只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材文化是美食文化的一大构成，你对食材有一定研究吗？或许"【奥利奥紫薯冰淇淋】"是你正在寻找的内容，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：紫薯250克，白糖50克，牛奶适量，淡奶油150ML，柠檬汁少许，
辅料：：奥利奥饼干碎适量，杏仁适量，朱古力糖针少许，
【奥利奥紫薯冰淇淋】的做法步骤：
1.紫薯去皮，切成厚片入锅蒸熟（也可以用微波炉）。
2.蒸熟后趁热放入料理杯里，加入柠檬汁，搅拌均匀，这时候紫薯的颜色会从刚出锅的暗灰色变成十分艳丽的玫红色。
3.待完全冷却后加入适量牛奶，搅拌成细腻、浓绸的紫薯奶糊，入冰箱冷藏2小时。（牛奶量约为150ML，分次加入，以免过量）
4.淡奶油加入白糖，打至六成发的状态。
5.把搅拌好的紫薯泥加入淡奶油里，混合均匀。
6.把事先放入冰箱冷冻12小时以上的冰淇淋桶取出，装上底座。
7.把混合好的冰淇淋糊倒入装好搅拌棒的冰淇淋桶里。
8.放入烤箱安装好。
9.启动和面程序，时间设为20分钟。
10.这时候冰淇淋桶会开始自动搅拌，做好的冰淇淋装入保鲜盒里入冰箱冷冻2小时即成硬冰淇淋，食用时挖球放入碗中，撒上奥利奥饼干碎、杏仁碎、朱古力糖针即可。
小贴士：
诗心片语：
1：制作冰淇淋前，要先把冰淇淋的内桶平放入冰箱冷冻12小时以上，并且用个干净的食品袋包起来，以免冻伤内桶。
2：做好的紫薯奶糊要等到完全冷却后再与淡奶油混合，要避免过热。或者事先做好放入冰箱冷藏，效果更佳。
3：刚做好的冰淇淋是软质冰淇淋，装入保鲜盒入冰箱冷冻两小时就成硬冰淇淋了，很容易挖球。
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奥利奥冰淇淋蛋糕
食材明细：
主料：：奶油500ml，炼乳180g，香草精1-2勺，奥利奥饼干20块，草莓等水果少许，杏仁片或分离的奥利奥饼干适量，巧克力20g，黄油15g，
奥利奥冰淇淋蛋糕的做法步骤：
1.把10个奥利奥放进袋子里，用擀面杖敲碎
2.把15g融化黄油放进装着饼干碎的袋子里，和饼干碎搅拌均匀后放进烤盘里，用平底的杯子等压平
3.打发400ml奶油
4.打发好的奶油里倒入炼乳和香草精，轻轻搅拌均匀，再敲碎10个奥利奥饼干，放进奶油里搅拌（juju敲得太碎了，大家尽量敲出大点的颗粒，这样吃的时候更有脆感）
5.奶油放进烤盘里，冷冻1个晚上
6.冷冻完以后，食用前再涂一层打发奶油
7.边上贴分离的奥利奥饼干，饼干碎或者杏仁片，杏仁碎等等，蛋糕上放一些草莓，巧克力，奥利奥等等，按自己喜好来做出自己喜欢的冰淇淋蛋糕即可~~
草莓奥利奥冰淇淋
食材明细：
主料：：草莓250g，
辅料：：淡奶油200ml，练奶一瓶，
草莓奥利奥冰淇淋的做法步骤：
1.草莓打碎。
2.与练奶混合，奶油打至硬性发泡，原料三者混合。
3.冰冻一小时，加入奥利奥饼干碎，再次冰冻4小时，就可以享用美味，家庭豪华版的哈根达斯啦。
红糖奥利奥冰淇淋
食材明细：
主料：：蛋黄5个，淡奶油400g，红糖60g，
辅料：：奥利奥半盒，
红糖奥利奥冰淇淋的做法步骤：
1.用食物料理机把奥利奥饼干打碎，不用特别均匀，留适当大块饼干，吃起来更有层次感。
2.把蛋黄、蛋清分离，蛋黄中加入20克红糖
3.隔水加热蛋黄红糖混合液，边加热边搅打混合液，直到液体颜色变浅，体积变大。
4.把40克红糖加入冷藏过的淡奶油中，搅拌均匀，备用。
5.用电动搅拌器搅打至八九分发。
6.把蛋黄混合液倒入打发好的红糖淡奶油中，用刮刀搅拌均匀。
