食材明细:
主料::腐竹适量,
辅料::木耳适量,猪肉适量,葱少许,花椒粉少许,生抽少许,盐半勺,油适量,水少许,鸡精少许,
腐竹木耳炒肉的做法步骤:
1.木耳泡发,腐竹泡4小时捞出,葱切碎
2.油热先炒肉,加生抽、花椒粉、生抽炒香
3.下入腐竹,加盐
4.加木耳鸡精炒匀,加一点水炖一下
5.成品。
食材明细:
主料::腐竹100克,木耳适量,胡萝卜适量,葱花适量,大蒜适量,生姜适量,
辅料::玉米油10毫升,盐少许,生抽少许,
肉丁炒腐竹木耳的做法步骤:
1.腐竹木耳提前用开水浸泡,洗干净切断。大蒜,葱花切断,猪肉切丁用淀粉生姜适量水腌制一会。
2.锅烧热,倒入玉米油,撒入大蒜炒香,倒入肉丁,煸炒片刻。
3.出锅入盘。备用。
4.锅洗干净,锅烧热倒入玉米油,加入木耳胡萝卜腐竹煸炒。
5.倒入肉丁煸炒片刻。
6.撒入葱花,调入少许盐少许生抽炒均匀出锅。
7.入盘,即可享用。
8.成品图。
9.午餐,做好了一份。
10.荤菜搭配有营养。
11.成品图。
12.成品图。
食材明细:
主料::腐竹400克,黑木耳400克,
辅料::洋葱半个,
凉拌腐竹木耳的做法步骤:
1.将干腐竹和黑木耳提前一夜泡发,洗干净待用。
2.将半个洋葱横切,撕成如图的一丝一丝半月形,待用。
3.锅里放水,煮至沸腾,放入腐竹,汆烫至成熟,大约需要3分钟左右。
4.同样步骤,汆烫成熟黑木耳,大约需要5分钟左右。
5.将所有调料加入,与待用的主料配料拌匀,完成!
食材明细:
主料::腐竹适量,木耳适量,
辅料::小米辣适量,黄瓜适量,
家庭凉拌腐竹木耳的做法步骤:
1.准备泡好得腐竹,切段。
2.将腐竹木耳一块下锅焯水。
3.过凉水。
4.加入辣椒面,小米辣,葱段,用热油浇。
5.加入少许得盐,鸡精,白糖,香醋,花生米,黄瓜,充分搅拌即可!
6.下饭凉菜。
小贴士:
详细步骤请关注微信公众号【晓辉农家美食攻略】
食材明细:
主料::芹菜1棵,腐竹100g,黑木耳100g,
辅料::小辣椒1个,盐适量,
腐竹木耳炒芹菜的做法步骤:
1.芹菜取菜梗部分,清洗干净,黑木耳提前浸发好,腐竹提前一晚浸发。
2.芹菜切成丝,腐竹切成段,小红辣椒切成丝。
3.炒锅内放适量油,先把红辣椒放入爆出辣味。
4.放入芹菜梗爆炒。
5.芹菜梗变绿了放入黑木耳。
6.炒到黑木耳发出噼啪响声时,放入腐竹,加入适量的盐和一汤勺清水,大火快炒。
7.水分出不多收干,装盘盛出。
小贴士:
1、芹菜梗不能切太细了,半个小指头宽就好。
2、加入清水后,大火不停翻炒,让所有食材受热均匀。
3、根据食材易熟程度依次放入芹菜梗,黑木耳,腐竹。
天气这么热,在厨房做菜无论是煎炸还是炒煮,都苦不堪言,而且等做好了都不怎么想吃了,不如来碟简单爽口的凉拌菜吧。在开胃提供食欲的同时,也能减少呆在厨房的时间,爽口、爽心,又营养美味。赶紧有请今天的主角---腐竹。今天就用最适合夏天的凉拌方法,将两个简单的食材搭配在一起,木耳的味道鲜美,口感柔嫩,非常适合与豆制品一起搭配,它能分散、沉淀血液中的胆固醇,使其转化为对人体有益的物质。木耳的细嫩加上腐竹独特的口味更是一道美味,吃起来非常爽口,而且还能排毒解腻。这道清爽凉菜---凉拌腐竹木耳能慰藉被我们夏日困扰的食欲,大家是不是也想试试呢?
材料:
腐竹50克,黑木耳1小把,香菜2-3根,红辣椒个1,大蒜2瓣,生抽2勺,胡椒粉1小勺,香醋2勺,盐1小勺,辣椒油1勺,香油1勺,,
凉拌腐竹木耳 的做法的做法步骤:
步骤1,提前将腐竹和黑木耳泡好;
步骤2,准备好其它原材料;
步骤3,腐竹放入加了盐的开水中煮上二、三分钟;
步骤4,煮好的腐竹马上放入凉开水中浸泡几分钟再沥干水分备用;
步骤5,将黑木耳放入开水中煮上一、两分钟捞出;
步骤6,碗中放入焯过水的腐竹和黑木耳,放入按压好蒜泥;
步骤7,再加入香菜和红椒段,放些盐、胡椒粉、生抽、香醋、辣椒油和香油来调味;
步骤8,拌均匀即可;
步骤9,盛入盘中。
食材明细:
主料::西芹200g,腐竹150g,
西芹凉拌腐竹的做法步骤:
1.西芹先用水焯一下,再切菱形块。(先焯再切可以防止维生素d流失哦!)
2.腐竹先泡软(建议大家头天晚上就让他泡着),焯水后掰成和西芹差不多大小的块。
3.找个大碗,将西芹和腐竹拌到一起,加入盐、鸡精和麻油,就大功告成啦
小贴士:
挑选西芹时记得挑选颜色鲜艳,没有破损的西芹,防止买来的西芹太老。
食材明细:
主料::西芹适量,腐竹适量,
辅料::葱段适量,蒜片适量,食用油适量,
配料::盐适量,生抽适量,
西芹腐竹的做法步骤:
1.原料。腐竹是提前泡发好的。
2.西芹和腐竹切段。
3.葱,蒜炝锅。
4.放入西芹煸炒。
5.加少许水,盐,生抽调味。
6.放入腐竹略煮片刻。
7.煮至汤汁快干时即可关火盛盘。
小贴士:
泡发腐竹一定要用凉水,如果用热水泡,腐竹表面会变糟,不好看。
感谢您阅读“97美食网”的《西芹腐竹木耳》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西芹的做法大全专题,希望您能喜欢!