食材在我们生活中随处可见，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？由此，有请你读一下以下的“#柏翠大赛#无油红糖肉桂苹果蛋糕”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：青苹果375克，大鸡蛋1个，红糖25克，柠檬皮屑半个，盐少许，中筋粉55克，牛奶37克，无铝泡打粉5克，肉桂粉1/2小勺，
辅料：：糖粉适量，
#柏翠大赛#无油红糖肉桂苹果蛋糕的做法步骤：
1.用料：青苹果375克，大鸡蛋1个，红糖25克，柠檬皮屑半个，盐少许，中筋粉55克，牛奶37克，无铝泡打粉5克，肉桂粉1/2小勺，糖粉适量
2.苹果洗净去皮核蒂把，切成厚片。备用。
3.鸡蛋，糖，盐，柠檬皮屑倒入碗中。
4.搅打至浓稠。
5.泡打粉，面粉，肉桂粉混合，筛入蛋液中。
6.加入牛奶，
7.搅拌至不见干粉。
8.留出几片苹果铺面，剩下的苹果倒入面糊中。
9.拌匀。
10.倒入六寸活底圆模。铺平。
11.表面铺满苹果。
12.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约30分钟
13.熟透后出炉。
14.稍凉脱模。
15.冷却后在表面撒糖粉。
小贴士：
红糖用量可根据自己口味酌情增减。
不喜欢肉桂的味道可以不用。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
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＃柏翠大赛＃无面粉无油の花菜底披萨
食材明细：
主料：：花菜270g，马苏里拉奶酪38g，鸡蛋一个，盐一小撮，
辅料：：披萨酱适量，马苏里拉奶酪（表面用）适量，火腿适量，披萨草少许，
＃柏翠大赛＃无面粉无油の花菜底披萨的做法步骤：
1.花菜掰成小朵，洗净；
2.再掰小点，放入料理机；
3.搅成碎末状即可；
4.取出撒少许盐，微波高火加热2min至软；
5.待不烫手后挤出水分，尽可能的挤干；
6.加入鸡蛋（我用的土鸡蛋，大概去壳40克上下）和切碎的马苏里拉；
7.拌匀；
8.烤盘铺油纸，倒入；
9.勺子背或刮刀拍成约2-3mm厚的薄饼，尽量压实；
10.烤箱220℃，12min烤去大部分水分且表面金黄；
11.抹披萨酱（没有的用番茄酱+披萨草也行），撒火腿片，铺上马苏里拉奶酪；
12.烤箱230℃、12min至表面芝士融化，金黄上色；
13.取出；
14.切块食用；
15.吃吃吃~
小贴士：
1.饼底配方不用拘泥于我给出的配方，中午做的时候材料完全没有过称，晚上再做的时候才稍微称了下材料方便写菜谱，其实只要饼底充分粘合，烤制的时间把握好就可以了；
2.撒的盐一是为了给个底味，而是帮助花菜出水，另外花菜要尽量挤干水分，拌好的花菜饼底尽量压实，否则底会散，就不美了哦~
3.饼底做好之后，馅料就可以随意了，一般薄底的馅料扔上去都可以的，烤制的温度和时间仅供参考，各家烤箱脾气不一样哈。
＃柏翠大赛＃蔬菜咸蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋60g，低粉62g，胡萝卜5g，西葫芦5g，洋葱5g，马苏里拉奶酪5g，
辅料：：盐2g，亚麻籽油25g，泡打粉1g，
＃柏翠大赛＃蔬菜咸蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋打散，加入盐。
2.加入亚麻籽油。
3.搅打均匀，让鸡蛋与油完全混合。
4.低粉与泡打粉混合，筛入蛋液中。
5.将胡萝卜、西葫芦、洋葱切成丁。锅里倒入少许油，放入翻炒几下。
6.将一部分蔬菜丁与面糊混合。这时候将空气炸锅，180度预热5分钟。
7.倒入迷你派盘中。
8.放入空气炸锅的炸篮里。
9.使用空气炸锅，160度烘烤10分钟.
10.拉开炸篮，观察一下蛋糕的烘烤程度，把剩余的蔬菜丁铺在蛋糕表面，再洒一点马苏里拉奶酪碎，再放回空气炸锅中，烘烤2分钟至表面奶酪融化。
小贴士：
1. 只用一个鸡蛋就可以，我使用的鸡蛋比较大。
2. 因为是咸蛋糕，可根据自己适应的的口味放盐。
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