食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？以下是由小编为你整理的《初秋絮语【创意甜点】》，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：糯米粉45克，粘米粉35克，玉米油15克，白莲蓉馅适量，
辅料：：澄粉20克，南瓜泥110克，白糖15克，
初秋絮语【创意甜点】的做法步骤：
1.南瓜切块上锅蒸熟，蒸好后去皮，入料理机打成泥。（这样会更细腻哦）
2.称好食材备用。
3.糯米粉，澄粉，粘米粉混合倒入盆中，放入白糖。
4.加入玉米油。
5.加入南瓜泥。
6.充分搅拌均匀。
7.上锅蒸熟。（蒸的时候中间搅拌几次，熟的快并且均匀透彻，蒸至看不到白色面块，几乎透明状就熟了。）
8.蒸好的面团倒在砧板上，稍微晾下不烫手了，揉成光滑的面团。
9.揉好的面团，非常有韧性，不会沾手的哦。
10.分出少量的两个面团，加入草莓果味粉，和可可粉，揉成彩色面团。（草莓果味粉和可可粉的用量就一丢丢，遮盖住原色面团就好，所以没有称重）
11.取30克饼皮按扁，包入20克白莲蓉馅。
12.用虎口慢慢上推包住捏紧，收口向下放。
13.用虎口处捏成葫芦状。
14.顶端用圆球状工具下压。
15.或者用拇指捏，凹进去一个小坑就可以了，小花瓶就做好了。
16.可可面团搓细条，用剪刀错落着剪上几刀，做小花枝。
17.放入做好的小花瓶中。
18.再做一个圆球状，轻压凹进去。
19.放上花枝。
20.草莓红面团擀薄片，刻出大小花朵，沾到花枝上点缀即可。
21.成品图。
22.京华十里桂花香，
23.朔风起处秋叶黄。
24.玉盘金樽葡萄酒，
25.共饮神州纳清凉。
26.成品图。
小贴士：
所需食材某宝有卖，澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。粘米粉又叫大米粉或籼米粉，做发糕的材料就有粘米粉。饼皮面团不沾手，无需用手粉。如果特别粘手应该是没有蒸熟，就再蒸一会。南瓜泥含水量很大，不要一下加太多了，搅拌的时候视情况酌情添加。
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雅韵黄梅【创意甜点】
食材明细：
主料：：糯米粉150克，南瓜泥175克，可可粉2克，
辅料：：澄粉75克，豆沙馅适量，
雅韵黄梅【创意甜点】的做法步骤：
1.南瓜切块上锅蒸熟。
2.准备好糯米粉和澄粉，南瓜去皮，用筷子搅拌成泥。（南瓜泥有甜度，豆沙馅也很甜，所以就没有再放糖）
3.糯米粉与澄粉混合，倒入南瓜泥。（不同品种的南瓜泥含水量有差异，先不要倒太多，根据面团情况酌情添加）
4.先用筷子搅拌几下，和成面团。
5.切下一半按扁。
6.放入开水锅中煮至漂浮起来捞出。（这样做面团会很柔韧，易造型）
7.把煮熟的面团和生面团和到一起。
8.和成光滑的面团。
9.取30克一个的小剂子，团成圆球按扁，放入8克的豆沙馅。
10.利用虎口向上推，包好封口向下，放入抹油的饼干模具中。
11.用刮板按压平整，去掉边角。
12.脱模后用保鲜膜盖住，避免风干。（8个依次做好）
13.取少许的面团加入可可粉，和成面团，用来做树枝。（可可粉具有很强的遮盖力，能遮住黄色）
