食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展，你见过哪些低中高食材呢？小编经过整理，为你编辑了#ACA烘焙明星大赛#沙拉培根面包，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，盐3克，砂糖30克，鸡蛋液30克，牛奶100克，干酵母粉3克，黄油18克，
辅料：：胡萝卜60克，玉米粒60克，青豆50克，培根2片，沙拉酱50克，
#ACA烘焙明星大赛#沙拉培根面包的做法步骤：
1.把胡萝卜削皮切粒，玉米棒切出玉米粒，炒锅放少许油，炒熟蔬菜粒，把培根切粒、蔬菜粒混合，加入沙拉酱拌匀
2.把高筋面粉、盐、砂糖、鸡蛋液、牛奶和干酵母粉一起放在面包机桶里，搅拌成光滑面团，将软化的黄油放入光滑的面团，再用面包机搅拌成能拉出薄膜状的面团，把面团滚圆放在容器里放在室温下进行基础发酵
3.当面团发酵至原来的2.5倍，用手指撮一个洞，不回缩，完成基础发酵
4.把面团分割成6份，滚圆，松弛20分钟
5.松弛后将面团擀成长方形，翻面，涂一层黄油
6.从上往下卷成圆柱形
7.对折后，在中间剪一刀
8.将面团翻开，把造型好的所有面团摆在烤盘上面，放在室温下进行最后发酵
9.当面团发酵至2倍时，完成最后发酵，在面团表面上面，放入沙拉培根馅料
10.烤箱180度预热好，把烤盘放在烤箱中层，上下火180°C，烘烤20分钟
小贴士：
1我用的是金像面包粉，这种高筋面粉吸收性很好，如果是其他牌子的高筋面粉要适当调整液体的份量，可以先留20克的液体，看着面团的情况酌情添加。
2这款面包的馅料可以放自己喜欢的食材。
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#ACA烘焙明星大赛#水果沙拉
食材明细：
主料：：香蕉1个，苹果1个，火龙果1个，圣女果5个，甜瓜1个，芒果1个，
辅料：：沙拉酱2勺，
#ACA烘焙明星大赛#水果沙拉的做法步骤：
1.准备各类水果，种类多点最好。
2.将水果切成块，放入碗里。
3.将沙拉酱装进裱花袋里面，在前面尖尖的位置剪一个小口子用来挤出沙拉酱。
4.将沙拉酱挤在水果表面，装饰出漂亮的花纹。
5.可以开动了，既漂亮又美味的水果沙拉完成了。
＃ACA烘焙明星大赛＃【美味调料面包】培根面包卷
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，奶粉10克，清水90克，牛奶35克，鸡蛋液30克，黄油25克，盐3克，即发干酵母3克，细砂糖30克，
辅料：：培根4片，芝士4片，
＃ACA烘焙明星大赛＃【美味调料面包】培根面包卷的做法步骤：
1.将除黄油外的所有原料放入面包桶内，再将面包桶安装在面包机里，启动面包机的“和面”程序；
2.“和面”程序结束后，加入软化黄油，再次启动“和面”程序；
3.和面完成后，将面团收圆，盖上稍微湿润的布（或者保鲜膜）放在温暖处发酵至2.5倍大；
4.发酵2.5倍大后，手指粘点干面粉戳一下面团顶部，不塌陷，发酵成功；
5.取出发酵好的面团，按压排出面团内气体，将面团分割成4等份，盖上保鲜膜松弛15分钟；
6.取一份面团擀成椭圆形；
7.铺上1片芝士片，1片培根；
8.将面团从一头卷至另一头，用刀从中间切成两半；
9.将做好的面包胚放在圆形烤盘里，每个之间留些空隙（还有2个我放在面包纸杯里了）；
10.将面包胚放在温暖湿润处二次发酵至2倍大后，在面包胚表面刷上鸡蛋液；
11.烤箱180度上下火预热完成后，将烤盘，面包纸杯放在烤箱中层，烘烤25分钟左右。观察面包卷表面呈金黄色即可。如果中途面包卷提前上色并颜色均匀需加盖锡纸；
12.
13.培根面包卷出炉后冷却即可食用。
14.