7.加入奥利奥碎，搅拌均匀
8.把混合液倒入容器中，震去大气泡，盖上盖子，放入冷冻室，冷冻5个小时以上的时间即可。
小贴士：
在搅打蛋黄液的时候，虽然是水浴加热，但是不会把蛋黄“蒸熟”，所以要选择品质好的可生食的鸡蛋，以免产生对身体的伤害。
奥利奥紫薯酸奶杯
食材明细：
主料：：奥利奥饼干适量，紫薯适量，
辅料：：酸奶适量，
奥利奥紫薯酸奶杯的做法步骤：
1.紫薯去皮切小块，放蒸锅大火蒸熟。
2.紫薯块晾至温热，放入碗里 。
3.淋上酸奶，点缀上奥利奥饼干即可。
4.成品图。
奥利奥香蕉冰淇淋
食材明细：
主料：：香蕉一根，牛奶100ml，奥利奥5片，蛋黄一个，
辅料：：白糖7g，
奥利奥香蕉冰淇淋的做法步骤：
1.一根香蕉，奶粉，100毫升水，7g白糖，4片奥利奥，一个蛋黄
2.一个鸡蛋取蛋黄打散，加适量奶粉和7g白糖，拌匀
3.加100毫升沸水加热至液体浓稠，
4.香蕉切小段，压成泥，
5.与之前的浓稠液体混合，
6.加2片奥利奥饼干碎，
7.拌匀
8.入冰箱冷冻，每1个小时拿出来搅拌一下，
9.第3-4次可以刮出冰淇淋球
10.刮出冰淇淋球置于容器中，
11.再插上几片奥利奥饼干
12.完成
香草奥利奥冰淇淋(1)
食材明细：
主料：：蛋黄2个，细砂糖50g，牛奶50ml，淡奶油200ml，
辅料：：香草精少许，奥利奥饼干碎适量，
香草奥利奥冰淇淋的做法步骤：
1.准备材料
2.牛奶加入香草精加热，待锅边冒出小气泡后即可关火，盖上锅盖闷几分钟，使香草精闷出香气
3.蛋黄加入白砂糖打发，至颜色发白即可
4.将煮过的牛奶缓慢地加入到打发的蛋黄中，且用搅拌机快速搅拌均匀
5.将步骤4的液体倒入锅内，小火加热至浓稠
6.倒入容器中，放凉
7.将淡奶油打发，倒入放凉的蛋黄牛奶液，加入奥利奥粉拌匀
8.倒入容器中，轻轻晃动，放入冰箱冷冻4小时左右即可
9.挖球球
10.OK啦
11.配上水果更美味哦
小贴士：
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奥利奥盆栽
食材明细：
主料：：奥利奥饼干适量，
辅料：：酸奶适量，糖粉适量，
奥利奥盆栽的做法步骤：
1.准备一盒酸奶，和奥利奥饼干。
2.奥利奥饼干分开去掉奶油。
3.饼干放入料理机里打碎。
4.杯底倒入酸奶。
5.上面撒上奥利奥饼干碎。
6.放上芹菜叶。
7.准备糖霜。
8.用筛子筛上一层糖霜。
9.奥利奥盆栽完成。
奥利奥蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5个（蛋黄蛋清分离），柠檬汁2至3滴，细砂糖65g（蛋白50g蛋黄15g），低筋粉100g，植物油60g，牛奶70g，
辅料：：淡奶油400g，糖粉45g加入淡奶油，巧克力奥利奥14片，MINI奥利奥一桶（用2小个），奥利奥碎适量，MM豆适量，黄桃适量，
奥利奥蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄蛋清分离，保证容器无油无水，蛋清里一定要保证没有蛋黄，分离干净。
2.蛋黄加入糖搅匀，再加入牛奶搅匀，再加入植物油搅匀，最后加入低粉翻拌均匀细腻，不能翻拌过渡出筋。
3.烤箱开始预热150度，蛋清分三次加入糖充分打发。
4.取三分之一蛋白加入蛋黄翻拌均匀，加入剩余蛋白翻版均匀。
5.倒入蛋糕模具，距桌子大概15公分从上往下自由落体震动两下，放入烤箱。
6.一小时后取出，再次震动两下，迅速倒扣，脱模。
7.加糖打发淡奶油，准备待用。
8.涂抹淡奶油，并进行装饰。
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