14.可可面团搓成粗细长短不一的条状，隔着保鲜膜先大概的摆一下想要的图案轮廓。
15.然后摆放，相连处用剪刀剪开。搓细长条摆放做小树枝。
16.面片擀成薄片，用花朵模具刻出一片片的小花。
17.把花朵摆放到树枝上。
18.用可可面团包一米粒大小的黄面团做腊梅小花苞。放入抹油的盘子里，上锅蒸8分钟即可。
19.出锅后按图案顺序摆放哦，趁热食用。
20.成品图。
21.漂亮的金黄色绝对惊艳到你~~~
22.缟衣仙子变新装，
23.浅染春前一样黄。
24.不肯皎然争腊雪，
25.只将孤艳付幽香。
26.香甜软糯，精美雅致~~~
小贴士：
制作过程中可抹少许油防沾，澄粉就是小麦淀粉，所用材料某宝有卖。南瓜泥有甜度，豆沙馅也很甜，所以就没有再放糖。不同品种的南瓜泥含水量有差异，先不要倒太多，根据面团情况酌情添加。图案可随个人喜好摆放。
如意绣球【创意甜点】
食材明细：
主料：：糯米粉50克，澄粉30克，牛奶200克，草莓果味粉适量，白莲蓉馅适量，
辅料：：粘米粉50克，白糖50克，玉米油30克，炼乳10克，
如意绣球【创意甜点】的做法步骤：
1.食材分别称好备用。
2.把糯米粉，粘米粉，澄粉，白糖，倒入盆中。
3.加入牛奶，搅拌均匀。
4.再加入炼乳，搅拌均匀。
5.最后加入玉米油，搅拌均匀。
6.搅拌均匀后，入蒸锅水开后，蒸25分钟。（盆子要盖上盖子或者盖上保鲜膜，避免水蒸气滴入盆中）
7.蒸面团的时候可以来炒些防沾的手粉：糯米粉入不粘锅中什么也不需要加，就小火不间断的翻炒，炒至微黄就可以了。（分量外）
8.面团蒸好后用筷子划散开，晾至温热不烫手时开始和面。
9.带上一次性手套，或者套个保鲜袋（防沾）用手先抓几下面团，再揉光滑。
10.加入草莓果味粉，揉成颜色均匀光滑的面团。（草莓粉的用量加到自己喜欢的颜色就好）
11.手上沾上手粉防沾，然后取面团（20克）团成圆球在掌心按扁，放上揉成圆球状的莲蓉馅（20克），用虎口慢慢向上推，包好收口。（内馅可以替换成自己喜欢的馅料）
12.取适量面团，擀成薄片，面片上抹少许的草莓果味粉（放沾），用模具刻出花朵。
13.用竹签协助，把花朵沾到包好的圆球上，扎出小圆孔做花芯，依次做好。
14.放冰箱冷藏几个小时后食用，口感超棒！
15.成品图，美美哒~~~
16.红色——如火焰般的奔放，又有如枫叶般的唯美，更有与血液媲美的热情。
17.红色传统上表示喜庆，比如在婚礼上和春节都喜欢用红色来装饰。
18.红色——表达温暖与爱的颜色！
19.美好的节日，代表吉祥如意的绣球甜点，惊艳浪漫~~~
20.好吃又好看，生活中的美好用美食表达！
小贴士：
粘米粉就是大米粉，澄粉就是小麦淀粉，蒸制后如果是稀的,那就证明没蒸熟，需要搅拌几下再蒸一会。制作过程中手上沾手粉防沾。馅料我用的是买的现成的，可随个人喜好替换。做好之后要放冰箱冷藏几个小时后，口感会更好。材料部分万能的某宝都有卖，白糖可随自己口味适当添加。
秋日的私语【创意甜点】
食材明细：
主料：：糯米粉45克，粘米粉35克，玉米油15克，白莲蓉馅适量，
辅料：：澄粉20克，南瓜泥110克，白糖15克，
秋日的私语【创意甜点】的做法步骤：
1.南瓜切块，上锅蒸熟。
2.蒸熟后入料理机打成泥。（这样会更细腻哦）
3.糯米粉，澄粉，粘米粉混合倒入盆中，放入白糖。
4.加入玉米油。
5.加入南瓜泥。（菜谱中用的是老南瓜，不同品种的南瓜含水量也不同，请根据面团情况酌情添加）
