食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材了解很多吧？小编特别编辑了“极香滑木瓜布丁”，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：木瓜300G，
辅料：：牛奶150G，淡奶油15G，吉利丁片15G，
极香滑木瓜布丁的做法步骤：
1.木瓜削皮、去心，切块放入大碗内不加水，锅内放水，隔水蒸30分钟。
2.捞起木瓜，加30G牛奶放入料理机打碎。
3.吉利丁片用牛奶浸泡软后，放入微波炉加热30秒，借牛奶的温热溶化吉利丁片。
4.混合步骤二、三，用筛子过滤到硅胶容器内。冷藏2小时以上即可脱模。
5.如果不嗜甜，可以把做好的布丁切粒，加入适量的牛奶跟淡奶油伴着吃更香浓哦！
小贴士：
提示：
1、蒸熟的木瓜很香很甜，所以配方中木瓜比重较大就没加糖，但成品出来是不甜的，但木瓜香味较 浓郁，可以加淡奶油拌上一点果酱吃。如只爱单独吃布丁，则可以在步骤二中加入适量的糖一起打碎。
2、并非每个人家里的料理机都能把木瓜打的非常细腻，所以过筛是非常必要的，这么一来，布丁便更细滑。
3、吉利丁片做出的布丁不耐放，只可以趁凉吃，在室温下放久了会化掉，这是弊端，如果有条件可以买蒟蒻粉，或者海藻提炼出来的果冻粉，千万不要买廉价的果冻粉，也不建议用鱼胶粉，或者是琼脂。用蒟蒻粉做出来的布丁会更韧更Q，而且室温下也不会融化，用吉利丁片是做不到的，它只能做出软滑的布丁。
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香滑焦糖布丁
食材明细：
主料：：鸡蛋四个大的一个小的，牛奶500g，
辅料：：水80g，
配料：：白糖130g，
香滑焦糖布丁的做法步骤：
1.鸡蛋打入盆中。
2.牛奶小火略加热，加入50g白糖，糖融化即可。
3.将鸡蛋手动/电动打散
4.牛奶彻底放凉后倒入鸡蛋液中。
5.搅打均匀。
6.水和剩下80g白糖加入小锅中。小火熬煮。
7.变成焦糖色时停火。立刻倒入布丁杯中。
8.放入冰箱，使其变硬。
9.鸡蛋液倒入布丁杯
10.烤箱预热。烤盘倒满水。160度上下火。中下层烤35分钟。因为我的杯子大，所以我又换到中层烤了十分钟、
11.烤好的布丁放入冰箱。冷藏四小时脱模。我是干脆冷藏了一晚上，第二天早上吃的。也不错~模内的剩余焦糖隔开水融化，浇上表面。
12.当当当挡~ 美味焦糖布丁完成~
香滑果冻布丁
食材明细：
主料：：朱师傅香滑布丁粉50克，
辅料：：水200克，牛奶50克，蛋黄1个，
配料：：糖20克，
香滑果冻布丁的做法步骤：
1.取一奶锅，倒入200克水，烧开。
2.加入牛奶和糖，搅匀，快沸腾时改小火，加入布丁粉和打散的蛋黄，搅拌均匀。
3.关火，将煮好的布丁液过滤一遍。
4.用勺子充分搅拌，直至没有汽泡，液面变得光滑。
5.倒入模具中，放进冰箱冷藏20分钟左右，食用的时候取出倒扣在盘子里就可以了。
香滑乳酪布丁
食材明细：
主料：：奶油奶酪100克，淡奶油160克，鸡蛋2只，牛奶180克，细砂糖50克，
辅料：：柠檬汁适量，
香滑乳酪布丁的做法步骤：
1.准备好材料。
2.奶酪切成小块跟牛奶混合，隔热水搅拌融化。
3.然后趁热加入细砂糖并搅拌至其融化。
4.再滴入几滴柠檬汁，搅拌均匀。
5.加入鸡蛋，拌匀。
6.加入淡奶油，拌匀。
7.然后过滤2次成细腻嫩滑的布丁液。
8.倒入模具8分满，烤盘注入热水也是8分满。
9.送入预热好的烤箱中层，上下火150度，低温慢烤40分钟，烤好后再焖30分钟，取出，待凉后放冰箱冷藏数小时即可。
10.取出就可以食用。
香滑牛奶树莓布丁
说说这款甜品；用牛奶与cream做的pudding，味道与口感可说是滑溜溜的，吃到嘴里冰凉又香浓。。
raspberry是冰冻的，放在嘴里很过瘾，冷热交替迅速融化；酸酸甜甜的好开胃。。
香滑牛奶树莓布丁
材料：全脂牛奶350G，细砂糖60G，淡奶油150G，吉利丁8G，水30G，树莓适量
香滑牛奶树莓布丁的做法
1.吉利丁剪成小片+水30G泡软。
2.小锅里放入细砂糖。
3.倒入牛奶。
4.小火加热时放入泡软的吉利丁和泡吉利丁的水至起小泡泡后熄火。
5.倒入淡奶油。
6.搅拌均匀。
7.过筛盛入容器里，冷藏4-5小时后加入自己喜欢的水果即可食用。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
香滑的牛奶布丁
食材明细：
主料：：牛奶240ml，鸡蛋一个，绵白糖适量，
香滑的牛奶布丁的做法步骤：
1.鸡蛋一个。
2.牛奶一袋。
3.把鸡蛋打散放入牛奶和白糖静置一会等泡泡全消掉就可以倒入装布丁的容器中了。
4.蒸锅先烧开，放入盖好保鲜膜的布丁容器，盖好盖子
5.蒸制8分钟就ok啦。
小贴士：
味道不错甜甜软软的
但是牛奶和鸡蛋在一块还真有点腻
最好选择脱脂牛奶
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