芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。芒果为著名热带水果之一,因其果肉细腻,风味独特,营养丰富,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称。
材料:
主料:芒果1个,,
辅料:蜜豆适量,,
蜜豆芒果冰淇淋的做法步骤:
1. 将用于制作冰淇林的芒果清洗干净,擦干表面水分;
2. 芒果去皮,取果肉,切块;
3. 放入冰箱冷冻一晚后取出,此时芒果已经冻硬;
4. 原汁机装上刨冰组件,放入冻好的芒果块;
5. 启动机器,芒果肉被刨成冰沙;
6. 表面撒上蜜豆装饰即可。
食材明细:
主料::淡奶油100ml,蜜豆50g,牛奶15ml,泡打粉1tsp,黄油适量,
辅料::低筋粉100g,糖40g,蛋一个,香草精1tsp,
蜜豆鲜奶油磅蛋糕的做法步骤:
1.200ml淡奶油倒入盆中。
2.在淡奶油中加入糖。
3.将淡奶油打发至非常粘稠状。
4.加入蛋,打散混合均匀。
5.在低筋粉中加入泡打粉。
6.筛入低筋粉,加入牛奶和香草精搅拌均匀。
7.加入蜜豆拌匀。
8.将做好的面糊装入模具,用刮刀抹平,在面糊中间划一道小口,挤入一条黄油。
9.烤箱180°,上下火烘烤5分钟后,改成下火170°烘烤20分钟左右。
小贴士:
烘烤时间和温度根据自家的烤箱来调整。
食材明细:
主料::蜜瓜1个,如迪巧克力冰淇淋适量,
辅料::草莓1个,葡萄2个,
冰淇淋蜜瓜盅的做法步骤:
1.准备如迪冰淇淋适量、草莓1个、葡萄2个,换成其它水果亦可。
2.将蜜瓜洗净。
3.用花纹刀切开,掏干净瓜籽。
4.用锋利的刀切开冰淇淋。
5.用挖球勺舀出冰淇淋。
6.摆放在瓜肉上面,再摆上喜欢吃的水果即成,好看又有新意的水果冰淇淋就做好了!
小贴士:
水果随意搭配,也可以用西瓜做容器,将红色的瓜肉挖成球状,一起装饰。
食材明细:
主料::芒果1个,奶油150ml,
辅料::纯牛奶200ml,糖120g,
【芒果冰淇淋】蜜多的做法步骤:
1.准备以上食材
2.芒查切丁后榨成泥
3.与其它食材一起倒冰淇淋机内搅拌均匀
4.用挖勺成球形
5.成品做好啦
小贴士:
冰淇淋拌着芒果一起吃,口感很特别哟
食材明细:
主料::红豆适量,绿豆适量,黑豆适量,红腰豆适量,黄豆适量,
辅料::白糖适量,
蜜豆的做法步骤:
1.各种豆放在一起洗干净泡发三小时
2.放入电饭煲加足量水按下煮饭键煮两次把豆都煮烂
3.换煮锅加入足量白糖把水煮干
4.煮出的蜜豆像八宝粥一样浓稠
5.配上凉粉效果不错
小贴士:
●豆类不限,可放一种或多种混合
●电饭煲煮时要多放点水不易变干
●煮两次能充分把豆都煮烂,节省时间~
食材明细:
主料::红豆150g,
辅料::水适量,
配料::糖50g,
简易蜜蜜豆的做法步骤:
1.红豆加水浸泡一晚
2.加入适量水煮开
3.再倒入一半量的冷水,再煮开(反复3-4次,至变软)
4.用筛网沥干水分,入碗
5.趁着余热放入适量白砂糖拌匀
6.凉透,放入冰箱冷藏一夜
小贴士:
1、红豆浸泡一晚更易煮开,如果不泡,煮的时间要花得久点;
2、红豆煮烂前不能加糖,否则会不易煮烂,这点要留意;
3、糖量的加入可根据个人口味增减,除了在豆子里加糖外,沥干的水份加糖冰镇,夏天喝一杯会很舒爽;
4、除了加白砂糖,如果有麦芽糖的也可以酌情增加,只是加了麦芽糖需要将蜜蜜豆重新回锅用小火煮至吸收。
一般的冰淇淋奶油量越多,口感越好。但奶油吃的多,也负担重,所以今天的冰淇淋将奶油的量减了三分之一,这样吃起来就会没太多负担了。而且加入了玉米淀粉可以让口感上更细腻点。
巧克力豆冰淇淋
原料:可可粉12克、玉米淀粉8克、淡奶油200克、牛奶320克、蛋黄3个、白糖40克、巧克力豆35克。
装饰:巴旦木少许
份量:小方形纸杯八杯左右
巧克力豆冰淇淋的做法
1、三个蛋黄加入白糖用打蛋器打至发白,
2、牛奶用小火煮至微开,
3、将牛奶慢慢地倒入蛋黄中,不能全一下倒入,会冲熟蛋黄。
4、放凉后,倒入玉米淀粉,
5、再倒入可可粉,混合均匀,
6、然后过筛(可可粉会有颗粒,所以过筛一下比较细腻)
7、将过筛后的可可牛奶液小火煮,不要大火,否则蛋黄会成蛋花。
8、煮至刮刀头部浓稠为止。火力不能大哦。
9、煮好后就立即隔冰水放凉,
10、淡奶油打至有纹路,
11、将奶油和放凉后的可可牛奶糊混拌均匀,
12、再倒入巧克力豆,放入冻过的冰淇淋机中搅拌,再倒入小纸杯中,放冰箱冷冻即可。如果没有冰淇淋机,可以倒入长方形平底烤盘中,放冰箱冷冻,一小时用勺子翻动一次。
食材明细:
主料::低筋面粉40g,高筋面粉160g,糖20g,黄油30g,
辅料::发酵粉5g,盐1g,鸡蛋2g,牛奶100g,
蜜豆小包的做法步骤:
1.将所有食材放入面包机:黄油不放
2.和面:10分钟后放入融化的黄油:在和面10分钟:盖上保鲜膜发酵:发酵好了以后拿出排气:分成小剂子:盖上保鲜膜在次发酵:发酵好了就可以包馅
3.蜜豆加糖:包起
4.放入盘子:在次发酵
5.放入烤箱15分钟:拿出刷一层鸡蛋黄液:。在烤2分钟
6.好
感谢您阅读“97美食网”的《蜜豆鲜奶冰淇淋》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了冰淇淋制作专题,希望您能喜欢!