返回

食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材好,方能食得好!中国人历来对食材非常讲究,你对食材有一定研究吗?以下由小编为大家精心整理的“五色豆浆”,欢迎大家参考阅读。

食材明细:

主料::黄豆五分之一杯,绿豆五分之一杯,黑豆五分之一杯,红豆五分之一杯,花生五分之一杯,黑米五分之一杯,

五色豆浆的做法步骤:

1.用量杯量出豆子

2.豆子挑拣一下,洗净

3.用清水浸泡一夜

4.第二天早上将泡豆的水倒掉,再冲洗一下

5.沥干水份倒入豆浆机中

6.加入适量水

7.接通电源,按下五谷豆浆

8.蜂鸣声响起,豆浆机工作完成

9.打好的豆浆,香喷喷的

小贴士:

豆子最好还是提前一晚泡发



如果习惯,最好少放糖或不放

97msw.coM精选阅读

五色消暑豆浆(2)


食材明细:

主料::绿豆30克,红豆30克,黄豆30克,即食燕麦片10克,黑米10克,

辅料::水1200毫升,

五色消暑豆浆的做法步骤:

1.用料

2.将除燕麦片外的各材料洗净利水

3.倒入豆浆机打浆桶

4.加水浸泡一夜

5.次日,加入燕麦片

6.装机头

7.启动打浆

8.打浆完成

9.倒出饮用

小贴士:

即食燕麦片无需浸泡即可打浆。但随豆一同浸泡也无妨。

打浆功能可随豆浆机实际情况调整。

五色水饺


食材明细:

主料::面粉500g,猪肉馅200g,

辅料::菠菜100g,红彩椒一个,胡萝卜一个,火龙果一个,大葱一颗,

配料::盐适量,蚝油适量,味精适量,五香粉适量,油适量,

五色水饺的做法步骤:

1.用料理机把带有各种颜色的蔬菜分别压榨,过滤取汁。取适量面粉和面。将和好的各色面团放置一边醒面

2.拌馅。大葱切末,将准备好的调料依次放入准备好的猪肉馅中顺时针搅拌,待搅上劲后,搁置一边。

3.将醒好的彩色面团拿出,喜欢包什么颜色都可以,我这里示例用的是绿色和白色。将白色和绿色面团各取下一小份,放置面板中。因为我想做成白菜的样子,所以选择绿色在外边。将绿色面团杆成长条形。

4.将杆好的绿色面皮包裹白色面团

5.让绿色面皮完全将白色面团包紧,四边要捏紧哦,不然白色会跑出来,达不到漂亮的效果

6.把包好的绿色面团,搓成长条状哦

7.然后切成一个一个小剂子,切的时候就可以看到,里白外绿。很可爱对吧

8.下面就简单了,按照我们平时包饺子的样子包就好了,先是杆皮儿

9.包馅儿

10.我还包了几个类似于白菜的小包子。嘿嘿,我不会包白菜啦,瞎包了几个,大家不要笑哦。还请会包白菜形状的朋友可以教教我。试过很多次都很失败。包好上锅蒸15分钟就好啦。

11.这个是包的彩色的,是上一次包的。

12.也可以水煮哦。水饺嘛,还是煮的好吃

13.煮熟后的水饺颜色会变浅,试过很多种办法都不太满意。

14.差距最大的可能就是绿色了吧。虽然颜色变了,不过味道还是很好滴,嘿嘿

五色丸子


食材明细:

主料::猪肉馅适量,木耳适量,菠菜叶适量,胡萝卜适量,红彩椒适量,

辅料::盐少许,胡椒粉少许,泰式甜辣酱l勺,淀粉少许,葱末少许,

五色丸子的做法步骤:

1.肉馅里加1个蛋清,少许淀粉,葱末,少许胡椒粉拌匀。

2.将木耳,菠菜叶,胡萝卜,红椒剁成碎末,拌到肉馅里。

3.做成丸子,放蒸锅里蒸10分钟取出装盘。

4.大勺放适量水,倒入1勺甜辣酱,少许淀粉,熬二分钟,然后把汁浇到丸子上。

5.将汁浇到丸子上。

小贴士:

木耳别放太多,放多颜色不好看。我放多了。

五色粥


食材明细:

主料::黄豆30克,绿豆30克,黑豆30克,红豆30克,糯米30克,

辅料::冰糖适量,

五色粥的做法步骤:

1.糯米淘洗干净,提前浸泡4小时。

2.绿豆洗净,提前浸泡4小时。

3.黄豆洗净,提前浸泡4小时。

4.红豆洗净,提前浸泡4小时。

5.黑豆洗净,提前浸泡4小时。

6.锅内加水煮开,加入红、黑、黄、绿豆,熬煮至6成熟,加入糯米,适量冰糖,熬煮至豆烂粥稠即可。

7.配以秘制肉松,营养健康更好吃。

小贴士:

