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食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材的看法是怎么样的呢?或许你正在查找类似"松仁核桃马芬"这样的内容,相信能对大家有所帮助。

食材明细:

主料::无盐黄油100克,低筋面粉140克,酵母粉5克,泡打粉一小勺,

辅料::牛奶10ML,鸡蛋2个,核桃适量,松仁适量,

配料::糖40克,香草粉5克,

松仁核桃马芬的做法步骤:

1.无盐黄油至室温软化,加糖打至发白。

2.鸡蛋打散,加入牛奶,和匀。

3.将混和好的蛋液分4-5次加进打好的黄油中,边加边搅,注意不要让油水分离。

4.将所有的粉类过筛,分三次加入步骤3中,边加边搅拌均匀。

5.核桃碾碎,松仁炒熟。

6.将3/4的松仁和核桃加入步骤4中,拌匀。

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核桃酸奶马芬


食材明细:

主料::黑加仑葡萄干30克,核桃适量,黄油50克,低粉120克,

辅料::枸杞适量,白砂糖34克,泡打粉1小勺,鸡蛋1个,原味酸奶70克,

核桃酸奶马芬的做法步骤:

1.取一个干净无水的面盆放到电子称上,边过筛边称重。

2.黄油切丁后放到面盆里。

3.直接用手将黄油丁在面粉里搓碎。

4.加入2/3的黑加仑葡萄干和白糖。

5.加入少许泡打粉(如图),搅拌均匀。

6.酸奶和鸡蛋液混合并搅拌均匀,倒入混合好的干料里。

7.搅拌均匀就可以了,面糊看起来有些粗糙即可。不要过度搅拌。

8.倒入纸模里,2/3满模,上面撒入少许的核桃、枸杞(最好用手按进去,避免烤糊)和剩下的1/3的黑加仑葡萄干。如果想让烤出来的马芬像蘑菇一样,建议盛入更多的面糊。但也不要太多,否则会溢出来。180度,中层,20分钟。

小贴士:

1、配方里的材料可以根据自己的喜欢随意添加。

2、如果想让烤出来的马芬像蘑菇似的,建议添加更多的面糊(也不要太多,否则会溢出来)。

3、搅拌过程不宜过长,搅拌均匀即可。

4、此配方只能做4个马芬,因为太好吃了,又将配方翻倍做了8个。。。嘿嘿

核桃马芬(1)


食材明细:

主料::鸡蛋1个,泡打粉1勺,低粉120克,植物油50克,核桃仁45克,

辅料::牛奶70克,绵白糖50克,

核桃马芬的做法步骤:

1.各种材料集合,植物油我用的是玉米油。配方里面是黄油, 鉴于我这边超市没有所以替换的。

2.鸡蛋打入牛奶中用打蛋器打匀成牛奶液

3.低粉过筛后加入泡打粉和玉米油

4.揉搓至油和面粉融合的屑状,然后加入压碎的核桃仁和绵白糖

5.接着揉搓均匀

6.倒进牛奶液切拌均匀就可以入模了

7.172度30分钟,温度看自家烤箱调节。配方的材料可以做7杯左右,我做了两批。

8.来张成品照

红糖核桃马芬


食材明细:

主料::蛋糕粉250g,鸡蛋2只,植物油100g,牛奶110g,糖80g,核桃仁50g,葡萄干20g,

辅料::泡打粉5g,

红糖核桃马芬的做法步骤:

1.核桃仁入微波炉高火1分钟出香味。备用。

2.红糖,鸡蛋,玉米油,牛奶放一起。

3.搅拌均匀。

4.放入蛋糕粉,泡打粉。

5.面粉拌匀后放入核桃仁,葡萄干(葡萄干提前用牛奶泡软)。

6.再次搅拌均匀。

7.把面糊舀入纸杯里,八分满。

8.烤箱提前预热,中层175度20分钟。

9.成品图。

10.成品图。

【香蕉核桃马芬】


食材明细:

主料::香蕉2根,鸡蛋2个,牛奶60克,色拉油170克,白糖70克,低精面粉200克,

辅料::核桃45克,泡打粉2克,小苏打粉1克,柠檬汁适量,

【香蕉核桃马芬】的做法步骤:

1.准备材料。

2.将香蕉用勺子压成香蕉泥,核桃用到切碎备用。

3.全蛋加白糖用打蛋器搅拌均匀。

4.加入色拉油拌匀。

5.再加入牛奶,继续搅拌成糊状。

6.加入柠檬汁和香蕉泥,用刮刀切拌均匀。

7.低精面粉、泡打粉、苏打粉一起过筛,倒入香蕉糊中,用刮刀搅拌均匀。预热烤箱。

8.把拌好的香蕉糊倒入纸模内7分满。

9.在表面撒上核桃碎。放烤箱180度,中下层上下火烤30分钟(我的烤箱温度偏低,烤的时间长一点,可以根据自己的烤箱来定)。

感谢您阅读“97美食网”的《松仁核桃马芬》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了桂圆核桃茶专题,希望您能喜欢!