素炒杂蔬

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？为满足你的需求，小编特地编辑了“素炒杂蔬”，但愿对你的学习工作带来帮助。

食材明细：

主料：：洋葱1/2个，豆腐1块，红萝卜1/2个，木耳适量，

辅料：：小葱适量，干辣椒适量，

素炒杂蔬的做法步骤：

1.洋葱切块、红萝卜切片！（洋葱提前放冰箱冷藏，再拿出来切就不会辣眼睛）

2.豆腐切块大块！

3.小葱切段

4.辣椒掰段！不吃可以不放！

5.木耳泡发备用！

6.豆腐用油煎制金黄色，盛出备用！

7.热锅冷油，油烧热加入干辣椒、洋葱、红萝卜，翻炒一下！

8.加入木耳和煎好的豆腐，调味：加入少许蚝油、鸡精、盐、少许生抽，翻炒均匀即可！

9.最后出锅前加入小葱段出锅！

10.?

11.减肥吃素！好吃不长肉！

97mSw.com相关阅读

杂蔬素炒年糕

食材明细：

主料：：年糕适量，菠菜适量，

辅料：：黑木耳适量，胡萝卜适量，香干适量，蘑菇适量，水适量，

配料：：盐适量，味精适量，

杂蔬素炒年糕的做法步骤：

1.年糕。

2.把年糕切成条。

3.菠菜和各种配料洗净分别切成条和片状。

4.........

5.锅里烧开水把菠菜 放进去焯水备用。

6.热锅下油，放入胡萝卜，黑木耳，香干和蘑菇翻炒一会。

7.在（6）里加入年糕，迅速的翻炒，在翻炒的同时要一点点的适量加一点点水，继续翻炒一会。

8.等年糕变软后可以放入焯好水的菠菜，翻炒几下，然后加入盐和味精调味出锅。

9.装盘上桌。

素杂炒

食材明细：

主料：：鸡蛋四个，土豆200g，蒜苗两根，红萝卜200g，蘑菇200g，菠菜200g，

辅料：：盐20g，油适量，味精5克，香油20g，花椒面10g，

素杂炒的做法步骤：

1.把所有的食材，切成小丁。

2.打四个鸡蛋。

3.将鸡蛋与切成小丁的食材混到一起搅拌均匀，加入辅料。

4.将油烧热，导入搅拌好的材料，大火翻炒两分钟。

5.转小火，加盖闷三分钟，注意翻炒别糊锅。

小贴士：

鸡蛋容易糊，别放太多。

炒杂素

食材明细：

主料：：香肠适量，杏鲍菇适量，莴笋适量，豆腐干一块，毛笋适量，洋葱半个，

辅料：：食用油两勺，盐适量，

炒杂素的做法步骤：

1.把食材都切成丝备用。

2.香肠加水煮熟。

3.把所有的食材都放进去一起炒。

4.炒熟了就可以吃了味美营养多丰富。

小贴士：

毛笋先要煮熟才能和别的食材一起炒。

混炒杂蔬

食材明细：

主料：：油麦菜一棵，胡萝卜半个，水发木耳三朵，

辅料：：食用油适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，

混炒杂蔬的做法步骤：

1.油麦菜择洗干净切成段备用。

2.木耳洗净撕成小朵，胡萝卜切成片，蒜也切片备用。

3.炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香蒜片。

4.放入木耳和胡萝卜加入少许水翻炒翻炒。

5.放入油麦菜翻炒。

6.调入盐、鸡精即可关火食用。

食材大全《素炒杂蔬》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了素炒西兰花专题，希望您能喜欢！