食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？下面，小编为大家整理的“#ACA第四届烘焙大赛＃造色情怀 芝士培根焗土豆”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：土豆1颗，
辅料：：芝士两片，培根两片，黑胡椒碎少许，孜然粉少许，孜然粒少许，橄榄油适量，
#ACA第四届烘焙大赛＃造色情怀 芝士培根焗土豆的做法步骤：
1.准备好食材，土豆1颗、培根两片、芝士两片、黑胡椒碎适量、孜然粉少许、孜然粒少许、橄榄油少许。
2.烤箱预热215度上下火。
3.土豆清洗干净沥干水份，底部放两根筷子将土豆切片，底部不要切断。
4.土豆用锡箔纸包裹住
5.送入预热好的烤箱进行烤制，215度上下火烘烤25分钟。
6.培根切小块、芝士片切小块。
7.加黑胡椒碎
8.加孜然粉，橄榄油拌均匀备用。
9.取出烘焙好的土豆，在切口处夹上培根、芝士。一片培根一片芝士片如此反复，直到所有切口都夹好
10.表面刷薄薄的一层橄榄油，即可送入烤箱进行烤制。
11.上下火215度烤制5分钟即可。
12.美味又营养的“芝士培根焗土豆”出炉啦～无论怎么搭配着食用都是极好的。
小贴士：
1、土豆微雨用的小土豆，长直径4.5CM。大些的土豆烘焙时间相对要延长一些，避免土豆不熟哦～
2、表面撒的佐料可以根据自己的口味来进行替换。只要适合自己的就是最好吃的哦～
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#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 芝士火腿吐司
食材明细：
主料：：全麦吐司两片，芝士片两片，
辅料：：火腿两片，
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 芝士火腿吐司的做法步骤：
1.准备好食材，全麦吐司两片、火腿两片、芝士两片。
2.烤箱预热160度上下火
3.将火腿切片，薄厚随意
4.准备好喜欢的饼干模具
5.吐司片切掉边边，摆上火腿片
6.用喜欢的饼干模具将火腿压出形状
7.取出芝士片码在吐司表面
8.放入预热好的烤箱内
9.进行烤制20分钟出炉后趁热用小熊饼干模具压出五官，摆盘即可
10.萌萌哒芝士火腿吐司～
小贴士：
烤制的时候芝士表面金黄即可。
卡通图案，表情要趁热压出五官。冷却压不出来哦
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 西米露
食材明细：
主料：：西米露100g，红心火龙果半个，牛奶250ml，
辅料：：炼乳两勺，白砂糖适量，
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 西米露的做法步骤：
1.锅内放适量水，烧开后下入西米露煮至半透明关火焖3分钟（西米露也有差异，我焖了后还是白点很多）
2.凉水泡洗两遍，因为很黏
3.凉水和西米露一起下锅煮五分钟焖至没有白点透明即可
4.西米露晾冷备用
5.火龙果适量加入炼乳两勺牛奶一盒也就是250ml和白砂糖
6.用ACA手持多功能料理机打成果汁
7.将果汁过滤一遍
8.果汁中加适量西米露和自己喜好的水果即可（冷藏后口味更佳）
9.整个西米露都红粉粉的，好好看好好吃
10.成品
小贴士：
西米露品牌不同煮的时候就有差异，用煮焖的方法直到没有白点透明为止。
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 仰望
食材明细：
主料：：鸡蛋8个，黄油60g，低筋面粉120g，糖粉12g，纯牛奶180g，奶油霜适量，淡奶油60g，芋头500g，玉米油80g，细砂糖120g，紫薯500g，
