香煎糯米饼

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在食材文化，你对哪些食材情有独钟呢？于是，小编为你收集整理了香煎糯米饼。如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。

食材明细：

主料：：糯米粉300克，

辅料：：白糖适量，温开水适量，

香煎糯米饼的做法步骤：

1.自磨糯米粉

2.加温水合好糯米团

3.准备好不粘锅到入适量油

4.合好的糯米团切成均匀的小剂子，揉圆按扁

5.开始下锅煎制，金黄后捞出备用

6.锅里留些底油，把煎好的饼全部到入锅里，加适量白糖

7.再加小半碗开水翻炒均匀

8.小火焖两分钟，白糖融就可以了

9.成品图

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香煎芝麻糊糯米饼

食材明细：

主料：：糯米粉70克，粳米粉30克，芝麻糊125克，

辅料：：绵白糖50克，牛奶120克，

香煎芝麻糊糯米饼的做法步骤：

1.食材：糯米粉70克、粳米粉30克、芝麻糊125克、绵白糖50克、牛奶120克

2.将芝麻糊搁入大盆中。

3.合入糯米粉和粳米粉。

4.接着，搁入绵白糖，加入牛奶。

5.和成芝麻糊糯米团。

6.然后，将和好的的芝麻糊糯米团下剂子，待用。

7.最后，在电饼铛中加适量的油。

8.取一个剂子揉成圆球按扁煎至两面金黄，即成。

香煎紫薯糯米饼

食材明细：

主料：：紫薯300克，糯米100克，

香煎紫薯糯米饼的做法步骤：

1.原料图

2.紫薯削皮后洗净再将紫薯切成薄片

3.然后放蒸锅里蒸30分钟左右（也可以加上一些水，盖保鲜膜放微波炉里加热5分钟）

4.蒸好后取出放在容器里

5.用擀面杖捣成泥

6.再加上适量的糯米粉

7.将糯米粉和紫薯泥混匀，揉成光滑的面团（如果有点干，可适量加些水）

8.取上一小团面，用手搓圆

9.再把圆球按扁，成一个小饼逐个放进刷了油的煎锅里

10.煎至两面的外皮焦黄，用勺轻按小饼感觉膨胀松软就好了

香煎糯米藕

北方比较常见的就是甜口味的桂花糯米藕，说实话我还真不太喜欢吃，直到这次去了云南，吃到炭火烤的，或是烤盘煎的，咸鲜口味的糯米藕，简直是惊艳啊

我特意坐在炭火旁边，看着摊主烤，一边问这是什么？刚刚撒的调料是什么？所有的调料步骤都问了个遍，偷师成功，自己开做~

香煎糯米藕

原料：莲藕糯米

调料：盐

花椒粉

辣椒粉

孜然粉

香煎糯米藕的做法

1.挑选比较粗比较直的莲藕，刮掉外皮，从顶端2-3厘米处切开，藕帽留着待用

2.糯米提前泡一夜，用筷子帮忙，把糯米塞入莲藕的孔中，直到塞满，期间用筷子捅一捅，以保证糯米塞满

3.盖上藕帽，用两根牙签固定（如下图）

4.放入锅中，加水没过，盖上盖子煮半小时

5.煮好的藕晾凉切片，锅烧热下少许油，码入藕片，每面煎几分钟

6.撒盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉调味即可

小贴士：莲藕要用自身体积一半量的糯米才能塞满（当然是泡好的的糯米的体积）

太好吃了，快试试做一个吧~

网站小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

藕和鳝鱼或猪肉能一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富，具有滋养身体的显著功效

花煎糯米饼(1)

食材明细：

主料：：糯米粉3杯，春花适量，

辅料：：热水6~8大勺，食用油1~2大勺，桂花蜜少许，

花煎糯米饼的做法步骤：

1.摘选花朵，用1%的盐水洗掉灰尘，放在湿润的餐巾纸上面，放入冰箱保管

2.糯米粉用筛子筛一遍，然后放入少量的盐，比例是100g糯米粉加1g盐。把滚烫的热水加入糯米粉。

3.揉成光滑面团

4.拌好的糯米粉团切成小块

5.捏扁成圆形，前后抹上食用油。

6.平底锅加热，然后把抹上食用油的糯米粉团煎熟

7.一面煎熟，就翻过来，然后放上春花，另一面也煎熟之后，把有花的那一面，翻过去煎1~2秒之后，迅速翻过来。因为花儿煎太久会变颜色。

8.装盘淋桂花蜜即可。

香芋糯米饼

食材明细：

主料：：糯米粉适量，芋头适量，

辅料：：豆沙适量，油适量，

配料：：水白糖适量，

香芋糯米饼的做法步骤：

1.把芋头去皮切成块用高压锅煮熟待用。待到芋头稍微凉时盛出。

2.在盆里放入糯米粉，加入微凉芋头和适量白糖，水，搅拌揉均匀醒15分钟。

3.把醒好的粉粉揉成一个个小剂子。

4.在里面包入豆沙馅。

5.揉搓成圆形再压扁。

6.平底锅倒入适量的油，把饼放进去，用中小火煎至两面金黄就可以了。

7.装盘上桌。

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