巧克力千层蛋糕

食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编现在向你推荐巧克力千层蛋糕，供你参考和使用，请收藏和分享。

食材明细：

主料：：可可粉20g，低筋面粉170g，白砂糖60g，黄油25g，牛奶550ml，鸡蛋3个，

辅料：：淡奶油200ml，草莓2颗，

巧克力千层蛋糕的做法步骤：

1.首先把鸡蛋，牛奶，可可粉，面粉称量好备用。

2.鸡蛋打入大盆，加入牛奶，融化的黄油液，白砂糖搅拌均匀。

3.搅拌均匀之后再分别筛入低筋面粉和可可粉。

4.筛好了之后再不断搅拌，将这个液体面糊继续倒入筛子中筛一次过滤一次，然后拿出平底锅。

5.根据自己计划的大小煎成面皮。

6.然后放置，直到凉了。

7.一层一层地涂抹上奶油。

8.然后冷藏半小时即可切开食用。

9.美美的千层蛋糕。

小贴士：

煎的时候要小心不要煎糊了。

97msw.Com扩展阅读

巧克力乳酪法式千层蛋糕的做法

法式千层蛋糕，一层一思念。

材料：

饼皮(8寸)，鲜奶450g，鸡蛋5个，糖粉70g，中筋面粉（普通面粉）120g，巧克力粉/可可粉18g，盐¼茶匙，黄油60g，馅料，鲜奶油300g，奶油乳酪250g，炼乳55g，鲜奶50g，，

巧克力乳酪法式千层蛋糕的做法的做法步骤：

步骤1，将鲜奶，鸡蛋，糖粉，面粉，巧克力粉和盐放入大盆内搅拌均匀。

步骤2，过滤，休面30分钟。

步骤3，将黄油融化，倒入面糊搅拌均匀。

步骤4，小火将平底锅烧直冒微烟，将一勺面舀入锅。迅速将锅转一圈直到面糊沾满锅底。约1分钟将饼皮煎熟。(注意:每次舀面糊之前必须先搅拌，否则面糊会不均匀。万一面糊越来越浓稠，可以加入鲜奶稀释。)

步骤5，煎好的饼皮放入干净碟子，重复步骤直到面糊煎完。(大约可以做20-22片8寸饼皮。)放入冷藏约30分钟或以上。

步骤6，制作奶油馅料，将鲜奶油打发。

步骤7，奶油乳酪，鲜奶和炼乳放入一个干净的盆搅拌直到顺滑。

步骤8，将打发鲜奶油与乳酪糊混合均匀。待用。

步骤9，组合，准备慕斯圈，将一片饼皮放入。抹上奶油馅料抹平。

步骤10，再叠上一片饼皮，用手掌轻轻压实压平，再放入奶油馅料抹平，重复步骤直到完成。用保鲜膜包好，放入冷藏至少3个小时定型或隔夜。

步骤11，脱模，装饰可享用。

榴梿千层蛋糕

食材明细：

主料：：牛奶600克，鸡蛋3枚，低筋面粉90克，小麦淀粉55克，玉米油25克，细砂糖35克，淡奶油450克，榴梿适量，

榴梿千层蛋糕的做法步骤：

1.准备饼皮材料

2.将牛奶倒入盆子里

3.筛入低筋面粉

4.筛入小麦淀粉

5.把过好筛面粉慢慢搅拌均匀

6.加入细砂糖同样手法慢慢搅拌

7.加入玉米油

8.搅拌均匀

9.鸡蛋打到粘稠就可以了不用打到起泡

10.面糊倒入鸡蛋里

11.搅拌均匀

12.面糊过筛

13.静置30分钟

14.不粘锅小火加热

15.每张饼皮大概用汤勺一勺即可

16.饼皮煎制时不用放油

17.不用翻饼皮

18.煎好后放到无水碟子里　

19.稍冻后使用

20.准备夹心材料

21.榴梿去核

22.将榴梿，压碎

23.把淡奶油倒入盆子里

24.一次加入细砂糖

25. 奶油打发，待用

26.用一个无水的碟子

27.摊开一张饼皮加适量淡油

28. 铺一层薄薄的奶油

29.再铺一层饼皮

30.再铺一层榴莲肉，如此类推

31.放入冰箱冷藏2小时即可

32.

33.

34.

35.

感谢您阅读“97美食网”的《巧克力千层蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱香千层饼专题，希望您能喜欢！