没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材是怎么样看待的呢？以下内容是小编特地整理的“【微波炉】酥松巧克力双色曲奇”，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：低粉100克，黄油80克，盐1克，巧克力酱25克，淀粉80克，糖25克，熟蛋黄2个，牛奶1调羹，
【微波炉】酥松巧克力双色曲奇的做法步骤：
1.原料：低粉100克，淀粉80克，澄粉25克，黄油80克，糖25克，盐1克，熟蛋黄2个、巧克力酱25克、牛奶1调羹
2.黄油室温软化加入白糖、盐打发。
3.把低粉、淀粉混合筛入打发的黄油中。
4.蛋黄用勺子压筛到面粉黄油面里，加入牛奶，用橡皮铲上下左右翻拌均匀粉类和黄油，成雪花状即可，避免打圈揉搓起筋。
5.翻拌好的原料平均分成2等份，1份和成原色面团
6.另一份加入巧克力酱，（因为加酱湿度增加）筛入25克澄粉（没澄粉可用淀粉代替），用橡皮铲上下翻拌和成面团。
7.和好的原色面团和巧克力面团。
8.两种面团分别擀成0.5厘米厚度的厚面片装入保鲜袋入冰箱冷冻20分钟后取出室温静置10分钟。
9.巧克力面团搓成直径2厘米的圆柱形面团。
10.原色面团在铺好保鲜膜的面板上擀成0.5厘米厚的面片。
11.巧克力面团放到原色面片的上。
12.卷起面团。
13.直接用保鲜膜封包好放冰箱冷冻30分钟。
14.冷藏好的面团取出切成0.5厘米厚度的圆片曲奇胚。
15.微波炉烤盘覆一层铝箔纸摆入曲奇胚。
16.烤盘放入微波炉按薄块烧烤功能10分钟。
17.打开炉盖饼干翻面再入炉烤8分钟。
18.出炉做好的曲奇。
小贴士：
本流程的烤制时间要根据自家电器的功率而定；
本流程也适合电烤箱，烤制时间根据自家的电器功率而定；
该款曲奇做出的是酥松的，上一篇的抹茶格子的口感是外酥内软的，详见http://home.meishichina.com/recipe-69420.html。
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微波炉巧克力燕麦饼干
食材明细：
主料：：燕麦片适量，面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：黄油适量，巧克力适量，炼乳适量，白砂糖适量，柠檬汁适量，
微波炉巧克力燕麦饼干的做法步骤：
1.原料备齐
2.黄油和巧克力融化
3.加入炼奶、白糖、鸡蛋黄，搅匀
4.滴入几滴柠檬汁去腥
5.调好的汁倒入燕麦面粉中搅拌
6.搅拌
7.黏稠状，筷子几乎搅不动的状态
8.烤盘内刷橄榄油
9.面团涅成饼状，放入烤盘
10.我的是烤肉按钮，七分钟，中间翻面一次，无烤肉键，高火四分钟，中火三分钟也可，闻到饼干香即可
【微波炉】抹茶格子曲奇
食材明细：
主料：：面粉80克，淀粉100克，糖60克，熟蛋黄2个，澄粉40克，黄油100克，盐1克，牛奶25克，抹茶粉8克，
【微波炉】抹茶格子曲奇的做法步骤：
1.原料：面粉80克，澄粉40克，淀粉100克，黄油100克，糖60克，盐1克，熟蛋黄2个、抹茶粉8克、牛奶25克（家里有低粉就按配方120克低粉100克淀粉其他不变就可以了）。
2.黄油室温软化加入白糖、盐打发。
3.把面粉、澄粉、淀粉混合筛入打发的黄油中。
4.蛋黄用勺子压筛到面粉黄油面里，加入牛奶，带上一次性手套或者用橡皮铲上下左右翻拌均匀粉类和黄油，成雪花状即可，避免打圈揉搓起筋。
5.翻拌好的原料平均分成2等份，1份和成原色面团。
6.另一份加入抹茶粉，用橡皮铲上下翻拌和成面团。
7.和好的抹茶面团。
8.两种面团分别擀成0.5厘米厚度的厚面片装入保鲜袋入冰箱冷冻30分钟后取出室温静置10分钟
9.在一种面片上均匀刷一层蛋液。
10.两种面片粘合在一起轻轻按压一下，确保全部粘在一起，装入保鲜袋放冰箱冷冻30分钟。
11.冷藏好的面片取出切成1厘米宽度的长条。
12.取每4条为一组，首先在双色切面上刷一层蛋液。
13.2条做成一个双色4格条形面。
14.2个双色4格条面的一面刷上蛋液粘合在一起，轻轻按压，做成1个双色8格条形面，放入冰箱冷冻30分钟。