豆类不易煮熟,应提前浸泡4小时。
用高压锅熬煮,省时省力,味道更好。

五色汤圆


食材明细:

主料::糯米粉250克,可可粉6克,绿茶粉6克,紫薯泥适量,南瓜泥适量,白糖适量,

辅料::红豆沙适量,紫薯泥适量,花生酱适量,

配料::猪油适量,

五色汤圆的做法步骤:

1.准备材料。

2.每50克一份的糯米粉分别添加6克可可粉和6克绿茶粉,加一小勺猪油,8克左右的白糖,倒入水和成稍软一点的棕色、绿色粉团。

3.50克糯米粉加猪油和白糖和成一块白色的粉团。50克糯米粉加南瓜和其他材料和成黄色粉团,50克糯米粉再加紫薯泥和成一块紫色粉团。和好面团稍微醒一下。

4.准备内馅儿,我用了红豆沙,紫薯泥,花生酱。

5.取一块粉团,分割成均匀的小块,搓圆。

6.用手捏成圆形的皮儿,放进内馅儿,像包包子那样包起来。

7.搓成圆球,在糯米粉中滚一圈。

8.放入撒了糯米粉的盘中。依次做完所有的粉团。

9.锅里烧开水,依次放入汤圆,小火煮至汤圆浮起来,再煮5分钟即可。好看哈!

小贴士:

1.和面的时候要稍软一点,稍微沾手没关系。硬了皮会破,包不起来。

2.内馅儿只能用块状的,太软了不好操作。比如我的三种馅料只用了豆沙,包了很少的紫薯馅儿,花生酱没用,太稀了,包不起来。本来把花生酱冷冻了,想切成小块再包。可惜天气太热,还没切就化了。

3.煮汤圆的时候,水开了要小火煮,火太大容易煮破了流出馅料。

4.南瓜含水分很多,和面的时候基本不用加水了。如果太硬可适当加一点。和面的时候水要一点一点的加。

5.和面的时候稍微加一点猪油可以使汤圆口感更香滑软糯。

五色煎饼


食材明细:

面粉100克,玉米粉40克,水适量,鸡蛋1个,包菜2片,胡萝卜4片,小葱适量,小苏打0.5g,酵母粉1g

五色煎饼的做法步骤:

第1步包菜切碎撒上盐腌制备用。胡萝卜、小葱切碎。

第2步包菜挤干水分放入大碗中,加入面粉、玉米粉、小苏打、水、鸡蛋、胡萝卜、小葱、酵母、调成糊状,切记不要调得太稀!因为里面有很多蔬菜,如果太稀的话就不成饼了。这是调好的样子。

第3步平底锅放油,倒入两大勺面糊。用勺子划开。

第4步煎至两面金黄即可。

小贴士:

早上一起床就去准备,然后再去洗涮,回来就可以了,不用等到完全发起来。

五色饺子


食材明细:

主料::面粉适量,饺子馅适量,

辅料::菠菜适量,南瓜适量,红心火龙果适量,胡萝卜适量,

五色饺子的做法步骤:

1.准备好食材,清洗干净。

2.将蒸过的南瓜打成泥,其它三种蔬菜打成汁备用。

3.加入面粉和成面团,盖上保鲜膜醒发十几分钟。

4.准备好馅料。

5.将面团分成剂子,擀出饺子皮。

6.包好的饺子。

7.可以享用了。

五色寿司


食材明细:

主料::米饭适量,紫菜适量,

辅料::黑芝麻适量,鸡蛋适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,

配料::寿司醋适量,

五色寿司的做法步骤:

1.鸡蛋做成蛋皮。

2.胡萝卜切丝焯水。

3.黄瓜切丝备用。

4.蒸熟的米饭放凉后打散,加入熟的黑芝麻和寿司醋搅拌均匀。

5.铺寿司帘,摊开紫菜,先将饭铺平。

6.再将黄瓜丝、蛋皮、胡萝卜丝放上。

7.用手卷动帘子,顺势用竹帘将紫菜卷起,尽量卷的稍微紧一点。

8.卷好后,等寿司固定再松开寿司帘。

9.卷好后,用刀沾点水,切成相同大小的小卷,摆盘即可。

五色海参


菜系及功能:家常菜谱

五色海参

原料:水发海参100克,白肉片、熟鸡片、笋片、白肚片、虾仁各40克,油40克,酱油40克,料酒20克,盐3克,味精70克,水淀粉100克,麻油10克,白糖5克,汤500克。

五色海参的做法

1)海参、肉片、鸡片、笋片、肚片都用开水焯一下,倒出控水。

2)坐锅放油,葱炝锅,加酱油、料酒、盐、味精、糖、汤,放人海参及四片,开后除沫,勾芡,放在碗里。锅内留点汁放虾仁,淋麻油,盖在上面即成。

特点:色金黄,鲜嫩咸香,醇厚味美。

网站小提示

芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。

海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,消化

相信《五色豆浆》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了五谷豆浆食谱专题,希望您能喜欢!