中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,请阅读由小编为你编辑的发薪日前的高丽菜卷，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：圆白菜一棵，肉馅200g，豆腐半块，
辅料：：高汤两碗，葱适量，姜适量，生抽一大匙，
配料：：白胡椒粉一小勺，盐适量，
发薪日前的高丽菜卷的做法步骤：
1.把圆白菜根部削掉
2.呈锥形切掉根部
3.小心剥掉菜叶
4.用沸水烫软
5.肉糜加豆腐，葱末姜末，生抽，胡椒粉搅打上劲儿
6.一定要上劲儿啊，不然会煮散掉
7.圆白菜叶子削掉老梗
8.撒上干粉
9.取适量肉糜
10.抱紧一点，叶子不够大的话可以两片叶子
11.完成了
12.高汤加葱段，姜片，放入菜卷小火煮开，微火炖至成熟
97mSw.com相关阅读
糖醋高丽菜丝
食材明细：
高丽菜丝，150公克，红萝蔔丝，1/2杯，葱丝，1/3杯，(1)盐，1/4大匙，(2)白醋，3大匙，糖，2大匙，香油，1/2大匙。
糖醋高丽菜丝的做法步骤：
(1)将高丽菜丝、红萝蔔丝及1/4大匙盐一起拌匀，腌约15分钟，再倒掉盐水，沥干备用。
(2)将调味料(2)拌匀，加入作法(1)的材料一起拌匀腌入味，最后再加入葱丝拌匀，即可盛盘上桌食用。
高丽菜猪肉水饺
食材明细：
主料：：猪肉600g，高丽菜600g，芹菜50g，葱20g，面粉200g，
辅料：：油适量，盐适量，胡椒粉适量，五香粉适量，香油适量，
高丽菜猪肉水饺的做法步骤：
1.面团加水揉成面团，醒一下。
2.揉成小团子，杆成薄片。
3.包入馅料。
4.捏成饺子。
5.包好的饺子。
6.水煮开放入饺子，煮开加水3次，就可以了。
小贴士：
高丽菜不要切太碎，要不就吃不出高丽菜的口感了
高丽菜结辣泡菜
食材明细：
(1)高丽菜，1颗，(2)辣椒末，1/3杯，大蒜(切末)，10粒，葱末，1又1/2大匙，薑末，1大匙，(1)盐，1/3杯，(2)辣椒粉，1/3杯，水，1杯，韭菜汁，1大匙，醃咸虾，1大匙，糖，1大匙。
高丽菜结辣泡菜的做法步骤：
(1)将新鲜高丽菜洗净沥乾，由中心部位切开取12片高丽菜叶，每片均匀撒上盐醃约1天后，再将盐水过滤沥乾，盐水要保留备用。
(2)将每片高丽菜叶自茎梗处向叶尾捲起，再将其左右提起交叉打结固定。
(3)将滤出的盐水与调味料(2)、材料(2)搅拌均匀后，倒入高丽菜结中拌匀即可放入容器中醃製，冷藏约3天发酵完成即可食用，约可保存2週。
培根炒高丽菜(1)
食材明细：
主料：：高丽菜150g，培根80g，
辅料：：大蒜适量，葱适量，盐适量，鸡粉适量，
培根炒高丽菜的做法步骤：
1.以上材料等
2.培根切小块，高丽菜剥成小片状，葱切末，蒜切片
3.油热，放入培根炒出香味
4.再放入大蒜，翻炒一下，倒入高丽菜
5.高丽菜翻炒一下，放入盐，鸡粉拌匀
6.再放入葱花就可以了
小贴士：
所以消化功能不彰、脾胃虛寒或腹瀉的人最好少吃，以免不適。
高麗菜的某些成分會抑制甲狀腺機能，因此甲狀腺功能失調者切忌大量食用。
高丽菜结炖豆腐(1)
食材明细：
高丽菜结，6个(含汁1/2杯)，嫩豆腐，1块，黑木耳，肉片，各适量，香菜，少许，水，4杯，(1)酱油，2大匙，盐，1小匙，香油，1/2大匙，糖，1/2大匙，(2)水，1大匙，太白粉，1又1/2大匙。
高丽菜结炖豆腐的做法步骤：
(1)将肉片略用1/2大匙太白粉抓过使肉质较嫩，豆腐切成方块，黑木耳切片，其他材料洗净备用。
(2)将水煮沸，倒入高丽菜结辣泡菜含汁及上述材料与调味料(1)一起熬煮10分钟，再改小火慢炖30分钟入味。
(3)起锅前以太白粉水(1大匙水加1大匙太白粉拌匀)芶芡即可。
此道料理也可作成烩饭食用。
喜欢《发薪日前的高丽菜卷》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小碗菜的菜谱专题，希望您能喜欢！