6.充分搅拌均匀。
7.上锅蒸熟。（蒸的时候中间搅拌几次，这样熟的快并且透彻均匀，蒸至看不到白色面块，几乎透明状就熟了。）
8.蒸好的面团倒在砧板上，稍微晾下不烫手了，揉成光滑的面团。
9.揉好的面团，非常有韧性，不会沾手的哦。
10.取30克冰皮按扁，放入20克的白莲蓉馅儿。（后面要压纹路做造型饼皮不易太薄）
11.用虎口向上推着包起捏紧，收口向下放。
12.用竹签或者工具压出“米”字南瓜纹路。
13.取少量饼皮面块加入一点点的可可粉，搓细长条，压出纹路，剪掉两端。
14.放到南瓜上，做南瓜柄。
15.取花生米大小的可可面团，搓成水滴状，沾上黑芝麻做小老鼠的眼睛。
16.捏两个小圆片，沾上做耳朵，搓细长条沾上做尾巴。
17.把小老鼠放到南瓜上，做好两只。
18.可可面团擀成薄片，用裱花嘴压出小圆片。
19.用竹签切出“W”样，做叶子。
20.压出叶子纹路，搓细长条绕上两圈和叶子一起做南瓜藤，点缀小老鼠即可。
21.当初秋的风悄悄掠过大地，开始在万物上涂抹金黄，
22.树叶在沉默中微微地战栗，
23.见证着我俩深深的对望。
24.我念你，如老鼠念着大米，
25.我牵挂，如老鼠爬上瓜架，
26.让秋的梦想与盛夏的回忆，报道我们即将收获的年华！
小贴士：
所需食材某宝有卖，澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。粘米粉又叫大米粉或籼米粉，做发糕的材料就有粘米粉。饼皮面团不沾手，无需用手粉。如果特别粘手应该是没有蒸熟，就再蒸一会。南瓜泥含水量很大，不要一下加太多了，搅拌的时候视情况酌情添加。
卡通月亮船【创意甜点】
食材明细：
主料：：糯米粉200克，南瓜泥175克，豆沙馅适量，
辅料：：澄粉100克，白糖15克，
卡通月亮船【创意甜点】的做法步骤：
1.南瓜切块上蒸锅。蒸熟后去皮。
2.准备好糯米粉和澄粉，南瓜趁热放入白糖，用勺子压成泥。
3.糯米粉和澄粉混合，倒入南瓜泥。（南瓜泥不要一下倒入太多，视面团情况酌情添加）
4.和成光滑的面团。
5.取一半面团压扁。
6.放入开水锅里煮至漂浮起来成透明状。
7.捞出沥干水分，和生面团混合。
8.揉成光滑的面团。（这样做面团非常有韧性，不会裂开。）
9.豆沙馅团成10克左右的小圆球备用。
10.取28克左右的面团按扁，放上豆沙馅，用虎口向上推着包起来收口捏紧。
11.放入抹油的饼干模具中，用刮板压平，去掉多余的边角然后脱模。
12.取一小块面团放入一丁点的可可粉揉成细长条，用竹签协助沾上月亮的眼睛和嘴巴。
13.取5克左右面团揉成小圆球，顶端用竹签压出两个小孔，可可面团搓细长条按扁，一分为二。
14.放入小孔内，做小熊的耳朵。
15.可可面团搓圆条一分为二。
16.放到两边做胳膊。
17.可可面团搓细长条沾上做眼睛和嘴巴。
18.或者是小圆片状，做眼睛和嘴巴。
19.面片擀成薄片，用星星状模具刻出数个小星星。
20.依次做好放入抹油的盘子里，蒸锅水开后，放入蒸8分钟。出锅后把小熊摆放到月亮上即可。
21.月亮船呀月亮船，载着妈妈的歌谣~~~
22.好像妈妈望着我笑眼弯弯~~~
23.载着童年的神秘，飘进了我的梦乡~~~
24.悄悄带走无忧夜，不知不觉靠近了青春岸。
25.月亮船呀月亮船，载着一个小小心愿停泊在枕边。
