食材明细:
主料::低筋面粉250g,黄油80g,食用油25g,鸡蛋40g,
辅料::葱花35g,火腿粒30g,芝士40g,
配料::糖粉70g,盐3g,鸡精3g,
香葱芝士火腿饼干的做法步骤:
1.按量准备好所有的用料,这样会省时省力哦。
2.先将黄油软化(我是将黄油放在小盆子里,下面放一装满热水的大盆)
3.黄油软化同时将火腿,葱花,芝士等全部切丁做准备
4.黄油软化后将黄油,食用油,鸡蛋,盐,鸡精,糖粉,面粉混合搅拌均匀。
5.面粉拌匀后加入葱花,火腿,芝士粒揉匀。
6.揉成面团后用刀面压成四方形并包上保鲜膜冻到略硬,然后切片。
7.一般切成一厘米厚就可以了。切的时候刀要快,否则会散掉哦。
8.烤箱预热后放入美味,170度。大约烤25分钟,具体要看你的烤箱啦,只要表明金黄就搞定了。
9.美味出炉咯,口水一地呀,快快尝试吧。
小贴士:
为了节省时间在冷冻美味的时候可以清洗刚才用过的工具咯。
食材明细:
主料::低筋面粉70克,粗粮粉45克,蛋液30克,芝士片3片,乐荷有机黄油30克,细砂糖30克,盐1.5克,培根1片,葱花适量,
辅料::沙拉酱适量,
咸香培根芝士饼干的做法步骤:
1.准备好食材和份量。
2.葱花洗净切成筷子尖大小的颗粒,培根对半切开再切成1厘米大小的小块,取一片芝士片切成指甲盖大小的小块。
3.放入切小块软化好的黄油和2大片的芝士片,芝士片最好也切小一些,乐荷有机黄油有点小贵,所以就用了一半黄油,一半芝士片。
4.用电动打蛋器把黄油和芝士片稍微打发一下,加入细砂糖打发到黄油体积变大,变蓬松。
5.全蛋液分2次加入黄油糊里,最好每一次充分吸收了再加下一次蛋液。
6.过筛加入低筋面粉和乐活星球迷你便当代餐粉,也可以全部用低筋面粉来做。
7.用硅胶刮刀简单翻拌一下,戴上一次性手套把面团揉到没有干粉状态。
8.烤盘里垫一张油纸,把饼干面团按照10克每个分成24个,揉圆一下。
9.用大拇指在饼干球上按下一个坑,先刷一层薄薄的蛋液。
10.放入2小块芝士,这里开始都是孩子做的。
11.放上一块培根肉,挤上适量的沙拉酱,最后撒上适量的葱花。
12.烤箱上下火180度预热10分钟,把烤盘放入烤箱中层,上下火180度烤15分钟左右。
小贴士:
烘烤温度和时间根据常用烤箱灵活调整。
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