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中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,想必你对食材了解很多吧?小编特地为你收集整理“花生酱小土司”,还请多多关注我们网站!

食材明细:

主料::高筋粉88克,干酵母1克,牛奶58克,花生酱40克,蛋液适量,酥松粒适量,

辅料::高筋粉38克,细砂糖15克,盐1.5克,全蛋液30克,黄油10克,

花生酱小土司的做法步骤:

1.种面团:高筋粉88克 干酵母1克 牛奶58克

2.将种面团料倒入面包机,

3.搅拌成光滑面团。

4.放入大碗,放在温暖处发酵。

5.面团长大至3倍以上。

6.主面团:高筋粉38克,细砂糖15克,盐1.5克,全蛋液30克,黄油10克馅 料:花生酱40克装 饰:蛋液适量,酥松粒适量

7.将种面团和除黄油外的面团料倒入面包机,

8.搅拌成光滑面团,加入黄油,继续搅拌。

9.至能拉出薄膜。

10.放入碗中,发酵。

11.面团长大至两倍。

12.排气,滚圆,松弛30分钟。

13.擀成长片,

14.涂满花生酱。

15.沿长边对折。

16.折三折。

17.从中间切断。

18.切面向上,放入抹油的土司盒。

19.最后发酵至面团长到9分满。

20.表面刷蛋液,撒满酥松粒。

21.放入烤箱,中下层,上下火160度,烤约30分钟左右。

22.表面上色,出炉。

23.立即脱模。晾凉。

24.切片食用。

小贴士:

没有酥松粒也可以不用。
非不粘模需要抹油,以便于脱模。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
表面上色后要及时盖锡纸。

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肉桂香蕉花生酱土司


推荐一款超级简单又美味的吐司吃法,一般不建议白土司,可以选择全麦或者有果仁粒的土司,夹层抹上自己喜欢的各种果酱、芝麻酱、花生酱,或者牛油果酱,上面添加的水果粒也可以随意变化,一般选汁水不要太多的水果即可。

这次做的香蕉为了增添风味,稍稍在平底锅煎一下,洒入的肉桂粉与香蕉结合味道太赞了,如果有帕玛森奶酪粉洒入也不错。

夏季来临,正是水果的旺季,按照这样的水果土司各式酱的做法,10分钟就可以打造营养丰富的早餐,搭配一杯牛奶或米糊,做到干稀搭配,口感上也更为顺畅。

十分钟营养早餐怎么做【肉桂香蕉花生酱土司】

食材:全麦土司2片,香蕉1根,鸡蛋1个,芦笋两根。花生酱1勺,肉桂粉适量。

肉桂香蕉花生酱土司的做法

1.先去掉土司的四边,将鸡蛋煎熟,一片吐司上抹花生酱少许。

2.盖上另一片土司。

3.香蕉切成厚薄均匀的片状。

4.平底锅预热,将香蕉放入稍微煎至两面微黄。

5.煎好的香蕉放置在土司上,再洒入一点肉桂粉,用薄荷叶装饰即可。

网站小提示

土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑

雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏

精品菜谱挑战赛花生酱小土司的做法


参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#

材料:

白鲨高筋面粉232克,低筋面粉62克,奶粉11克,全蛋液32克,细砂糖35克,盐4克,水94克,干酵母4克,黄油25克,天然之林花生酱适量,汤种材料,高粉20克,水100ml,,

精品菜谱挑战赛花生酱小土司的做法的做法步骤:

步骤1,材料备齐,黄油软化。

步骤2,汤种材料放入奶锅加热。

步骤3,翻炒到成浆糊状态,放凉备用。

步骤4,将除黄油和花生酱的其他材料与汤种材料混合放入面包机揉面。

步骤5,揉成团后加入黄油继续揉。

步骤6,揉出薄膜即可!

步骤7,滚圆后进行基础发酵。大概发酵30,到40分钟即可。

步骤8,分割成两份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤9,取一个面团擀成圆形。涂适量花生酱。

步骤10,从上往下卷起,收紧封口处。

步骤11,切成3条,顶端不切断。然后变成辫子型!

步骤12,收拢后放入学厨水立方土司盒中进行二发。

步骤13,放入柏翠5400烤箱中,温度36度。

步骤14,发酵到模具的8分满即可!

步骤15,烤箱下层180度,30到35分钟。

步骤16,出炉脱模放凉即可!

花生酱蛋糕


食材明细:

主料::面粉40克,牛奶25克,

辅料::花生酱40克,鸡蛋黄3粒,蛋白3粒,幼糖5克X3份,

配料::花生油25克,幼糖15克,

花生酱蛋糕的做法步骤:

1.预备好所有的用料,分开蛋白和蛋黄。

2.在蛋黄中加入幼糖搅拌至蛋黄变白。

3.加入花生酱和牛奶继续搅拌至完全溶合在一起。

4.筛入面粉,跑打粉切打均匀。

5.蛋黄糊就完成放在一边备用。

6.蛋白,幼糖15克的3份。

7.蛋白中加入一份幼糖拌打。

8.拌打至幼糖溶解后再放入第2份,接着第3。

9.继续拌打至蛋白变成泡末状,挺尖即可。

10.拿3份之一的蛋白糊放进先前打好的蛋黄糊内左右上下切打均匀。

11.再将蛋黄糊切入蛋白糊中。

12.上下左右切拌均匀。

13.将面糊倒入6寸模具中,3份2高度左右拿模具在桌上轻轻叩几下震去气泡。

14.放进预热的烤箱,165度,45分钟放下层,上下火。

15.飘着花生酱香味滴“花生酱蛋糕”就分给大家吃咯!

16.我好像叩得不够用力,蛋糕上还有小小洞,不好意思啦!

