俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？也许下面的“芹菜拌黄豆”正合你意！不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：黄豆适量，芹菜适量，
辅料：：盐适量，香油适量，生抽适量，醋适量，八角1颗，花椒5颗，
芹菜拌黄豆的做法步骤：
1.黄豆提前泡水一夜，放锅中放八角和花椒、盐煮30分钟。
2.控水。
3.芹菜切丁。
4.焯水两分钟。
5.芹菜控水后和黄豆混合，放入盐，生抽，香油，少许醋。
6.拌匀即可。
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拌黄豆
食材明细：
主料：：黄豆适量，
辅料：：蒜适量，姜适量，尖椒适量，盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，麻辣汁适量，
拌黄豆的做法步骤：
1.嫩黄豆少许，去壳。
2.清洗干净，
3.切点蒜，姜，尖椒。
4.烧油，放进蒜，姜 ，尖椒炒香。
5.撒上辣椒粉，放点盐，
6.淋上生抽，
7.调进麻辣汁，鸡精炒匀。
8.炒好的麻辣汁待用，
9.另起锅放清水和盐烧开，放进黄豆煮熟。
10.沥水装碗里，
11.沥水装碗里，
12.倒进炒好的麻辣调汁。
13.拌匀即可。
14.拌好的黄豆。
秋天怎么吃芹菜拌黄豆的做法
非常美味的家常凉拌菜，无敌的佐餐小菜，秋天要多给家人吃这菜，做法简单，口感脆爽，去秋燥非他莫属，而且越吃越苗条。
材料：
芹菜200g，五香黄豆1碗，自制辣椒酱适量，熟白芝麻适量，大蒜适量，，
秋天怎么吃芹菜拌黄豆的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的芹菜去掉老叶，在淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，控净水分，先把嫩叶子摘下来，嫩叶子别扔，加点盐腌制一下，清香爽口，佐早餐的美味配菜。
步骤2，准备好煮熟的五香黄豆，五香黄豆制作也很简单，先将黄豆泡透，然后加盐、花椒、大料、肉桂、香叶、草果等调味料入锅煮熟，煮熟的五香黄豆直接吃也很美味，加点芹菜一拌，味道更鲜美。
步骤3，锅中加入适量的水，加点盐或者滴几滴油，下入择洗干净的芹菜，焯烫一下，加盐和滴油都能保持蔬菜的颜色不变。
步骤4，焯好的芹菜过冷水，控净水分，然后根据个人喜好的长短切成段儿。
步骤5，取大小合适的容器，将切好的芹菜和黄豆装入其中，我用的是大碗，容易拌菜。
步骤6，大蒜去皮洗净，切碎过着用夹蒜器夹碎，加入碗中，根据个人的口味加入自制香辣酱（不辣还很香），我加了2勺。
步骤7，撒上熟白芝麻搅拌均匀，不但好看，还使小菜增香不少。
步骤8，装入盘中，非常开胃爽口的小菜，这菜我家人都爱吃，每次都要多做一点，做少了不够吃。
芹菜拌腐竹拌
食材明细：
主料：：腐竹适量，芹菜2棵，胡萝卜1小段，
辅料：：盐适量，香油少许，辣椒油适量，蒜末适量，
芹菜拌腐竹拌的做法步骤：
1.腐竹加水泡透。
2.芹菜洗净切段。
3.胡萝卜去皮切小块。
4.蒜切末。
5.锅里坐水烧开，下腐竹，汆烫片刻，捞出控水放凉。
6.然后再焯芹菜和胡萝卜。
7.焯过的腐竹、芹菜、胡萝卜放到容器里，加盐、蒜末。
8.加辣椒油、香油。
9.拌匀即可。
10.成品，清爽清香。
辣炝芹菜黄豆
食材明细：
主料：：西芹适量，五香黄豆适量，
辅料：：干红椒适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
辣炝芹菜黄豆的做法步骤：
1.干红椒切段，芹菜摘叶洗净切粒。
2.锅炉中放少量油，入干红椒爆香。
3.加入芹菜粒略炒，放盐翻匀。
4.加入煮熟的五香黄豆。
5.炒匀后加鸡精调味出锅。
小贴士：
1、芹菜要选嫩一点的，大火快炒。
2、因为五香黄豆已经有盐份，所以盐要提前放入。
3、五香黄豆的做法请在我的菜谱中查找。
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