中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，哪些食材让你感兴趣？小编为此仔细地整理了以下内容《【四川】葡萄干玛芬》，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：低筋面粉150g，南瓜泥100g，葵花籽油60g，砂糖50g，牛奶50毫升，鸡蛋3只，泡打粉4g，苏打粉2g，
辅料：：葡萄干50g，
【四川】葡萄干玛芬的做法步骤：
1.备好食材：低筋面粉，南瓜泥，砂糖，葡萄干，牛奶，葵花籽油，鸡蛋，泡打粉，苏打粉；
2.葡萄干用适量凉白开浸泡片刻，再挤干水分备用；
3.鸡蛋，砂糖，葵花籽油混合；
4.用手动打蛋器搅拌至砂糖融化；
5.倒入牛奶，南瓜泥继续搅拌均匀；
6.低筋面粉，泡打粉，苏打粉混合过筛，将过筛后的粉类倒入蛋液里；
7.用刮刀翻拌均匀；
8.将蛋糕糊倒入模具8分满；
9.撒上葡萄干；
10.烤箱170度上下火预热后，将模具放进烤箱中层，烘烤20分钟左右；
11.烤好的玛芬蛋糕，倒扣脱模，晾凉即可。
小贴士：
1、烤箱温度，烘烤时间可根据自家烤箱调整；
2、葡萄干用凉白开浸泡，挤干水分再烘烤，口感不会发干；
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【四川】葡萄干蛋挞
食材明细：
主料：：速冻蛋挞12只，淡奶油165g，细砂糖40g，鸡蛋2只，牛奶120g，低筋面粉10g，
辅料：：葡萄干30g，
【四川】葡萄干蛋挞的做法步骤：
1.备好食材：速冻蛋挞，淡奶油，细砂糖，鸡蛋，牛奶，低筋面粉，葡萄干；
2.葡萄干摘掉葡萄蒂，用清水浸泡片刻后，洗净沥干水分备用；
3.速冻蛋挞放进烤盘里，自然解冻；
4.鸡蛋液用手动打蛋器搅拌均匀；
5.将牛奶，淡奶油，细砂糖放进奶锅，小火煮至细砂糖融化；不要过度搅拌，液体也不用煮沸；
6.筛入低筋面粉，迅速搅拌均匀；
7.凉至不烫手时倒入蛋液，搅拌均匀；
8.将液体过筛两次；
9.蛋挞模里放入葡萄干；
10.倒入蛋挞液，8分满即可；
11.烤箱上下火230度，启动预热程序；
12.将烤盘放入烤箱中层，烘烤15分钟左右；
13.程序结束后，将烤盘取出，【葡萄干蛋挞】就做好了。
小贴士：
1、烘烤时间，烘烤温度可根据自家烤箱的脾气自行掌握；
葡萄干巧克力玛芬
食材明细：
主料：：黄油50克，鸡蛋1个，牛奶70克，面粉80克，
辅料：：牛奶巧克力粉30克，泡打粉小半勺，葡萄干适量，巧克力适量，
葡萄干巧克力玛芬的做法步骤：
1.准备材料。
2.黄油室温软化，加糖打发成羽毛状。
3.打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4.倒入牛奶，搅拌均匀。
5.粉类材料混合，筛入。
6.加入适量葡萄干，搅拌均匀。
7.这是搅拌好的面糊。
8.倒入抹了黄油的模具中，5分满的时候放一块巧克力碎。
9.填至8分满，表面撒葡萄干和巧克力碎，入烤箱180度20分钟。
10.20分钟后出炉。
小贴士：
1.之前做玛芬一直不开裂，我感觉是因为牛奶放多了..这一次只放了70克，搅拌面糊的时候感觉有点吃力，不过烤出来效果还是很好
2.面糊中间加一块巧克力碎可以让玛芬的口感更湿润柔软，巧克力味道也更浓了。
酸奶葡萄干玛芬
食材明细：
主料：：低筋粉200克，
辅料：：全蛋2个，牛奶70克，原味酸奶160克，泡打粉2小勺，小苏打粉1/4小勺，葡萄干100克，鲜橙汁适量，杏仁片适量，
配料：：细砂糖80克，色拉油120克，
酸奶葡萄干玛芬的做法步骤：
1.葡萄干用鲜橙汁泡30分钟备用。
2.全蛋加细砂糖用打蛋器搅均。
3.再加入色拉油搅拌均匀。
4.分别加入牛奶和酸奶，继续搅拌均匀。
5.低筋粉、泡打粉、苏打粉混合过筛，加入到拌好的蛋奶糊中，用刮刀以规则的方向轻轻搅拌均匀。
6.将泡好的葡萄干滤去水分，加入到做法5中拌均。
7.用汤勺煎面糊盛入纸膜中7分满，上面撒上杏仁片。
8.烤制：（时间温度仅供参考，以自家烤箱味标准）
烤箱提前预热，150度30分钟。
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