,都一样做得成,不必太过纠结。
步骤4,关键步骤。锅入菜油,入红糖碎。油多一点操作容易一些。升高油温到5成左右,为防粘连要隔段时间依次放入粉团,看到粉团周围开始有节律的冒泡就合适了。把火稍微关小一些,等一会儿,此间不要碰触粉团。等粉团表面稳定就可轻轻搅动他们了。继续等到粉团膨胀,慢慢把火力加大,将红糖熬化。短时间大火快速翻动将粉团炸定形和均匀裹上红糖,关火。
步骤5,将刚做好的糖油果子均匀撒上炒好的白芝麻。
步骤6,还记得童年的味道么?
食材明细:
主料::海鲜天鹅蛋6个,粉丝50克,
辅料::蒜1个,胡萝卜1根,葱3根,料酒1勺,盐1小勺,鸡粉1小勺,
粉丝蒜香海鲜天鹅蛋的做法步骤:
1.水煮沸,先把粉丝煮软
2.把海鲜天鹅蛋洗净
3.把海鲜天鹅蛋的肉从壳中剥出
4.壳中铺上煮软的粉丝
5.把海鲜天鹅蛋的肉抹上料酒,放在粉丝上
6.把胡萝卜切丁,撒在海鲜天鹅蛋的肉上
7.把蒜碾成蒜蓉,下油锅煸炒,炒出香味,加盐和鸡粉,然后均匀地抹在海鲜天鹅蛋的肉上
8.用同样的方法把六个海鲜天鹅蛋都制作好
9.把处理好的海鲜天鹅蛋放入蒸锅
10.接近蒸熟时撒上葱,继续蒸一会儿
11.出锅装盘
小贴士:
1,如果不用海鲜天鹅蛋,换成其他的扇贝,用同样的方法都可以制作,那就是我们常吃的粉丝蒜香扇贝啦
2,贝类都不能蒸太久,熟了即可,不然口感会老
妈妈有糖尿病所以不能吃甜的,喜欢甜的可以改放糖。
材料:
天麻几片,鹅蛋一只,盐少许,老酒少许,
天麻炖天鹅蛋(咸)的做法的做法步骤:
步骤1,天鹅蛋
步骤2,天麻
步骤3,把鹅蛋打在碗里
步骤4,天麻煮到软,(放高压锅炖更好)
步骤5,放点盐(喜欢甜的可以放糖)
步骤6,放点老酒(做甜的也可以放,不过不要放多。)
步骤7,把蛋打散,倒入
步骤8,煮一会,蛋熟了就可以(大约1-2分钟)
步骤9,熟了搅拌一下
步骤10,倒入碗中,就可以开吃了
食材明细:
主料::面粉半汤匙,汤圆粉1勺半,
辅料::鸡蛋3个,混合油适量,白砂糖60ml,水90ml,黑芝麻适量,
下午茶点心,糖油果子的做法步骤:
1.用1勺半汤圆粉,半汤匙面粉,3个鸡蛋,和面不用加水,用擀面棒压扁手指一半厚度,用菜刀切成长3厘米宽1厘米的小段。
2.切好的小段放入冷锅油中,不要开火,放完全部再开大火炸。
3.炸成金黄色,然后调最小火,再炸成金黄色,一直搅拌免得糊哦。
4.用漏勺捞出沥干备用。
5.把锅洗干净倒入90毫升水60毫升白砂糖搅拌,用中火,再倒入黑芝麻炒香。
6.把炸好的油果子倒入锅中搅拌均匀,翻炒片刻。
7.用盘子装好凉冷,冷了更脆哦!下午看电视一边看一边吃,又脆又香,没有防腐剂添加剂,美味健康的零食哦!
感谢您阅读“97美食网”的《糖油果子(天鹅蛋)(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了洋果子菜谱专题,希望您能喜欢!