辅料：：可可粉少量，抹茶粉少量，红曲粉少量，竹炭粉少量，
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 仰望的做法步骤：
1.玉米油与纯牛奶混合
2.放入微波炉高火加热2分钟
3.手摸温度约65度左右，筛入低筋面粉
4.Z形抽拌手法，让面粉更好地混合到油奶混合物里
5.分次加入蛋黄，并Z形抽拌均匀
6.直到所有蛋黄混合均匀
7.细砂糖分3次加入蛋清中打发
8.打发至湿性状态，即提起打蛋器出现大弯钩
9.先将1/3的蛋白混合到蛋黄糊中，用切拌和翻拌手法
10.再把蛋黄糊倒进剩下的2/3蛋清里，翻拌和切拌手法混合均匀
11.倒进垫好油纸的方盘的，并轻震2、3下
12.烤箱165度提前预热，165度烘烤20分钟，出炉再震2、3下，倒扣并撕掉后面的油纸放凉
13.芋头和紫薯削皮放锅里蒸熟（20分钟）
14.用擀面杖擀成泥（这里最好用料理机打成泥，刚好我的料理机坏了，只好用最原始的方法）
15.芋头泥和紫薯泥混合，加入糖粉，用打蛋器搅打均匀
16.淡奶油分次加入到紫薯芋头泥中
17.直至全部淡奶油混合到紫薯芋头泥中
18.蛋糕卷切去四边，然后切成4片，最好切成一条比一条略宽点……
19.取450g的紫薯芋头泥涂抹在蛋糕片上
20.一卷接一卷的，从最窄的到最宽的，紧贴着卷在一起
21.卷好后，用慕斯围边把蛋糕固定位置，并冷藏1小时以上
22.用400g的紫薯芋头泥，再加点淡奶油打至顺滑……这淡奶油是配方歪外的，让紫薯芋头泥顺滑以致更好地抹面（蛋糕中间是凹一点点的）
23.剩下的紫薯芋头泥，用竹炭粉和可可粉进行调色，要调3种近似的颜色，所以慢慢来
24.调好的3钟颜色，分别装进裱花袋里
25.不规则地在蛋糕侧面画线，制造树枝木桩效果，并放冰箱冷藏备用
26.用一个小4寸蛋糕坯，切拼成小兔子原形
27.用奶油霜一点点涂抹小兔的全身（奶油霜比例写在上面了，直接混合搅打均匀，出现渣渣状态，直接坐温水再打打就顺滑了）
28.用勾线笔把小兔身上的奶油霜，描一描，把兔子的毛线纹路表现出来
29.眼睛用刚刚深色的紫薯芋头泥点一下，再用红曲粉弄鼻子和腮红
30.奶油霜裱几朵小花做装饰，兔子的耳朵可以用白巧克力做，也可以直接用杏仁片装饰
31.蛋糕表面筛入抹茶粉，侧面的线条上也点缀一些抹茶粉和小花……
32.成品美美哒！而且里面还有大内涵呢……赞！
小贴士：
1、这里是2份蛋糕卷的配方，这木桩蛋糕用了2卷蛋糕卷哦！
2、由于小兔怕是运输当真倒了，所以我用了3根牙签在兔子脚的部分，直接插进蛋糕里，以固定位置。
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 芒果重芝士Cake
食材明细：
主料：：奶油奶酪300g，芒果肉200g，淡奶油250g，牛奶50g，砂糖80g，玉米淀粉17g，鸡蛋3只，
辅料：：黄油25g，消化饼适量，
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 芒果重芝士Cake的做法步骤：
1.把材料备好
2.芒果切肉
3.黄油隔水融化
4.消化饼用搅拌机打碎
5.把握黄油和消化碎放入碗中拌匀
6.倒入8寸模具中
7.压平它
8.把芒果肉和奶油奶酪、牛奶、砂糖倒入搅拌机中，开机打到顺滑
9.开始机打到顺滑
10.把鸡蛋拌匀
11.加入淡奶油
12.加入玉米淀粉拌匀
13.把芒果奶油奶酪泥倒入鸡蛋液中
14.拌匀
15.倒入模具中
16.轻轻的震一下
17.预热烤箱180度，160度烤80分钟
18.出炉后放凉，盖上保鲜膜冷藏一夜
19.脱模
20.装饰
21.美美的
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