食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了秋日的私语【创意甜点】，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：糯米粉45克，粘米粉35克，玉米油15克，白莲蓉馅适量，
辅料：：澄粉20克，南瓜泥110克，白糖15克，
秋日的私语【创意甜点】的做法步骤：
1.南瓜切块，上锅蒸熟。
2.蒸熟后入料理机打成泥。（这样会更细腻哦）
3.糯米粉，澄粉，粘米粉混合倒入盆中，放入白糖。
4.加入玉米油。
5.加入南瓜泥。（菜谱中用的是老南瓜，不同品种的南瓜含水量也不同，请根据面团情况酌情添加）
6.充分搅拌均匀。
7.上锅蒸熟。（蒸的时候中间搅拌几次，这样熟的快并且透彻均匀，蒸至看不到白色面块，几乎透明状就熟了。）
8.蒸好的面团倒在砧板上，稍微晾下不烫手了，揉成光滑的面团。
9.揉好的面团，非常有韧性，不会沾手的哦。
10.取30克冰皮按扁，放入20克的白莲蓉馅儿。（后面要压纹路做造型饼皮不易太薄）
11.用虎口向上推着包起捏紧，收口向下放。
12.用竹签或者工具压出“米”字南瓜纹路。
13.取少量饼皮面块加入一点点的可可粉，搓细长条，压出纹路，剪掉两端。
14.放到南瓜上，做南瓜柄。
15.取花生米大小的可可面团，搓成水滴状，沾上黑芝麻做小老鼠的眼睛。
16.捏两个小圆片，沾上做耳朵，搓细长条沾上做尾巴。
17.把小老鼠放到南瓜上，做好两只。
18.可可面团擀成薄片，用裱花嘴压出小圆片。
19.用竹签切出“W”样，做叶子。
20.压出叶子纹路，搓细长条绕上两圈和叶子一起做南瓜藤，点缀小老鼠即可。
21.当初秋的风悄悄掠过大地，开始在万物上涂抹金黄，
22.树叶在沉默中微微地战栗，
23.见证着我俩深深的对望。
24.我念你，如老鼠念着大米，
25.我牵挂，如老鼠爬上瓜架，
26.让秋的梦想与盛夏的回忆，报道我们即将收获的年华！
小贴士：
所需食材某宝有卖，澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。粘米粉又叫大米粉或籼米粉，做发糕的材料就有粘米粉。饼皮面团不沾手，无需用手粉。如果特别粘手应该是没有蒸熟，就再蒸一会。南瓜泥含水量很大，不要一下加太多了，搅拌的时候视情况酌情添加。
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冰心玉壶【创意甜点】
食材明细：
主料：：糯米粉45克，澄粉20克，白莲蓉馅适量，
辅料：：粘米粉35克，南瓜泥110克，玉米油15克，
冰心玉壶【创意甜点】的做法步骤：
1.南瓜切块上锅蒸熟去皮，入料理机打成泥。
2.准备食材备用。
3.糯米粉，澄粉，粘米粉混合，倒入南瓜泥。
4.再倒入玉米油。（由于南瓜泥本身就甜甜的，还有馅料也是甜的，就没有再加糖，喜甜的可以适量添加白糖。）
5.充分的搅拌均匀。
6.放入蒸锅蒸熟。（蒸至透明状，完全看不到干粉了就熟了。）
7.蒸好的饼皮。蒸的过程中，中间用筷子搅拌几次，这样蒸的更透彻均匀。
8.把饼皮到在砧板上，稍微晾下不烫手了，揉成光滑的面团。（非常有韧性，不会沾手的哦。）
9.把做玉壶的馅料团成25克左右的圆球，再团几个稍微小一点8克左右的圆球馅料，做小茶杯。
10.饼皮取小剂子按扁，放上馅料。
11.用虎口向上推包住，捏紧封口。