15.取出冻好的格子面条切成0.5厘米厚度的饼干胚。
16.微波炉烤盘覆一层锡箔纸摆好饼干胚。
17.烤盘放入微波炉按薄块烧烤功能10分钟。
18.打开炉盖饼干翻面再入炉烤8分钟。
19.出炉后凉凉做好的饼干，真的很诱人
微波炉土司
食材明细：
主料：：奶酪适量，土司2块，鸡蛋1个，胡萝卜适量，红椒适量，肉松适量，番茄酱适量，
辅料：：核桃花生碎适量，
微波炉土司的做法步骤：
1.把红椒和胡萝卜切片切丁都可以。
2.然后拿两片土司，用勺子把中间往下压。
3.然后把胡萝卜和红椒放在上面。
4.再打一个鸡蛋。
5.然后把番茄酱，肉松，花生核桃碎都一一放在上面。
6.然后就把奶酪放在最上面。
7.然后微波炉3分钟，真的只要3分钟，但鸡蛋喜欢吃老一点就可以多打一点时间。
8.看，这样一个很简单的早餐就出来了。
微波炉烤鸡
食材明细：
主料：：农家鸡适量（1只），
辅料：：香卤料适量，老抽适量，精盐适量，生姜适量，料酒适量，蜂蜜适量，
微波炉烤鸡的做法步骤：
1.农家鸡去毛和内脏，不要全部剪开，挖个小洞将内脏取出，这样便于塞调料。
2.将所需要的调料全部装碗中和匀，
3.将取理好的农家鸡放进调料碗里，用手抓匀，塞一小部分到鸡肚里。放置1天左右。
4.将腌好的鸡抹上一层蜂蜜，放进微波炉高火5分钟，
5.翻面，再抹上一层植物油再烤5分钟即成。 如果不够熟可再烤，自已注意火候。
6.翻面，再抹上一层植物油再烤5分钟即成。
7.微波炉烧鸡即成。
微波炉玉米
食材明细：
主料：：玉米两个，
辅料：：黄油12克，
微波炉玉米的做法步骤：
1.所有材料大集合
2.切断
3.装入容器（可以入微波炉的就行了）
4.冲洗，水不要吸干留一点水上面是最好的
5.黄油切片
6.改小块
7.放到玉米上面
8.入微波炉
9.高火5分钟
10.拿出
11.来来来对比下好好享受美味吧
小贴士：
没有技术含量喔
微波炉饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉150克，
辅料：：牛油适量，鸡蛋黄5只，牛奶适量，发粉适量，
配料：：砂糖适量，盐适量，
微波炉饼干的做法步骤：
1.备好所有材料，首先是调制面粉，为什么要选用蛋黄呢，因为制出来的饼没有那么硬。
2.先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开劢到碗里，然后在蛋黄里面加入白砂糖，搅拌均匀。把面粉筛好到一个容器里面，中间挖出一个洞。把蛋黄溶液倒进面粉里面和好面团，如果感觉有点干就放些鲜奶，调到硬度，干湿度适中。不要太湿，不然会容易粘手，模具成型也不好做。
3.和面团的时候一定要慢慢添加牛奶，不然稀了就不好办了
4.和好面团后就用面棒碾开为厚度为3MM左右的面块，一定要平哦，不然饼干做出来就有些厚薄不一了。
5.用饼干模具一个一个盖出饼出来，这个过程是比较慢长的。因为都需要人手一个一个做，要有耐心才可以。在盘子里入些面粉免粘底了
6.最后，把用模具做好的饼干送进微波炉了。先在底盘里刷上一层黄油菜。饼面刷上蛋黄液（这样看上去会显得金黄可口一些）。用高火一分钟，再反过饼干再用高火一分钟，然后再用中高火两分钟就OK了。因为各个微波炉操作不相同的，所以最好烤的时候亲自己看看火吧。
微波炉蒸蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋1只，葱适量，虾仁适量，
辅料：：盐适量，油适量，牛奶适量，
微波炉蒸蛋的做法步骤：
1.先滴上几滴油 拿着碗小心顺着油绕圈转 让油过一下碗四周
2.把鸡蛋打入碗内 打匀
3.加放少许牛奶 勿多
4.加入虾仁 盐 水 不断搅匀水跟蛋的比例为1:1
5.最后撒上葱 盖上保鲜膜 放入微波炉 高火两分钟 揭开膜凉会再转中高火两分钟
6.这样就完成了 懒人蒸蛋
小贴士：
1）牛奶不要加太多
2）因为我喜欢水水的蛋加了牛奶 看您喜欢哪种程度的蛋 水也可以不加牛奶 水和蛋为1：1
感谢您阅读“97美食网”的《【微波炉】酥松巧克力双色曲奇》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了微波炉菜谱专题，希望您能喜欢！