26.月亮船呀月亮船，载着一个小小心愿停泊在心间~~~
小贴士：
所需食材某宝有卖，澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。南瓜泥含水量很大，不要一下加太多了，搅拌的时候视情况酌情添加。白糖用量可随个人喜好适量添加。豆沙馅根据个人喜好可替换其他的。
浪漫七夕【创意甜点】
食材明细：
主料：：糯米粉50克，澄粉30克，牛奶200克，果味粉适量，白莲蓉馅适量，
辅料：：粘米粉50克，白糖50克，玉米油30克，可可粉2克，炼乳10克，
浪漫七夕【创意甜点】的做法步骤：
1.食材分别称好备用。
2.把糯米粉，粘米粉，澄粉，白糖，倒入盆中，加入牛奶，搅拌均匀。
3.再加入炼乳，搅拌均匀。
4.最后加入玉米油，搅拌均匀。
5.搅拌均匀后，入蒸锅水开后，蒸25分钟。（盆子要盖上盖子或者盖上保鲜膜，避免水蒸气滴入盆中）
6.蒸面团的时候可以来炒些防沾的手粉：糯米粉入不粘锅中什么也不需要加，就小火不间断的翻炒，炒至微黄就可以了。（分量外）
7.面团蒸好后用筷子划散开，晾至温热不烫手时开始和面。
8.带上一次性手套，或者套个保鲜袋（防沾）用手先抓几下面团，再揉光滑。
9.面团按需保留一份原色，再分出三份：分别加入草莓果味粉，苹果果味粉，可可粉，和成光滑的面团。
10.手上沾少许手粉防沾，取面团（20克）团成圆球在掌心按扁，放上揉成圆球状的莲蓉馅（20克），用虎口慢慢向上推，包好收口。（内馅可以替换成自己喜欢的馅料）
11.模具里面抹油防沾，放入圆形模具里，轻轻按压平整。
12.去掉模具，一个如同月亮般的月饼就做好了。依次做好，然后来做上面的装饰部分。
13.可可面团擀成薄片，刻出牛郎的基本轮廓。（可参照网络图片）
14.再刻出织女的基本轮廓。
15.用刮板移动到月饼上，再用竹签调整形状，搓细条做飘带，底部沾上椰蓉，放入盘中。
16.可可粉搓细条，随意摆出树枝的轮廓。
17.可可粉搓细条，摆出喜鹊基本轮廓。
18.用竹签把尾部一分为二，轻轻按压调整形状。
19.做出两只喜鹊，底部沾上椰蓉。
20.可可粉搓细条，摆出“七夕”字样。
21.刻出两个心形，底部沾上椰蓉。
22.取适量面团，擀成薄片，面片上抹少许的草莓果味粉（防沾），用模具刻出花朵。
23.再刻出一些绿色的花朵。
24.把花朵用竹签协助放到树枝上。
25.花朵随个人喜好摆放点缀。
26.成品图。
27.点点飞星传情，片片纤云弄巧~~~
28.脉脉月华如练，悠悠又见鹊桥~~~
29.七夕的星空，无限的感动~~~
30.美丽的神话传承不变的爱情！
31.愿天下有情人终成眷属，七夕快乐！
小贴士：
粘米粉就是大米粉，澄粉就是小麦淀粉，蒸制后如果是稀的,那就证明没蒸熟，需要搅拌几下再蒸一会。制作过程中手上沾手粉防沾。馅料我用的是买的现成的，可随个人喜好替换。做好之后要放冰箱冷藏几个小时后，口感会更好。材料部分万能的某宝都有卖，白糖可随自己口味适当添加。
岁岁平安（新年创意甜点）
食材明细：
主料：：巧克力50克，火龙果20克，草莓20克，葡萄10克，
辅料：：芒果20克，苹果20克，黄瓜10克，圣女果10克，
岁岁平安（新年创意甜点）的做法步骤：
1.先制作巧克力碗：准备一个小碗，一片比碗大的油纸。
2.把油纸垫到碗里。
3.减去多余的边角。