花生酱烧饼


食材明细:

主料::中筋粉100g,鸡腿15g,花生酱5g,

辅料::猪油适量,糖适量,水适量,白芝麻适量,

花生酱烧饼的做法步骤:

1.所有食材放入盆中搅拌

2.揉成光滑面团醒30分钟

3.将面团擀开放上花生酱

4.然后由上往下卷起

5.再切小段,把小段两头粘紧朝下

6.放上少许白芝麻

7.放入炸蓝里,炸锅先180度预热5分钟,放入炸蓝炸15分钟

8.15分钟出锅即可

9.成品图

花生酱凉面


食材明细:

主料::面粉500g,水+鸡蛋210g,黄瓜适量,水煮鸡蛋1个,卤牛肉适量,虾适量,

辅料::生抽适量,醋少许,大蒜适量,花生酱适量,糖适量,

花生酱凉面的做法步骤:

1.高筋粉500克放入大盆中,加入鸡蛋和水,共计210克,揉成硬面团。盖湿布,醒一个小时后揉光滑。

2.台面撒适量干面粉,将面团按扁,先擀成厚圆片。

3.再擀成厚薄均匀的面皮。厚度约为2mm左右。

4.用擀面杖顶着犁成均匀的面条。(用自己最擅长的方法切成面条)

5.锅中加多一点的水,烧开后,放入面条。

6.煮至开锅,面条浮起来就可以捞出。

7.将面条捞入大盘子中,倒入适量香油,拌匀,用风扇吹凉备用。

8.花生酱放入碗中,加入适量白糖搅匀。

9.分次加入适量水,稀释到和酸奶的浓稠度一样就可以了。

10.虾去壳,去虾线,洗干净。

11.虾仁放入开水中煮熟捞出。

12.大蒜捣成泥,加适量水搅拌均匀。

13.生抽和醋按照2:1的比例兑好,根据自己的口味加适量水稀释。

14.黄瓜洗净切丝。

15.取适量面条放入盘子中,放入黄瓜丝,虾仁,卤牛肉和煮鸡蛋。

16.加水蒜水,醋汁和花生酱,搅拌均匀。

小贴士:

煮面条的时候水一定多,火一定要大。
和面用鸡蛋可以让面条更弹牙爽口,液体的量要根据面粉的吸水性增减。

花生酱鸡翅


我一直认为,凡是热热闹闹的吃吃喝喝,美食都只是一个由头,真正的主角是每个人嘴里说出的劲爆八卦,八卦才是全人类的狂欢。所以,特别是大家齐齐入厨这回事,也不必走什么高档刁钻的路线,用普通的食材最简单的烹饪手法,再加上一点点巧妙心思,就地取材见招拆招也是一种良好的人生经验。

一群超级吃货的美食聚会最不可容忍的是千篇一律的样板东西,所以有些小技巧你必须要知道。譬如红烧肉里加两个山黄皮,去腻提香的小秘密;掐准时间蒸一味刚刚好的鲜鱼,也可以用两片柠檬片垫底,很讨巧的小清新;至于聚会中必不可少的烤鸡翅嘛,又是蜜汁烤翅、新奥尔良烤翅你就明显OUT了,教你调一个简单好又好吃的花生酱,保证喷香登场时,瞬间秒杀全场。

花生酱鸡翅

食材:鸡中翅500克

调料:花生酱30克、柱候酱10克、生抽10克、生姜1块、料酒20克

花生酱鸡翅的做法

1、准备好食材。

2、取一个小奶锅,加入生抽、料酒、柱候酱、拍碎的生姜末以及100克清水,置入灶上,点火煮沸。

3、煮沸后调成小火,用勺子把锅里的调料搅拌均匀,熬成浓浓的酱汁,关火,晾凉备用。

4、把鸡中翅清洗干净,放到凉透的酱汁中。

5、鸡翅和酱汁充分搅拌均匀,腌制一个晚上。

6、取出腌制好的鸡翅,串到竹签上,送入预热180度的烤箱,烤30分钟,中途记得取出翻面。

特别提示

花生酱具有浓郁的香气,但热量较高,正在减肥的人慎食:)

花生酱相对浓稠,所以在烹饪前最好提前稀释,比如像这道菜中,提前和其他调料煮成酱汁,这样花生酱就可以均匀地渗透到鸡翅中了。

烤的温度不宜太高,温度太高花生酱比较糊,一定要低温慢烤,这样也可以让鸡翅的保持充足水份,烤出来的口感不至于太干太柴。

网站小提示

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用

辣味花生酱


自从自己做过一次花生酱,就再不会买市售的了,花生的浓郁和香醇,是只有自制花生酱才可以吃出的味道。那些靠添加剂神马的来增香的,立刻被远远甩出几条街。

普通花生酱满足不了重口味朋友的胃口,尤其是爱吃辣的同学,看到家里吃不完的香脆椒,突然想到可以做一款辣味花生酱,不仅省去炒熟花生的步骤,更为花生酱增添一丝诱人的辣味和芝麻的香气。

于是立即行动,简单三步,红彤彤的辣味花生酱就做好了,暖红暖红的颜色看起来真心漂亮啊。用来抹面包、抹馒头、拌面都是非不错的选择,十分够味。

十分够味的花生酱:嗜辣族专享的辣味花生酱

材料:香脆椒5袋、盐5g、白砂糖15g

辣味花生酱的做法

1.将香脆椒放入破壁机料理桶中,选择5档,搅拌至花生开始出油;

2.放入糖和盐;

3.继续通电,借助料理棒,分次将材料打成细滑花生酱。

美食小贴士

1.如果发现机器空转,可以用搅拌棒将材料集中到中间;

2.如果在搅拌过程中发现太干,可以加少许熟油;

3.材料不要太少,重量太轻反而会影响机器工作。

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