12.封口向下放，用圆形工具在中间向下轻按。（不可太用力哦，避免把皮弄破。）
13.再把周围的饼皮按薄一点，小茶杯就做好了。
14.取少许饼皮搓水滴状的细长条，沾到包好的大圆球的一侧，顶端用剪刀水平着剪掉。
15.饼皮擀薄片，用花型饼干模具刻出花片。
16.花片放到玉壶上，再搓一个小圆球，放到上面。
17.饼皮搓细长条呈“S"状，沾到侧面，玉壶就做好了。
18.成品图~~~
19.我有一壶酒，足以慰风尘。
20. 旖旎彩虹约，玲珑霁雪痕。
21. 微躯寿有数，燕然归无门。
22.三冬五更后，玉壶寄冰心。
23.成品图~~~
小贴士：
所需食材某宝有卖，澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。粘米粉又叫大米粉或籼米粉，做发糕的材料就有粘米粉。饼皮面团不沾手，无需用手粉。如果特别粘手应该是没有蒸熟，就再蒸一会。南瓜泥含水量很大，不要一下加太多了，搅拌的时候视情况酌情添加。
初秋絮语【创意甜点】
食材明细：
主料：：糯米粉45克，粘米粉35克，玉米油15克，白莲蓉馅适量，
辅料：：澄粉20克，南瓜泥110克，白糖15克，
初秋絮语【创意甜点】的做法步骤：
1.南瓜切块上锅蒸熟，蒸好后去皮，入料理机打成泥。（这样会更细腻哦）
2.称好食材备用。
3.糯米粉，澄粉，粘米粉混合倒入盆中，放入白糖。
4.加入玉米油。
5.加入南瓜泥。
6.充分搅拌均匀。
7.上锅蒸熟。（蒸的时候中间搅拌几次，熟的快并且均匀透彻，蒸至看不到白色面块，几乎透明状就熟了。）
8.蒸好的面团倒在砧板上，稍微晾下不烫手了，揉成光滑的面团。
9.揉好的面团，非常有韧性，不会沾手的哦。
10.分出少量的两个面团，加入草莓果味粉，和可可粉，揉成彩色面团。（草莓果味粉和可可粉的用量就一丢丢，遮盖住原色面团就好，所以没有称重）
11.取30克饼皮按扁，包入20克白莲蓉馅。
12.用虎口慢慢上推包住捏紧，收口向下放。
13.用虎口处捏成葫芦状。
14.顶端用圆球状工具下压。
15.或者用拇指捏，凹进去一个小坑就可以了，小花瓶就做好了。
16.可可面团搓细条，用剪刀错落着剪上几刀，做小花枝。
17.放入做好的小花瓶中。
18.再做一个圆球状，轻压凹进去。
19.放上花枝。
20.草莓红面团擀薄片，刻出大小花朵，沾到花枝上点缀即可。
21.成品图。
22.京华十里桂花香，
23.朔风起处秋叶黄。
24.玉盘金樽葡萄酒，
25.共饮神州纳清凉。
26.成品图。
小贴士：
所需食材某宝有卖，澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。粘米粉又叫大米粉或籼米粉，做发糕的材料就有粘米粉。饼皮面团不沾手，无需用手粉。如果特别粘手应该是没有蒸熟，就再蒸一会。南瓜泥含水量很大，不要一下加太多了，搅拌的时候视情况酌情添加。
雅韵黄梅【创意甜点】
食材明细：
主料：：糯米粉150克，南瓜泥175克，可可粉2克，
辅料：：澄粉75克，豆沙馅适量，
雅韵黄梅【创意甜点】的做法步骤：
1.南瓜切块上锅蒸熟。
2.准备好糯米粉和澄粉，南瓜去皮，用筷子搅拌成泥。（南瓜泥有甜度，豆沙馅也很甜，所以就没有再放糖）
3.糯米粉与澄粉混合，倒入南瓜泥。（不同品种的南瓜泥含水量有差异，先不要倒太多，根据面团情况酌情添加）
4.先用筷子搅拌几下，和成面团。
5.切下一半按扁。
6.放入开水锅中煮至漂浮起来捞出。（这样做面团会很柔韧，易造型）