4.用一点点的透明胶带把油纸和碗口粘到一起固定好。
5.巧克力装入裱花袋。（先不要剪口）
6.放到热水里融化。
7.融化好后，剪一小口。（不要剪太大了哦！）
8.把巧克力从上转着圈淋入碗里。
9.淋好后，静置一会表面就会光滑。
10.待冷却定型后，小心慢慢的从上往下揭掉油纸，巧克力小碗就做好了。
11.准备水果。（随个人喜好随便选）
12.切大小一致的小块，或者小片，怎么喜欢就怎么切。
13.放入巧克力小碗里。（现在气温低，巧克力遇到水果也不会化掉的，放心DIY吧！）
14.用剪刀在侧面剪掉一个小口即可。（讨岁岁平安吉祥之意！）
15.成品图，可随个人喜好淋上沙拉或者果酱之类的。
16.成品图，美美哒~~~
17.成品图，岁岁平安！
18.成品图，猴年大吉！
甜点
食材明细：
主料：：桂花膏1000克，炼奶657克，蜂蜜1125克，低筋面粉1000克，全蛋2000克，白砂糖1000克，色拉油1000克，清水1000克，
辅料：：食粉85克，
甜点的做法步骤：
1.低筋面粉、食粉和匀，加λ色拉油，充分渗透。
2.加入炼奶、蜂蜜、桂花膏搅拌，再加入鸡蛋搅拌。
3.将水加入白砂糖煮开，趁热倒入迅速搅拌。
4.烘盘垫油纸，倒入面浆。放λ炉以上火150℃、下火120℃烘烤3小时，再用上下火120℃放炉内1小时左右，让水分蒸发。
5.烘熟稍凉后，放在案台上，切成2.5厘米宽的长方形即成。
巧克力甜点
食材明细：
主料：：巧克力2~3个，橙子1个，冰淇淋各25克，
辅料：：玫瑰花瓣少许，核桃仁少许，
巧克力甜点的做法步骤：
1.原材料：巧克力，橙子，冰淇淋，核桃仁（玫瑰花瓣）！
2.很简单：巧克力，两种颜色冰淇淋，挖两个球，切一个橙子，用巧克力点缀，上面撒点玫瑰花瓣碎，或者饼干碎代替都可以！
3.橙子切成月半形
小贴士：
冰淇淋在所有材料都准备好了之后，再从冰箱拿出来挖两个球状哦，太早了容易化！
南瓜甜点
食材明细：
主料：：南瓜适量，糯米粉适量，
辅料：：红豆沙适量，
南瓜甜点的做法步骤：
1.南瓜、紫薯蒸熟放凉。
2.加糯米粉和成团。
3.加糯米粉做成面团，捏成均匀的六等份，将红豆沙包在里面。用模具做成块状。
4.花的枝干用可可粉加面一点点就够了，花朵用模具，摆放好。
5.水烧开后，放入蒸十分钟即可食用，软糯香甜，入嘴即化，喜欢的可以试试。
甜点冰激凌
食材明细：
主料：：纯牛奶两袋，鸡蛋黄四个，
辅料：：白砂糖100g，白醋两滴，
甜点冰激凌的做法步骤：
1.鸡蛋黄四个。
2.白砂糖100克。
3.将砂糖加入蛋黄中，搅拌成淡白色。
4.纯牛奶两袋。
5.将牛奶倒入没有油渍的煮锅中，烧至微开，晾凉至四十度左右。
6.将牛奶分几次倒入蛋黄液中，并不断搅拌均匀。
7.将搅拌好的蛋奶液倒入没有油渍的煮锅中，滴入两滴白醋烧开，晾凉，倒入冰激凌杯中，放入冰箱冷冻8小时以上。
8.从冰箱里取出冰激凌杯。
9.用小勺挖成小球，加入枸杞或葡萄干，尽情享用吧！
10.自制冰激凌容易化，要尽快吃进肚肚里哦！
小贴士：
如果家中没有小冰激凌杯，也可以用较大一点的容器。取出适量后，立即放入冰箱冷冻室，以防融化，随吃随取，十分方便。
食材大全《初秋絮语【创意甜点】》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了甜点美食专题，希望您能喜欢！
