食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材有一定研究吗？以下是小编为大家收集的“简易版的南瓜黑芝麻汤圆”欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：南瓜一段，糯米粉适量，黑芝麻糊适量，黑芝麻适量，
简易版的南瓜黑芝麻汤圆的做法步骤：
1.南瓜切小块大火蒸熟。
2.趁热倒入糯米粉中拌匀。
3.揉成柔软的面团（湿湿的，有粘手的感觉）。
4.将黑芝麻糊与熟黑芝麻加凉开水拌成馅。
5.用手揪一块面团，把四周压薄，放入馅料。
6.慢慢收口合拢，团成小团。
7.锅中加适量水，烧开后，放入汤圆，煮熟即可。
8.皮薄馅大，微甜微香。
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南瓜黑芝麻汤圆的做法
南瓜香甜美味，配上糯米粉和黑芝麻做成汤圆，口感软糯清香，色泽诱人。
材料：
南瓜泥170克，熟黑芝麻115克，糯米粉200克，白砂糖75克，猪油90克，，
南瓜黑芝麻汤圆的做法的做法步骤：
步骤1，黑芝麻加白砂糖倒入料理机打碎，不用打太细。
步骤2，打好的芝麻和砂糖倒入盆里。
步骤3，加入猪油拌匀，猪油提前融化也可以。
步骤4，猪油和芝麻揉匀后盖保鲜膜，放冰箱冷藏。
步骤5，南瓜泥倒入糯米粉中揉匀，分次加，根据南瓜泥的含水量适当增减。
步骤6，面团揉到软硬适中即可，盖保鲜膜饧20分钟左右。
步骤7，锅中水烧开，取一小块揉好的南瓜面团煮熟，捞起控干水分。
步骤8，煮熟的面团放回生的南瓜面团中，揉匀。
步骤9，黑芝麻馅分成每个10克左右，搓圆，盖保鲜膜备用。
步骤10，南瓜面团分成每个14克左右，盖保鲜膜。
步骤11，把南瓜面团搓圆压扁，中间压个小窝。
步骤12，包入黑芝麻馅，收口捏紧，再搓圆。
步骤13，包好的汤圆滚一层糯米粉，放保鲜盒，盖上盖。暂时不吃的话放冰箱冷冻保存。
步骤14，锅中倒水烧开，把南瓜汤圆放进锅里，稍煮一会后可以用勺子轻轻推下，等丸子浮起既是熟了。
步骤15，软糯清香，味道棒棒哒。
【南瓜黑芝麻汤圆】经典黑芝麻馅
食材明细：
主料：：南瓜一块，糯米粉250克，黑芝麻200克，猪油30克，白糖适量，
【南瓜黑芝麻汤圆】经典黑芝麻馅的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.将黑芝麻洗净后放入锅中用小火炒香。
3.将炒香的黑芝麻放入搅拌机中。
4.搅打成黑芝麻粉。
5.将打好的黑芝麻粉里加入融化的猪油、白糖。
6.将拌匀的馅料冷藏20分钟至成型即可。
7.南瓜蒸熟后用勺子按压成南瓜泥状。
8.少量多次的加入适量糯米粉，不需要加水了。
9.用手揉成光滑的面团（掌握盆光、面光、手光的原则，干了就加水，湿了就加糯米粉），饧10分钟。
10.将冷藏成型的芝麻馅搓成小圆球备用。
11.取一块南瓜面团，搓圆后用手指捏成小碗状。
12.放入芝麻馅。
13.包圆成汤圆。
14.锅中放入适量水烧开，水开后下汤圆，再次煮开后转中火，等汤圆浮起来后再煮三分钟左右即可出锅。
小贴士：
没有猪油的话也可以用色拉油或者黄油代替，但是用色拉油不好凝固搓成球状。
黑芝麻也可以做成花生、豆沙馅。糖的分量根据个人喜好添加。
南瓜蒸好后含有水分，所以和面时可以不加水，能和成团就可以了。如果粉量大，可以再加点水和面。
黑芝麻汤圆(2)
食材明细：
熟黑芝麻粉65g，糯米粉200g，温水160g，黄油75g，白糖40g
黑芝麻汤圆的做法步骤：
第1步准备好所有的食材，把黄油融化成液体把白糖，黄油倒入黑芝麻粉里搅匀
第2步搅匀的稀度奏是煮熟以后的稀度（如果想要再稀一点就放点黄油跟糖）将搅匀的馅放入冷藏室《也奏是：保鲜柜》至黄油凝固拿出，拿出后按8克一个搓成球球
第3步搓好的球球放入在糯米粉里加入160克温水《不烫手就行》
第4步先搅成小疙瘩再慢慢把它揉成一个团揉好的面团用保鲜膜包起来以防干裂…
第5步取出五分之一块面团搓圆压扁煮熟的面团再放入生面团中接着揉直到揉匀
第6步面团抻一抻你会发现它有劲了把面团分成每一个13克的小球球，盖上保鲜膜以防干裂…
第7步取一个球球压扁，随着边缘捏，捏成小碗的样子就捏好放入芝麻馅，用你的小手慢慢抚摸它至把它的嘴