7.把煮熟的面团和生面团和到一起。
8.和成光滑的面团。
9.取30克一个的小剂子，团成圆球按扁，放入8克的豆沙馅。
10.利用虎口向上推，包好封口向下，放入抹油的饼干模具中。
11.用刮板按压平整，去掉边角。
12.脱模后用保鲜膜盖住，避免风干。（8个依次做好）
13.取少许的面团加入可可粉，和成面团，用来做树枝。（可可粉具有很强的遮盖力，能遮住黄色）
14.可可面团搓成粗细长短不一的条状，隔着保鲜膜先大概的摆一下想要的图案轮廓。
15.然后摆放，相连处用剪刀剪开。搓细长条摆放做小树枝。
16.面片擀成薄片，用花朵模具刻出一片片的小花。
17.把花朵摆放到树枝上。
18.用可可面团包一米粒大小的黄面团做腊梅小花苞。放入抹油的盘子里，上锅蒸8分钟即可。
19.出锅后按图案顺序摆放哦，趁热食用。
20.成品图。
21.漂亮的金黄色绝对惊艳到你~~~
22.缟衣仙子变新装，
23.浅染春前一样黄。
24.不肯皎然争腊雪，
25.只将孤艳付幽香。
26.香甜软糯，精美雅致~~~
小贴士：
制作过程中可抹少许油防沾，澄粉就是小麦淀粉，所用材料某宝有卖。南瓜泥有甜度，豆沙馅也很甜，所以就没有再放糖。不同品种的南瓜泥含水量有差异，先不要倒太多，根据面团情况酌情添加。图案可随个人喜好摆放。
如意绣球【创意甜点】
食材明细：
主料：：糯米粉50克，澄粉30克，牛奶200克，草莓果味粉适量，白莲蓉馅适量，
辅料：：粘米粉50克，白糖50克，玉米油30克，炼乳10克，
如意绣球【创意甜点】的做法步骤：
1.食材分别称好备用。
2.把糯米粉，粘米粉，澄粉，白糖，倒入盆中。
3.加入牛奶，搅拌均匀。
4.再加入炼乳，搅拌均匀。
5.最后加入玉米油，搅拌均匀。
6.搅拌均匀后，入蒸锅水开后，蒸25分钟。（盆子要盖上盖子或者盖上保鲜膜，避免水蒸气滴入盆中）
7.蒸面团的时候可以来炒些防沾的手粉：糯米粉入不粘锅中什么也不需要加，就小火不间断的翻炒，炒至微黄就可以了。（分量外）
8.面团蒸好后用筷子划散开，晾至温热不烫手时开始和面。
9.带上一次性手套，或者套个保鲜袋（防沾）用手先抓几下面团，再揉光滑。
10.加入草莓果味粉，揉成颜色均匀光滑的面团。（草莓粉的用量加到自己喜欢的颜色就好）
11.手上沾上手粉防沾，然后取面团（20克）团成圆球在掌心按扁，放上揉成圆球状的莲蓉馅（20克），用虎口慢慢向上推，包好收口。（内馅可以替换成自己喜欢的馅料）
12.取适量面团，擀成薄片，面片上抹少许的草莓果味粉（放沾），用模具刻出花朵。
13.用竹签协助，把花朵沾到包好的圆球上，扎出小圆孔做花芯，依次做好。
14.放冰箱冷藏几个小时后食用，口感超棒！
15.成品图，美美哒~~~
16.红色——如火焰般的奔放，又有如枫叶般的唯美，更有与血液媲美的热情。
17.红色传统上表示喜庆，比如在婚礼上和春节都喜欢用红色来装饰。
18.红色——表达温暖与爱的颜色！
19.美好的节日，代表吉祥如意的绣球甜点，惊艳浪漫~~~
20.好吃又好看，生活中的美好用美食表达！
小贴士：
粘米粉就是大米粉，澄粉就是小麦淀粉，蒸制后如果是稀的,那就证明没蒸熟，需要搅拌几下再蒸一会。制作过程中手上沾手粉防沾。馅料我用的是买的现成的，可随个人喜好替换。做好之后要放冰箱冷藏几个小时后，口感会更好。材料部分万能的某宝都有卖，白糖可随自己口味适当添加。
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