全麦牛奶面包

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你是食材达人吗？为此，小编从网络上精心整理了《全麦牛奶面包》，请继续阅读本文相关内容！

食材明细：

主料：：全麦面粉180g，面粉100g，牛奶140g，

辅料：：黄油20g，鸡蛋1个，奶粉15g，白糖25g，盐3g，

全麦牛奶面包的做法步骤：

1.容器中加入全麦粉，高筋面粉，鸡蛋，盐，白糖，酵母，奶粉，牛奶。

2.和成面团，加黄油继续揉面。

3.揉面制揉出薄膜盖保鲜膜醒发制两倍大。

4.醒发好的面团分成小剂子搓成一头大，一头小的长条，在松弛十分钟。

5.擀薄卷起来。

6.全部做好二次发酵。

7.刷蛋液。

8.烤箱上下火180°烤20分钟即可。

9.成品图。

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欧式全麦面包

食材明细：

主料：：全麦面包粉500g，鸡蛋1个，牛奶150g，

辅料：：细砂糖20g，葵花籽油20g，酵母2g，

欧式全麦面包的做法步骤：

1.面包桶中放入一个鸡蛋

2.放入牛奶

3.放精盐

4.放入细砂糖

5.放入葵花籽油

6.全麦面包粉

7.在自动撒酵母的盒内放入酵母

8.然后按键选择菜单1、烧色选择中色、重量500g，按启动键，面包机开始工作

9.这期间，不用管，等到满室飘香，取出面包就可以了

小贴士：

1、按照说明书内的提示，先将水剂的材料放入，盐、糖分别撒在两个位置，面粉要盖住下面的材料
2、整个过程无需看着，我是觉得新鲜，就守在旁边了。
3、我没有用黄油，最后实物证明，味道一点都不差

全麦干果面包

食材明细：

主料：：高筋粉250克，全麦粉100克，橄榄油20克，鸡蛋一个，牛奶150克，水60克，盐4克，酵母4克，糖20克，

辅料：：碧根果30克，腰果30克，杏仁30克，黑芝麻15克，白芝麻15克，南瓜籽仁15克，

全麦干果面包的做法步骤：

1.除干果以外的所有材料，包括面，牛奶，鸡蛋，油，盐、糖揉成光滑的面团。

2.准备黑白芝麻，瓜子仁等。

3.准备碧根果，腰果，杏仁等烤熟，切碎。

4.揉好的面团放入以上干果。

5.揉成光滑的面团。

6.室温盖上保鲜膜放置30分钟，面有点发但不用一倍半大。

7.分成三个面团，盖上保鲜膜醒15分钟。

8.揉成橄榄型，或者自己喜欢的形状。

9.放到烤箱中发酵，托盘放中层，下面放30～35度左右温水。

10.当面团发到1.5半以上时从烤箱中取出。

11.表面用刀切口，刷上全蛋液。

12.烤箱预热，上管温度210度，下管温度180度，烘烤15分钟左右。

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