中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？小编花时间专门编辑了香菇油豆腐炒圆白菜，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：圆白菜105克，新鲜香菇40克，油豆腐45克，
辅料：：生抽适量，盐适量，味精适量，
香菇油豆腐炒圆白菜的做法步骤：
1.食材：圆白菜（已清洗）、新鲜香菇（已清洗）、油豆腐
2.将已清洗好的新鲜香菇和油豆腐放在案板上分别切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的圆白菜翻炒一下。
4.接着，合入切好的新鲜香菇和油豆腐，加适量的清水。
5.翻炒翻炒至熟。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀，即成。
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圆白菜炒香菇
食材明细：
主料：：香菇250g，圆白菜250g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量，
圆白菜炒香菇的做法步骤：
1.圆白菜洗干净用过凉水浸泡10分钟。
2.香菇洗干净入锅焯水后捞出沥干水。
3.圆白菜撕成块儿。
4.香菇切成块儿。
5.起油锅，葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。
6.香菇入锅炒。
7.加盐、味精炒。
8.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士：
1、 此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。
2、此菜不宜炒过火。
3、香菇为菌类食材，要先焯水再入菜。
油豆腐炒白菜
食材明细：
主料：：油豆腐150克，白菜半棵，
辅料：：香菇8朵，生抽2勺，盐2克，鸡精1克，
油豆腐炒白菜的做法步骤：
1.香菇提前20分钟在温水中泡发。
2.白菜洗净后切片。
3.泡发的香菇挤干水份，切成小块。
4.油豆腐入锅煮一下，盛出备用。
5.将香菇放入锅中小火炒香。
6.加入白菜大火翻炒至变软。
7.加入油豆腐，两勺生抽，上盖小火焖三分钟。
8.最后调入盐和鸡精。
9.成品图。
小贴士：
1、油豆腐最好先入锅焯一下水，这样可以去除豆腐的腥味。
2、制作这道菜喜欢吃辣的，可加入指天椒或是其他辣的配料。
香菇油豆腐炒花菜
食材明细：
主料：：花菜195克，新鲜香菇80克，油豆腐45克，
辅料：：生抽适量，蚝油适量，盐适量，
香菇油豆腐炒花菜的做法步骤：
1.材料：油豆腐、新鲜香菇（已清洗）、花菜（已清洗）
2.将已清洗的新鲜香菇放在案板上切开，待用。
3.将油豆腐放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入清洗好的花菜和切好的油豆腐翻炒一下。
5.接着，加入一些清水。
6.翻炒翻炒至花菜断生。
7.然后，合入切好的新鲜香菇翻炒翻炒。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的蚝油。
10.加适量的盐。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅装盘。
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