好的美食离不开好的食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材的看法是怎么样的呢？下面是小编精心整理的"【山西】奶油水果三明治",供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：土司片3片，牛油果半个，红心火龙果10g，
辅料：：淡奶油50g，糖5g，
【山西】奶油水果三明治的做法步骤：
1.先将整条土司切成片状，再切成竖条状。
2.牛油果切半取果肉，用勺背压碎，摆在土司片的三分之一处。
3.淡奶油加糖打至七分发，稍软可缓慢流动。
4.用勺子舀一块打发的奶油，放在土司片尾处。
5.红心火龙果切成丁状。
6.铺到奶油与牛油果中间。
小贴士：
水果可随意，但要选择水分少的，铺在面包上才不会使表面湿润。
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水果三明治(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉260克，奶粉13克，鸡蛋30克，牛奶135克，
辅料：：糖50克，酵母4克，盐2克，黄油28克，水果适量，沙拉酱适量，
水果三明治的做法步骤：
1.把液体材料放入面包桶中，面粉铺在上面，对角分别上放上盐、糖、奶粉，在面粉中间挖一个小坑，放上酵母，启动面包机揉面程序10分钟。
2.揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油。
3.选择揉面程序10分钟面团揉至完全阶段，拉出手套膜。
4.将揉好的面团放入烤箱中进行第一次发酵，在面团上盖一层保鲜膜，烤箱里放一碗温水，30度1小时（冬天时间根据面团发酵状态适当延长时间，而夏天30-40分钟常温发酵就够了。）
5. 将面团发酵至2.5倍大，用手戳一下不会反弹也不会下陷即可。
6.将面团取出，按揉排气后面团均分成三团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
7.将面团擀开卷成圆筒状，3个都做同样处理，盖上保鲜膜静置15分钟左右。
8. 再次擀开成长条状，面团卷起，收口朝下放置，将面团放入吐司模。
9.放入烤箱进行第二次发酵，38度发酵至8-9成模。
10.放入预热好的烤箱，上下火175度，时间38分钟左右。（时间与温度请参照自家烤箱脾气），如表面上色较深，可在20分钟后加盖一张锡纸。
11.出炉后立即脱模，在晾架上散热，取出后最好先侧放一会儿，以免凹腰，待完全凉透再做处理。
12. 凉透后将土司进行切片，如果不马上食用，用保鲜袋密封好，进行常温保存。
13.取一片吐司，在上面铺时令水果，再挤上沙拉酱。
14.再盖上一片吐司，就可以开启快速营养早餐了。
【山西】金枪鱼三明治
食材明细：
主料：：白菜6g，荷兰豆6g，圣女果3g，面包1个，
辅料：：沙拉酱6g，
【山西】金枪鱼三明治的做法步骤：
1.将白菜和荷兰豆煮熟，捞出沥水。
2.将圣女果切片。
3.打开金枪鱼罐头，捞出鱼肉沥干。
4.面包从中间切开，但不要切断。
5.夹入荷兰豆。
6.挤上沙拉酱，铺一层金枪鱼肉。
7.摆上圣女果。
8.最上面再摆一层金枪鱼肉。
9.最后，表面再挤些沙拉酱，搭配咖啡、水果，就是很好的早餐。
小贴士：
做为夹馅的原料，要将水分弄干些，这样夹进去不会把面包弄湿。
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