任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，哪些食材让你印象深刻？为此，小编从网络上精心整理了《酥糯地瓜球》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：糯米粉适量，地瓜适量，
辅料：：白糖适量，芝麻适量，油适量，
酥糯地瓜球的做法步骤：
1.准备好食材，地瓜、糯米粉、白糖、芝麻等
2.地瓜去皮洗净切成小段
3.切好的地瓜装碗放在锅中蒸熟
4.这是蒸好的地瓜
5.趁热压成泥，放入白糖搅拌均匀
6.加入糯米粉
7.搅拌均匀成能团起的样子
8.取一段面揉成小球，放在黑芝麻中滚一圈
9.所有做好的地瓜球，我只做了一个芝麻的
10.碗中加油烧热至底部开始冒小泡泡
11.小火，放入地瓜球，
12.待地瓜球基本定型浮起油面时用勺子不断搅拌（均匀受热上色），并不断用勺子将地瓜球压扁，待恢复球形时再压扁，反复几次（便于球中进入空气，出现外酥里糯状，压扁的次数足够多时就会做成空心外脆的小球）
13.成品做好了
14.再来一张
15.再一张吧
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香糯地瓜饼8➕
食材明细：
主料：：地瓜适量，木薯粉适量，黑芝麻适量，
辅料：：黑芝麻牛油果油适量，
香糯地瓜饼8➕的做法步骤：
1.准备食材
2.地瓜去皮蒸熟
3.弄烂
4.加木薯粉
5.弄成小饼的样子
6.平底锅淋一点黑芝麻牛油果油，和好的面团做成小饼形状粘一点芝麻烙熟。
7.好了
香蕉糯芝麻球
食材明细：
主料：：香蕉2个，糯米粉适量，
辅料：：白糖1勺，
香蕉糯芝麻球的做法步骤：
1.香蕉去皮，压成泥。
2.加入一勺白糖加入适量糯米粉。
3.和成面团。
4.搓成小球。
5.粘上芝麻。
6.锅中烧油，油温五成热下锅炸。
7.炸制金黄色即可。
8.成品图。
地瓜香蕉酥
食材明细：
主料：：面粉150克，白糖30克，玉米油35克，蜂蜜8克，蛋液8克，小苏打1克，水30克，
辅料：：熟地瓜1条，
地瓜香蕉酥的做法步骤：
1.饼皮：面粉150克，白糖30克，玉米油35克，蜂蜜8克，蛋液8克，小苏打1克，水30克馅料：蒸熟小地瓜7条
2.将白糖，蛋液，蜂蜜，小苏打，水，倒入大碗，搅拌至溶化。
3.加入油，
4.搅打至充分乳化。
5.倒入面粉，
6.拌匀成软硬适度的面团。
7.分割成7等分。
8.按扁成椭圆形，放入小地瓜。
9.包好，
10.整理成两头尖且向同一侧弯曲的形状，摆入烤盘。
11.表面刷蛋液。
12.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20-25分钟。
13.表面金黄，出炉。
小贴士：
小地瓜可以用其他馅料代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
烤好的地瓜酥趁热食用口感最佳。
酥地瓜脆
食材明细：
主料：：地瓜1个，面粉适量，
辅料：：白糖适量，黑芝麻适量，鸡蛋1个，
配料：：食用油适量，
酥地瓜脆的做法步骤：
1.地瓜1个。
2.面粉适量。
3.地瓜切丝。
4.将切好的地瓜丝加适量的面粉，白糖，鸡蛋，清水拌匀。
5.再加进黑芝麻和匀。
6.再加进黑芝麻和匀。
7.用快子夹适量的地瓜糊。
8.放进油锅里油炸。
9.中火慢炸，不停地翻面。
10.炸熟，炸脆即成。
11.酥地瓜脆即成。
美味地瓜酥
食材明细：
主料：：地瓜适量，千层酥皮适量，
辅料：：炼乳适量，淡奶油适量，鸡蛋适量，
美味地瓜酥的做法步骤：
1.原料：地瓜 千层酥皮 炼乳 淡奶油 鸡蛋
2.地瓜洗净放蒸锅内蒸熟。
3.地瓜去皮，取肉放入碗中，用勺子背面压成泥。
4.少量多次在地瓜泥中加入适量淡奶油搅拌均匀。
5.加入炼乳拌匀。
6.制成比较细腻的红薯馅。
7.裱花袋装上花嘴，将地瓜馅放入裱花袋中待用。
8.将酥皮分割成大小相等的方形，我切的大约8cm见方。
9.将地瓜馅斜挤在酥皮上。
10.将酥皮右上左下两角包裹住红薯馅，用蛋液黏住两个角。
11.将所有酥皮和馅儿处理好，排在烤盘中。
12.在包好的地瓜酥表面刷上蛋液，撒上一些芝麻。
13.烤箱预热200°，放入做好的地瓜酥，25分钟左右，至表面金黄即可。
14.酥酥香香~~~
小贴士：
1、加入淡奶油时一定要少量多次的加，根据地瓜的干湿程度慢慢调节，不要太稀。
2、酥皮包住地瓜馅儿时不要太紧，要稍微留一些空间，因为地瓜馅儿烘烤后会膨胀。
糯香紫薯球
最初看到紫薯很是惊奇，怎么会有如此美艳的薯类！以前在水果摊上才能买到不多见的紫薯，如今在菜摊上经常能见到紫薯了，可见紫薯已经走上家家户户的餐桌了！
丰富的花青素使得紫薯拥有了如此美艳的颜色！紫薯含有丰富的植物纤维以及人体所需的多种营养素。紫薯含水量少口感甘甜。我们用紫薯学做了很多的美食，面包，蛋糕，冰淇淋等等，你还能想到紫薯可以怎么吃？开动脑筋DIY紫薯美食吧！
糯香紫薯球
原料：紫薯，白芝麻，糯米粉，清水，白糖
糯香紫薯球的做法
1、紫薯蒸熟去外皮捣成泥，加适量糯米粉
2、同时加适量的清水，和成软硬适中的紫薯面团
3、用手搓成大小相等的紫薯球，在表面喷水利于白芝麻沾得牢固
4、白芝麻装入容器中
5、喷过水的紫薯球放入白芝麻里，摇晃紫薯球使其全身沾满白芝麻
6、摇好的紫薯球抖落多余的白芝麻放入盘中
7、油温小火烧制4-5成热
8、放入紫薯球慢慢炸，待其漂浮起来即刻捞起控油，整个过程一定要小火防止芝麻焦糊
可以加白糖一起食用，软糯香甜！
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鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
花生酥球
食材明细：
主料：：花生50克，低筋粉50克，牛奶15克，细砂糖25克，红糖10克，蛋液18克，小苏打1/16小勺，
辅料：：蛋液适量，砂糖适量，
花生酥球的做法步骤：
1.准备用料
2.将花生米去皮和细砂糖一起放入料理机研磨杯
3.反复搅打至无颗粒
4.加入牛奶，红糖，蛋液
5.搅打成泥
6.倒在碗中
7.小苏打和低筋粉混合筛入花生泥中
8.翻拌成均匀的面团
9.分割成8克一个的小球
10.刷蛋液
11.滚一层砂糖
12.摆入烤盘
13.放入预热170度的烤箱，中层，烤约20-25分钟
14.表面金黄出炉
小贴士：
这一次改用毛刷刷蛋液，而不是把小球放入蛋液中滚一圈，烤后的裙边现象就消失了，表面粘裹的砂糖也不会太多
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