第8步弄好的汤圆放在盘子里。注意盘子一定要撒上糯米粉哦，不然会粘哦…起锅烧水，待水开后下汤圆，你会发现生的汤圆是接地气的，而熟的汤圆是飘起来的……
第9步出锅了……自己做比外面的好吃一万倍既营养又卫生宝宝们还可以按照自己的口味做五彩缤纷的汤圆哦
手工黑芝麻汤圆
食材明细：
主料：：黑芝麻250克，糯米粉250克，
辅料：：猪油40克，绵白糖70克，
手工黑芝麻汤圆的做法步骤：
1.250克黑芝麻烤箱里160度8分钟烤熟，然后放料理机里打成粉。如果没有烤箱和料理机的话，黑芝麻炒熟后放在面板上用擀面杖碾碎也可以。
2.70克绵白糖加入40克猪油用手抓至糖和猪油融合。如果不喜欢猪肉的味道，也可以加入植物油或者是黄油，但是植物油没有猪油和黄油这么好的黏合性。
3.然后将融合后的猪油糖加入到黑芝麻粉里抓拌均匀后团成小团子放入冰箱里冷藏30分钟。
4.250克糯米粉里加入适量开水用筷子搅拌均匀。
5.放至不烫手的时候揉成团，面团以不硬不软为宜，太硬了汤圆不容易包上，太软了会很粘手。
6.冷藏以后的黑芝麻馅会变得比较硬，这样就很方便包住了。取适量面团包住黑芝麻馅，然后收好口，团成圆形。
7.盘子底部刷一层植物油放粘连，然后将包好的汤圆放到盘子里。如果一次包的比较多，吃不完的话可以放冰箱冷冻起来，随吃随取很方便。
8.汤圆开水下锅，煮熟即可。此份量大概做30个汤圆。
小贴士：
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
南瓜黑芝麻汤圆----团团圆圆（试验版）
食材明细：
主料：：糯米面适量，南瓜适量，
辅料：：黑芝麻适量，蜜枣适量，白糖适量，水适量，
南瓜黑芝麻汤圆----团团圆圆（试验版）的做法步骤：
1.南瓜去籽去皮放到锅里蒸熟
2.将蒸好的南瓜压成泥状
3.向南瓜中加入糯米粉直到能揉成团为止，放一边醒15分钟左右
4.将醒好的南瓜面团揪成一个个等大小球待用
5.将馅料准备好，黑芝麻、蜜枣、白糖拌匀
6.将上面的面团压成薄饼（在手上沾点水以防粘手），取少许馅料放在面皮上包好
7.这便是包好的南瓜黑芝麻汤圆
8.水烧开放入汤圆煮熟，盛出即可。软糯香甜
坚果黑芝麻汤圆
朋友们元宵佳节甜甜蜜蜜，团团圆圆，节日快乐！
婆婆给了我一团黑芝麻汤圆芯，因为太甜，我在里面加入了坚果碎，做成了今天的汤圆。
这样可以降低汤圆芯的甜度，增加了营养，口感甜而不腻，多了层次感，非常好吃哦。再将它做成花花绿绿的，所谓雨花石样儿的，是不是让人看着就有新鲜感，你也试试哈。
坚果黑芝麻汤圆
面团原料：糯米粉、可可粉、抹茶粉、牛奶
馅儿芯料：黑芝麻馅、熟花生仁、熟核桃仁、熟瓜子仁
坚果黑芝麻汤圆的做法
1、将各种熟坚果切碎放入盆儿中，黑芝麻馅捏碎与熟坚果碎捏合均匀，即为汤圆馅儿芯；
2、将糯米粉分成三份，1/2一份，1/4两份，两份的分别加入一勺可可粉，一勺抹茶粉拌均匀；
3、三份糯米粉分别用牛奶揉成软硬适度的面团，盖湿布放置15分钟左右；
4、取1/2白面团和褐色面团，分别搓成粗长条状，两种面团并起来稍稍拧一下，搓一下；
5、将搓好的面团下剂子，纵向按扁，包入馅儿芯料，捏紧收口，搓圆即可；
6、绿色的面团同褐色的一样做，最后可以三种面团各留一点，做成白褐绿三色的汤圆；
花花绿绿的汤圆，有点雨花石的意思，做起来很简单，吃着很甜蜜。
因为大家都会煮汤圆，所以我没有拍煮汤圆的片片。简单的说说哈，锅内水烧开，下入汤圆；开锅后点冷水，再开锅再点一次冷水；再开锅看见汤圆全部都浮在水面了，汤圆就煮好了，很简单吧。
我用牛奶揉面团，是为了汤圆吃起来有奶香味儿，不喜欢的朋友可以用清水，或是其它液体揉面团哈。
想要得到不同颜色的面团，又没有可可粉和抹茶粉的朋友，你们可以用菜汁儿揉面哦。比如菠菜汁儿可以揉出绿色的面团，紫甘蓝汁儿可以揉出紫色的面团，南瓜泥可以揉出橙色的面团等等。非常多分选择等着你，只要稍稍动一动脑筋，想要什么样的都很容易。而且举一反三，其它面团等都可以这样获得。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
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