没有好的食材不可能有好的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，你是食材达人吗？经过搜索整理，小编为你呈现“鱼腥草海带绿豆汤”，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：排骨500g，鱼腥草干5g，绿豆80g，
辅料：：盐适量，海带25g，龙牙百合20g，
鱼腥草海带绿豆汤的做法步骤：
1.海带和绿豆分别泡3个小时左右洗净，百合泡30分钟后洗净；
2.排骨在开水中烫2-3分钟后捞起来备用。
3.所有材料放入锅里，加1.6-2升的水，大火煮开后调小火煮1.5-2小时后放适量盐即可。
小贴士：
孕妇慎喝。
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海带陈皮绿豆汤
食材明细：
主料：：绿豆150克，海带3段，
辅料：：陈皮1块，冰糖3勺，
海带陈皮绿豆汤的做法步骤：
1.绿豆泡一晚，陈皮、海带结泡15分钟即可～冰糖备用～
2.一锅水烧开
3.绿豆放入
4.放入陈皮，开锅后，中火煮半个小时左右～
5.煮绿豆的时候，海带切丝切条，过一下水待用
6.半小时后放海带再煮十分钟左右
7.放冰糖，再煮五分钟，冰糖已完全融化，关火，喜欢热食的人，已经可以盛出来吃了，很美味～
8.剩下的等冷了后放冰箱冷藏，之后冰的也很好喝，又解暑～（ps:这张图是第一次做的时候拍的，海带太多影响了一点点味道，不过整体都好～）
小贴士：
第一次做的时候用了5个海带结，4汤匙冰糖，结果海带有点多，又有点甜～第二次做的时候做了调整，用了2个海带结，3勺冰糖，我感觉味道刚刚好～这是第三次做，因为海带结只剩一个了，冰糖这回买的是大块的，所以配料凑合了，不过味道也不错哦～
鱼腥草肉丸汤
食材明细：
主料：：鱼腥草250克，猪肉300克，
辅料：：小葱适量，大葱适量，姜5片，花椒10颗，淀粉50克，鸡蛋一个，
鱼腥草肉丸汤的做法步骤：
1.猪肉剁成泥，鱼腥草选用只有叶尖部分洗净待用。
2.切少许葱姜，放几粒花椒 ，半勺盐，用擀面棍捣成蓉。
3.加入淀粉少许水拌均，再加入鸡蛋清和肉泥顺时针拌匀，剩下的鸡蛋黄可以放入汤锅煮熟一起吃哈！
4.水加入大葱（家里没大葱了，小葱头也可以） 生姜片烧开，关小火。
5.将肉泥赶成肉丸轻轻下入锅里，待肉丸全部浮出水面下入鱼腥草焯一下关火。
6.加入葱花，一点点盐，起锅。
7.完成。
海带绿豆汤的做法
材料：
绿豆，深海小海带，冰糖，水，
海带绿豆汤的做法的做法步骤：
步骤1，将绿豆清洗干净，用冷水浸泡。
步骤2，浸泡3小时以上。
步骤3，将深海小海带浸泡3小时，投洗干净。
步骤4，将小海带切成条。
步骤5，将泡好的海带和绿豆放入汤锅内，添入足量的清水。
步骤6，盖好盖，大火煮开转小火20分钟。
步骤7，加入冰糖，继续煮10分钟。
步骤8，熬好的海带绿豆粥，温凉食用，解暑降温。
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