食材明细:
主料::面粉600g,南瓜适量,
辅料::牛奶适量,奶粉60g,白砂糖60g,酵母12g,
早餐主食之——南瓜刀切的做法步骤:
2.南瓜上锅蒸熟,捣成南瓜泥。
3.把面粉、南瓜泥、奶粉、白砂糖、酵母放在盆里。
4.用牛奶和成面团。
5.放温暖处发至2倍大。
6.把发好的面团擀成薄片。
7.上面抹一层水,卷起。
8.切成大小相等的小段。
9.蒸笼上抹一层油,把馍头坯放进去发20分钟,然后开火蒸25分钟关火,过5分钟再出锅。
10.出锅。
食材明细:
主料::韭菜适量,豆腐适量,粉条适量,面粉适量,
辅料::盐适量,花椒粉适量,鸡蛋适量,植物油适量,芝麻油适量,
早餐主食之——韭菜盒子的做法步骤:
1.馅料食材:韭菜、老豆腐、粉条。
2.把豆腐上锅蒸20分钟。
3.粉条用热水泡软。
4.韭菜洗净沥干水分。
5.将豆腐、韭菜、粉条切碎。
6.加入适量花椒粉、盐、芝麻油和植物油搅拌均匀。
7.面粉加盐、花椒粉、鸡蛋(忘记拍照)。
8.和成面团醒20分钟。
9.将同团分成等分的小面团。
10.取一块小面团擀成薄片。
11.放上适量馅料。
12.对折。
13.捏出花边。
14.平底锅预热后放入做好的饼坯煎制。
15.一面煎黄后煎另一面。
16.两面煎至金黄即可出锅。
花卷感觉比馒头更松软更有层次,所以我宁愿吃花卷,而不吃馒头,呵呵,今天的花卷用牛奶和的面,成品会更白更香甜哦。
奶香大花卷
食材准备:
牛奶160克、面粉300克、酵母3克、糖少许油适量
奶香大花卷的做法
1、面粉加牛奶和酵母加少许糖,揉成面团。偏硬一点。发酵到两倍大。
2、将发酵好的面团取出,放置在面板上揉一会,使其更光滑细腻。
3、然后擀成大片。倒少许色拉油。
4、将油涂抹开。卷起来。
5、切成四等份。每一份切面两段,卷成花卷。
6、放入蒸笼。蒸锅里面加温水,花卷放入继续醒发30分钟。
7、大火烧开,转小火20分钟即可。
8、开盖前最好等三五分钟,免得回缩。
9、蒸馒头或者花卷发酵时加少许糖会使面团更容易发,并且成品很香甜。
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咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
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