小贴士：
1、由于烤箱的功率和脾气都不同，烘烤温度和烘烤时间请按实际情况操作；
2、食材根据自己的爱好调整；如将培根换成火腿等食材；
＃ACA烘焙明星大赛＃培根海苔香葱面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，白砂糖50克，玉米油50克，牛奶90克，酵母3克，盐2克，
辅料：：培根80克，香葱碎适量，沙拉酱适量，海苔适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃培根海苔香葱面包的做法步骤：
5.烤箱提前预热180度，上下火中层约烤18至20分钟左右，至表面金黄即可。
#ACA烘焙明星大赛#培根香葱面包圈
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，牛奶70克，淡奶油70克，白糖20克，盐1克，黄油15克，酵母2.5克，
辅料：：培根100克，香葱适量，表面刷蛋液少许，
#ACA烘焙明星大赛#培根香葱面包圈的做法步骤：
1.面包主体材料准备好
2.先将白糖、盐、牛奶、淡奶油入面包桶内，再倒入面粉、酵母
3.启动揉面程序，待面团滋润后，加入软化的黄油，继续揉面
4.揉面时，可以将培根切小块，香葱切碎
5.待面团能轻拉稍具透明的薄膜且用手捅一下面膜，洞洞边缘光滑就可以了
6.将面团收圆，放在面包桶中进行基础发酵，最好在桶上蒙一块湿布，防止面团表皮变干
7.面团是原来的二倍大时，手指蘸面粉在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，面团发酵成功
8.面团取出置于揉面垫上，排气揉圆后分成两等份，松弛10分钟
9.先将一个面团擀成厚约1公分的大片
10.用刮板切割成24份，大小可以不用太规整
11.将面块码放到大堡模具中，再撒一层培根粒和香葱碎，然后再一层面块，再一层培根粒和香葱碎，直到面块全部放进模具中
12.将另一个面团也如此处理，然后在温暖湿润处进行二次发酵
13.待面团是原来的1.5倍大小时，烤箱开始预热180度，面块表面刷蛋液
14.送入预热好的烤箱中层，上下火，180度，20分钟左右
15.出炉后可立即脱模，晾架上晾凉后入袋保存
16.来看正面
17.这是底面
18.手撕着吃很香
小贴士：
面团揉到能拉出稍具透明的薄膜就可以了，不必非得揉出手套膜；
烤的时间和温度视自家烤箱来调整。
#ACA烘焙明星大赛#猴子面包
食材明细：
主料：：面包粉94克，低粉62克，水186克，蜂蜜21克，酵母1克，
辅料：：面包粉86克，低粉58克，酵母1克，黄油113克，盐5克，核桃仁70克，开水四分之一杯，红糖107克，肉桂粉4克，葡萄干70克，朗姆酒2克，
#ACA烘焙明星大赛#猴子面包的做法步骤：
1.食材明细里左边为海绵酵头，将里面的食材一起放入面包桶，启动和面档将酵头充分搅拌。右边的前五项为主面团，将主面团中除黄油、盐外的原料放在一起混匀，倒在海绵酵头上面，不用搅拌，静待发酵
2.酵头发好 就可以和面了，加入盐，启动和面程序，搅拌15分钟后加入黄油，继续搅拌10分钟后将面团发酵至两倍大
3.在海绵酵头发酵的时候就可以准备馅料了，将葡萄干用朗姆酒和开水中泡1小时，沥干备用，核桃170度烤15分钟后切碎
4.在面团发酵的时候准备蘸料，将蘸料原料（辅料后三项）放在一起，用微波炉加热1分钟后拌匀
5.发酵结束后，取出排气
6.将面团分割成14克一个的小剂子
7.分割后的面团立刻滚圆，不需要松弛，直接蘸上酱料
8.放入六寸戚风模具里，铺好一层面团后放上一半的馅料
9.在上面在放一层蘸料的面团，然后放上另一半馅料，剩下的面团蘸料放在最上面放在温暖的地方发酵至两倍大
10.将发酵好的面团放入预热好的烤箱，180度烤40分钟后覆盖锡纸，继续加热10分钟即可。
小贴士：
1、第二部发酵时间室温大约两个小时，发到面粉裂缝，酵头从面粉中冒出来的程度即可。
2、蘸料用微波炉不要加热太久，黄油完全融化的话，蘸料很稀，不太容易挂在面团上，加热一分钟时，黄油大部分融化，搅拌后蘸料比较稠，这样面团就会蘸到比较多的蘸料。
＃ACA烘焙明星大赛＃派克面包
食材明细：
主料：：高筋面粉500g，砂糖20g，鸡蛋100g，盐10g，黄油适量，牛奶200g，干酵母5g，
＃ACA烘焙明星大赛＃派克面包的做法步骤：
1.将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑有弹性，加入黄油，搅拌面团拉开光滑面膜
2.室温30℃，醒发50分钟
3.将面团擀开
4.切成小块
5.对折
6.放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵60分钟
7.发酵好，表面刷上蛋液
8.以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤15分钟，出炉刷上黄油
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