食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材了解很多吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“#ACA烘焙明星大赛#面包碗”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：高粉120g，全麦粉30g，玉米油20g，
辅料：：全蛋液55g，牛奶30g，白糖20g，盐1g，酵母1.5g，
#ACA烘焙明星大赛#面包碗的做法步骤：
1.面包桶里依次放入全蛋液，温牛奶，左盐右糖，高粉与全麦粉。面粉上挖一小坑放入酵母并覆盖。启动和面程序，面团成形后加入20g玉米油，再揉10分钟
2.开启发酵功能，让面团在桶里发酵半小时
3.取出面团，揉匀排出空气后，分成40g一个的剂子，松驰10分钟
4.将面团擀开成厚度约0.5-1cm的圆形片
5.将蛋糕模具翻扣，把圆面片覆盖在上面，四周按一下，排出空气
6.全部覆盖好之后，盖上纱布发酵至两倍大
7.刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱，180度中层烤20分钟左右
8.拿出烤盘，稍冷却一会儿，小心从蛋糕模具上取下面包，翻过来就是一个碗的形状
9.装上喜欢的水果或果酱~
小贴士：
1，进烤箱前刷蛋黄液颜色更好看些，我刷的全蛋液，颜色比较浅
2，面皮不宜擀太薄，否则烤好后易破
3，烘烤时间只是太概，注意观察，不要烤糊了
4，如果没有蛋糕模具，可以用锡纸包住小碗反扣，将面皮覆盖在上面（必须要能耐高温的小碗）
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＃ACA烘焙明星大赛＃派克面包
食材明细：
主料：：高筋面粉500g，砂糖20g，鸡蛋100g，盐10g，黄油适量，牛奶200g，干酵母5g，
＃ACA烘焙明星大赛＃派克面包的做法步骤：
1.将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑有弹性，加入黄油，搅拌面团拉开光滑面膜
2.室温30℃，醒发50分钟
3.将面团擀开
4.切成小块
5.对折
6.放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵60分钟
7.发酵好，表面刷上蛋液
8.以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤15分钟，出炉刷上黄油
#ACA烘焙明星大赛#香草面包
食材明细：
主料：：高粉200g，鸡蛋1个，牛奶75g，黄油18g，糖35g，
辅料：：香草兰豆荚1个，酵母2g，盐2g，
#ACA烘焙明星大赛#香草面包的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.把香草兰豆荚剖开刮出里面的种子。
3.把出了黄油以外的所有原料放如面包机，启动一次和面程序，我家的是20分钟。
4.放入黄油，再起动一个和面程序
5.和好的面团启动发酵程序，发到2倍大手指捅一下不回缩就好。我的只个稍微发过了点。
6.发好的面团，排气分成10个小剂子。
7.擀成椭圆形
8.擀好的面片卷起来
9.再次擀开，卷起来。
10.二次发酵至2倍大，刷上全蛋液，烤箱预热180℃15分钟
11.也有拉丝哦。
感谢您阅读“97美食网”的《#ACA烘焙明星大赛#面包碗》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烘焙菜谱专题，希望您能喜欢！
